俗语说“百菜不如白菜”，“白菜萝卜保平安”，白菜萝卜作为北方应季的主要菜品，营养丰富，深受大家欢迎，那么收获了这些菜后，怎么样储存起来呢？咱们寻梦缘33、141号的老地主董叔和家人，每年储存大量白菜萝卜，一直可以吃到到第二年的春天，白菜依旧新鲜，叶子一点发蔫的迹象都没有，现将储存方法分享给大家，希望这个冬季有更多的地主可以储藏好大白菜！

1.选择好天气进行收获，白菜拔掉后晾晒2小时

2.在地里储藏的白菜不需要去根，挑选一下，有黄叶，腐烂迹象的挑选出来

3.挖的地窖可以一半储藏白菜，一半储藏萝卜

4、萝卜储藏时要削掉发芽口

5、挖地窖时，将上层熟土和地窖底部的生土分开放，第二年回土时，先放地窖下层土，再放上层土，有利于蔬菜生长；

一、菜地储藏

第一步，挖地窖（东西向，长x米，宽1米，深80-90公分）地窖长度根据自家菜地蔬菜的量决定；

第二步，将白菜竖立着摆放在沟底（只能放一层）；

储藏萝卜时，萝卜平放，一层萝卜一层土；

第三步，盖上塑料膜，四周用土压实，南面留通风口；

第四步，12月份以后，增盖草帘保温；

二、阳台储藏

如果您觉得在菜地储藏太不方便，也可以试着在阳台上储藏；一般在室外阳台可以储存少量白菜到12月份，具体的方法是将白菜处理干净，去根并扒掉外叶，一棵棵的用塑料袋装起来，敞开塑料袋的口以通风，竖着放在后阳台。尽量在12月之前吃完；