中国年味，九江年鱼免费送！领取方式→

为积极响应广东省农业农村厅的寻找“中华好年鱼”活动，九江镇辖区内的广东鱼兴港水产有限公司、广东香良食品有限公司、佛山市臻盛食品有限公司等多家水产预制菜生产企业积极携手，共同推出“广东·九江年鱼”手信礼包。

随着新春佳节的临近，九江镇内年鱼预制菜生产企业也迎来全年最忙碌的时候，预计在新春佳节期间销售约有160万份，产值约为5400万元。

九江镇农业农村办联合九江镇宣传文体办打造推介“九江年鱼”新年手信产品，让“九江年鱼”成为新春送礼和年夜饭餐桌上必备的贺年菜式。“广东·九江年鱼”手信礼包产品丰富，一起来看看都有哪些吧！

今宵欢宴，九江鲈鱼鲜。九江的加州鲈最鲜的味道，不是鲜宰杀时的略带泥腥的味道，而是经过发酵增味后的味道。为了激发加州鲈最鲜的味道，鱼兴港公司联动粤菜大师，以潮汕传统鱼饭为底蕴，采用低温轻发酵工艺，使鱼的泥腥味自然排出。再结合粤菜腌制的工序，使加州鲈的肉质更紧实，鲜味更浓。（产品规格：500g-600g/条）

鳗鱼，被称作水中软黄金。鳗鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E、矿物质以及不饱和脂肪酸DHA、EPA，能提供人类生长、维持生命所需的营养成分。烤鳗是常见的一种食用方法，具有驱寒保暖、滋补身体功效，体虚怕冷者可多吃。（产品规格：250g/条）

金汤酸菜鱼，1:1复刻餐厅级现烹口感，五分钟即可出餐，在家享受动手下厨的乐趣，满足口感品质！黑鱼片甄选鲜活鱼鲜宰，通过机器去骨、切片，腌制好后经过-196℃液氮速冻急速锁鲜，最大限度保存了鱼肉的营养价值及其鲜度。鱼片是提前通过低盐淀粉腌制，烹饪前免洗免腌制，解冻即煮。内置的酸菜包选用的是老坛酸菜，发酵足180天，口感酸爽美味，爽脆可口。（产品规格：530克/包）

全手工制作，优质选材，大粒虾肉，爽滑劲道，鲜味十足。（产品规格：350g/盒）

产品严选活鱼现切，人工去骨去刺，留刺少，机器切片鱼片厚度更均匀，真空滚揉，利用物理冲击原理，让鱼片在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用，腌渍液被肉充分地吸收后，增强鱼片的结合力及弹性，使鱼片口感更柔韧，-196℃液氮速冻技术，使鱼肉细胞中的水分子形成细小均匀的冰晶，对细胞组织不造成破坏，同时充分保留鱼肉的营养价值，并大大降低失水率，解冻后大幅还原鱼肉原有的色、香、味。（产品规格：420g/包）

为进一步增重年味，营造共享九江本土好年鱼的欢乐喜庆氛围，“广东·九江年鱼”手信礼包现推出新年大酬宾：原价188元/盒，现推出限时优惠价168元/盒（不含邮寄费）。