买不起LV,我到香蜜湖吃一顿"lv"大餐总可以了吧?!
文丨王小锤
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一开始叫我去吃驴肉,我的内心是崩溃的!怎么可以吃兔兔,哦不,是驴驴,但是朋友把驴肉火锅形容得我口水直流,我也屁颠屁颠地去了!来了就看到这一桌,我已经忍不住要动筷子了~~
驴肉火烧分保定和河间做法,保定的是圆的,河间的是长条的~~这家店是正宗的河间做法,火烧在灶头里烘烤后,趁热用刀切开,加入熟驴肉和驴焖子,就做好一个驴肉火烧了!(才知道原来熟驴肉是粉色的,长见识了~~)
趁热把酥脆的火烧咬到嘴里,感受到驴肉和青椒汁的基情融合~~人间美味大抵如此!据说好多人专程来打包几十个驴肉火烧当下午茶~~小编也想要!(想要潮编部各小编手机号的请寄给我一打驴肉火烧!
进这屋就看到每桌一份蒸饺,人多的还来个两三份!小编也跟风点了一份,还真没点错!它没有牛肉纤维那么粗,也没有猪肉那么肥腻,口感特别细嫩,也没有任何膻味~~
趁着大家在拍照,我先下手!
很多人都为了这道坛驴肉而来,但是!因为制作过程复杂,每天限量,一般晚上七八点就卖完了!难怪我听到有人进店就喊“赶紧给我看看那个坛驴肉还有没有,给我来一坛!”
两个人来的话,真不建议点这个,因为分量真的太足了!!!
3~4人点这个刚刚好,满满一坛子的肉,吃起来软烂糯口,咸鲜味浓,下酒下饭都很适合!多吃几口,感受一下驴的力量!
天上龙肉,地上驴肉。到了这,都是冲着驴肉来的,大多是点一个驴骨腩汤底,喝喝汤,涮涮驴肉~~滋阴壮yang,那些气血不足,还有那方面不足的~多喝点驴汤多吃点驴肉(店里男士居多,好像发现了什么)
听服务员说,夏天要吃新疆的驴,光照长,草长得好,驴也精壮~~冬天要吃山东的驴,不喂饲料,都是喂草,现在店里的驴都是从山东运来,每天早上现宰,驴皮驴肉驴骨腩驴心驴肠驴腰驴血驴筋......全身都是宝啊!
有选择困难症的小伙伴,照着菜单上推荐的都来了一份,任性吃!五星推荐这份驴皮,女生常吃的阿胶,原材料就是驴皮,药补不如食补,可以放心大胆地吃啊!
看到这驴皮,放下优雅抹掉口红,敞开了吃,撒欢了吃!
熟了直接吃,原滋原味;沾点酱料也好吃,弹口不黏牙,比猪皮更劲道一些。
女吃皮,男吃肉,小伙伴要了一盘驴肉压压惊。
在火锅翻腾的时候,最适合涮肉了~~
个人认为十多秒就够了,烫久了可能就像这样看着有点柴,但吃起来还是很细嫩。旁边的男生吃得津津有味~~
要说“女吃皮,男吃肉”的话,那我们这桌的伙伴们要为这份驴骨腩打一架了,大家的魔掌都迫不及待地想要伸向它!
事实证明,沾了酱料的驴骨腩味道超赞,弹糯有劲,吃得我都陶醉了!
人多的话推荐点一份这个丸子,人少的话不建议点,因为吃几颗容易饱,实打实地肉丸子,没有其它辅料。
拿着我的专用大勺子捞一把,给每个小伙伴夹一个,都说好吃,看着和牛肉丸差不多,但肉质却软滑一些,吃完也不会塞牙。
像锤子妹这样的吃(pang)货(zi),又带上三五个吃货(死胖子),上面这点菜是远远不够的,再来点驴排驴血和凉菜就更完美啦!
肉很精,要吃肉软点的就煮久一点,在锅里炖越久味道越好哦~~
像豆腐一样嫩滑,吃下去很爽口~~
当我们说要点凉菜的时候,服务员毫不犹豫地推荐这个秘制五香驴肉,厨师的刀工不赖,切得又薄又大片,蘸酱更能入味~~
肉片的味道介于鲜肉和风干肉片之间,闻起来没什么味道,但吃进嘴里很香,透明的那些不是肥肉,是满满的胶原蛋白!蘸酱吃根本不想停下来啊~
来广东上大学后,慢慢习惯了吃火锅来个煲仔饭作为收尾,还是要了个小份的驴肉腊味煲仔饭~~
对面的伙伴吃得好开心,还不忘让我给他拍个照,他的脸在哪?哦,太丑了,P掉了!
最简单的聚会,最开心的时光,莫过于看着大家摸摸肚子笑着离开的时刻~~
温馨提示:
1、不喜热闹的可进包房用餐,最好提前订;
2、每晚爆场,不想排位太久的建议早点去哦;
3、想吃驴不同部位的还得早去,晚了老板也变不出来给你!
探店四季驴庄
人均:100元
营业时间:10:30--24:00
电话:0755-83815566
必点:驴肉火烧 + 秘制五香驴肉+驴肉火锅
地址:福田区 香蜜湖度假村
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