用“智”保“质” 懂菜农业尽显“科技范儿”

　　现代科技的浪潮与传统农业的深厚底蕴相遇，不仅擦出了创新的火花，更为农业产业的转型升级注入了强劲动力。带着现代科技如何与传统农业深度融合、现代科技如何创新农产品深加工、科技创新怎样激活新质生产力等疑问，8月5日，记者来到位于虞城县田庙乡的河南懂菜农业科技有限公司(以下简称“懂菜农业”)寻找答案。

　　“传统农业存在生产效率低下、资源消耗过大、农产品质量不稳定等问题。”在懂菜农业绿色食品标准化生产示范基地内，总经理杨存朝解释了传统农业存在的问题。

　　面对这一系列问题，懂菜农业采取了前瞻性的战略举措，首要便是通过土地流转与土地托管模式，成功激活了土地资源，实现了土地的高效集约利用，为农业现代化进程铺设了坚实的基石。

　　“在地方政府的大力支持下，我们已顺利流转土地超过7800亩，并托管了超过17000亩的土地。”杨存朝自豪地介绍道，为了提升农产品质量，懂菜农业还投资建设了标准化的蔬菜育苗大棚，专注于培育高品质种苗，从源头上保障了农产品的优良品质，目前已种植荠菜、土豆、玉米、西红柿、茄子等优质品种。同时，懂菜农业还创新性地推出了水肥一体化“荠菜—甜玉米—小麦”三茬轮作模式，这一模式不仅有效提高了资源利用效率，减少了化肥农药的使用，还显著改善了生态环境，实现了经济效益与生态效益的双赢。

　　在智慧农业建设上，懂菜农业通过集成应用“3S”(GIS、GPS、RS)技术、5G技术等现代信息技术，结合设施农业、生物技术等先进手段，成功打造了一个覆盖农业全产业链的大数据云平台。这一平台不仅实现了农业生产的精准感知与智能控制，还极大地提升了农业管理的效率与水平。从农田到餐桌的每一个环节，都实现了信息的透明化与可追溯性，为消费者提供了更加安全、放心、高质量的农产品。

　　截至目前，懂菜农业已获国家绿色食品认证的产品有13个，并有3个产品入选全国名特优新农产品名录。

　　登记、穿鞋套、换工作服……走进农产品深加工车间，机器轰鸣，揉面、压片、成型、蒸制等步骤井然有序。

　　“我们车间主要生产的品类有开花馒头、小笼包、荠菜团子等，日产能达4.5吨左右。”家住附近村庄的车间品控工人谷宁说，在这里上班既能回家照顾孩子，每月还能领到4000元左右。

　　2019年9月，“虞城荠菜”获农业农村部颁发的农产品地理标志登记证书。荠菜是一种野菜，也是药食两用植物，具有清热解毒、止血明目及降脂降压等药用价值。

　　“在我们虞城，荠菜是个抢手货，因为品质好，所以需求量大。我们自产的荠菜不能满足公司需求，在产品质量满足标准的情况下，我们也会大量收购农户种植的荠菜。”懂菜农业采购部门负责人董建蓉说。

　　“新鲜荠菜比较容易腐烂，不易保存。我们就先将其筛选、清洗、漂烫，加工速冻成半成品，或将荠菜加工成‘荠菜团子’蒸熟、速冻包装。既保留了荠菜的营养与风味，又延长了保质期。”杨存朝说道。

　　此外，懂菜农业紧跟市场趋势，针对不同消费群体推出了速冻果蔬、面点、预制菜等食品系列，构建了“绿色生产基地+食品厂(中央厨房)+旗舰门店+团餐食堂+线上平台”的一体化发展模式。凭借强大的生产能力(日产120万个馒头花卷、20万份预制营养配餐、年产2.5万吨速冻食品等)和卓越的产品质量，产品远销日本、韩国，并与国内多家知名上市食品企业及餐饮商超连锁建立了稳定的合作关系。

　　在追求卓越品质的同时，懂菜农业也不忘社会责任，通过提供就业岗位、促进农民增收等方式，积极回馈社会。公司还获得了“农业产业化国家重点龙头企业”“2022年度河南预制菜最具竞争力供应链企业”“商丘市智能化车间”等多项荣誉称号，充分展现了其在农产品深加工领域的领先地位和良好企业形象。

　　“近年来，我们持续与河南农业大学、河南省农科院等科研院校合作，共同探索现代农业发展的新路径。通过科研基地合作共建、数字农业技术创新、种植加工科技创新、新品种新技术研发与推广等多领域的深度合作，成功研发出包括品种培育系统、速冻保鲜技术在内的13种实用新型专利及软件著作权，这些创新成果为公司农业现代化提供了坚实的技术支撑。”河南懂菜农业科技有限公司董事长董胜利如是说。

　　为了培养适应现代农业发展需要的高素质人才，懂菜农业与科研院校合作建设了多媒体培训中心，并举办了多场农民实用技术培训班。这些培训班不仅传授了现代农业生产管理技术和深加工技术等实用知识，还注重培养学员的创新思维和实践能力，将科技成果送到田间地头，有效促进了农业技术的普及和应用，为农业可持续发展注入了新的活力。懂菜农业年均组织40余场农业专业技术农民培训班，年培训3300余人。

　　“下一步，我们将继续通过现代科技与传统农业的深度融合，不断提升农业生产效率与农产品质量，增强农产品深加工领域创新。争做以高科技、高效能、高质量为主体的农业创新龙头企业、为乡村振兴贡献一份力量。”董胜利说。

（本报记者 李燕 见习记者 陈炫羽）