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这些食物含维生素B12, 对身体健康至关重要
近年来,维生素 B12 受到了特别关注,它对于身体的正常运作至关重要。因此,我们非常有必要了解那些富含 B12 的产品。
关于维生素 b12 的需求,因每个人的年龄而异。14 岁以上的男性和女性(2.4 微克/天)和孕妇(2.6 微克/天)和哺乳期妇女(2.8 微克/天)。
富含有维生素 B12的的食物是乳制品和衍生物、肉类和香肠,如肝脏、肾脏或火腿,以及鱼类、软体动物或甲壳类动物,如沙丁鱼、贻贝或牡蛎。以下为各类食物所含B12的参考:
蛤蜊:每100克含 98 微克维生素B12。
鲭鱼:每100克含 19 微克维生素B12。
全脂牛奶:每200毫升含1微克。
谷物:以糙米为基础,每100克含1.7 微克。
内脏和香肠:牛肝,每100克含80微克维生素B12;猪肝,39微克/100克;和羊肾,55微克/100克。
瑞士奶酪:每100 克含 3.3 微克维生素 B12。
蛋黄:每100 克含 2 微克维生素 B12。
沙丁鱼:每 100 克含有 28.4 微克维生素 B12。
三文鱼:每 100 克含 4.8 微克维生素 B12。
另外,蔬菜饮料:如杏仁、大豆、椰子或燕麦奶也是维生素 b12 的来源。
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