位置闹中取静
戳视频率先开吃
劲清甜！八宝汤底
这家农庄在平洲已扎根13年，一年四季都是街坊的“打边炉”胜地。每到晚上，不提前预订，想找个位置都难。
田园feel的农庄环境
而一口优秀的冬瓜盅，要从一个好瓜说起。胀鼓鼓、起沙的老冬瓜熬出来的汤才最好喝~至于多老的瓜为佳？店家说，“我们这里的都是40天以上的瓜！”
冬瓜对半切开，挖出瓜囊，切口雕花，头尾做盖……只见师傅两三下功夫，一个盅身就做好了。
瑶柱、虾米、瘦肉、香菇、蜜枣、莲子、枸杞等十多种“八宝料”，为冬瓜盅注入灵魂汤底。
刚煮沸时的那口清汤，既鲜又甜，还带着丝丝冬瓜蓉。别犹豫，先勺碗汤喝起来！！
劲鲜美！打煲黄金搭档
在这里吃冬瓜盅还有不少的“黄金搭档”，你能想到的海鲜统统都是“座上常客”🦀
食家建议在“滚”海鲜之前，先放入整只阳山鸡，再次升华汤底之精华待鸡肉熟透后，一掀盖子，水汽翻腾，鲜香扑鼻，令人完全招架不住！趁热吃块鸡，再往鸡汤中放鲍鱼、龙虾、长脚蟹浸熟，不用蘸酱直接吃，海鲜的甜+熬出味的浓香，两者合一，口感真的是美滋滋呀美滋滋~
手工磨制的沙姜蓉是这里的招牌蘸酱，些许的辛辣油润能吊出食材不同层次的鲜、甜、嫩。吃到最后，别忘了刮下内壁的瓜肉，此时的冬瓜已煮得绵软如沙，吃起来如雪蛤一般，无比爽滑！
劲滋味！精致农家菜
红烧乳鸽🐦脆皮烧得紧致有光泽，肉质咸香嫩滑，连骨头都入晒味。一只一碟！摆盘相当精致！原只上的乳鸽，无论香气还是汁水都完全还锁在鸽肉里头，上桌后马上开吃，喷香爆汁，超有食欲~酸菜黄牛肉炒饭：酸爽开胃，肉香惹味，米饭炒得粒粒分明。吃好几碗都不在话下。椰子冻：最后来碗椰香四溢的冰镇甜品收尾，“冰火两重天”的口感超过瘾~
粉丝福利
奖品：泰汁罗氏虾一份
名额：20个
玩法：关注抖音号“南海旅游”，点赞置顶视频，并在留言区评论有关“你对冬瓜盅的印象”，最快留言的20名粉丝即获福利。
活动规则：福利留言额满后，活动即截止，将有工作人员通过抖音联系幸运儿，请及时按规则回复兑奖凭证（8月28日22:00前不获回复，视为放弃）。兑奖规则：2020年8月29日-9月30日，中奖者凭预留的“姓名+电话”到店兑奖即可。提前兑换及逾期无效。觅食指南
坐标：尚竹阁地址：佛山市南海区桂城街道平洲夏东海五路友和楼1-8号（近南海一中北门）营业时间：11:00-14:00，17:00-21:00订位电话：0757-86766930
来源：佛山新闻网
图文/视频：杨荣燕
校对：吕燕珊
监制：李敏贤