【吐血盘点】悉尼烤肉最强攻略！一篇尝遍5国烤肉，冬天就是要吃上一大盘热气腾腾、外焦里嫩的肉肉才过瘾！
在往下翻之前，先给大家一个舔屏预警。
毕竟99%的吃货都会认真看完，
表示意犹未尽！
(video credit: erikayin)
小编是不会告诉你在收集图片的时候,
看饿了多少回、偷吃了多少零食、
胖了多少斤的（3斤）。
(photocredit: bahbq, thejugernauts)
言归正传，
今天为大家奉上悉尼烤肉大合集！
小编带你从美国吃到巴西，
领略最炫日韩风， 最后回到祖国的家乡味，
看完你就会发现，烤肉原来还有这么多面孔！
走吧，我们吃肉去！
这篇文章你将看到：
来自5个国家的不同风格烤肉
悉尼哪里可以吃到它们
适合豪气四方、追求满足感的你
大概是因为美国树林子太多了，美国人爱拿不同的木头来熏烤肉，不同的肉类要搭配不同的木头香气，而且一定小火慢烤 (low & slow，听起来好暧昧有木有），少于8个小时的都是耍流氓。就是要这样才能把肉都烤酥、烤烂、烤碎，抓起骨头肉刺溜滑下来，简直赛高！
主要肉类：排骨，牛腩，肉肠，鸡肉（整鸡）
餐厅推荐
TOP.1
>>>Bovine & Swine<<<
（photo credit: bovine & swine barbeque co.)
跟懂行的悉尼吃货聊起美式烤肉，他们第一个跳到脑子里的一定是Newtown这家烤肉专业户。周一到周五只有晚上6点才开，因为白天的时间都拿来熏肉了 - 他们的烤肉每天都保证12小时的熏烤，而且烤炉不大， 每天就烤那么多，经常提前售罄，所以会吃的都会早早来排队。
（photo credit: bovine & swine barbeque co., grabyourfork, thejugernauts)
因为精于烤肉，所以菜品很简单，也不过就是（舔屏预告）肥瘦均匀、软糯油嫩的烤排骨，肉质紧实的小烤鸡，纤维丝丝分明、入口瞬融的烤牛腩，还有弹牙的烤肉肠，
想解腻还可以来点店家自制的酸爽包菜沙拉 (coleslaw) 或者腌黄瓜 (pickles)，口味稍重点的可以搭配奶香醇厚的芝士通心粉 (mac & cheese) 或者肉香十足的熏烤豆子 (brisket beans)，喊几个朋友吃一大桌，爽到飞起！
(photo credit: bovine & swine barbeque co.)
餐厅详情：
地址：92 Enmore Road, Newtown, NSW 2042
电话：02 9517 1243
营业时间：
Thu - Fri 6 PM — 9 PM or sold out;
Sat — Sun 12 PM — 9 PM or sold out
人均：$15-30
TOP.2
>>>Endeavour Tap Rooms<<<
(photo credit: broadsheet)
这其实是一家精酿啤酒鉴赏bar，恰巧又很会玩烤肉，让你满足一切大口喝酒，大口吃肉的渴望!
(photo credit: urbanwalkabout, bbq_pilgrim)
无论是烤鸡肉和牛腩，还是猪肩肉和小羊排，全部都能一口爆汁，而且一定要蘸上他们独家秘制的梅子酱，酸酸甜甜还带有特殊的香料味，杀除所有油腻还提出了肉的鲜香，秒杀所有烧烤酱！
(photo credit: broadsheet, endeavourtaprooms)
餐厅详情：
地址：39-43 Argyle Street, The Rocks, Sydney 2000
电话：02 9241 6517
营业时间：
Mon - Sat: 11am - midnight;
Sun: 11am - 10pm
人均：$20-30
(photo credit: taprooms.com.au)
TOP.3
>>>The Oxford Tavern<<<
The Oxford Tavern的BBQ自带品牌光环，名曰Black Betty，而且只有周四到周日才供应，走着最朴实但最地道美国南部风，用最老式最经典的烟熏烤炉：
保证肉肉外面焦脆，里面还是玉脂凝肤一样滑嫩多汁弹弹弹：
(photo credit: theoxfordtavern)
他们家的出品和品牌名称和logo蛮符合的，外层焦黑，又像logo里的妹纸一样有肉感
(photo credit: theoxfordtavern, ramenraff)
餐厅详情：
地址：1 New Canterbury Road, Petersham, NSW 2049
电话：02 8019 9351
营业时间：
Mon - Thur: 12pm - midnight;
Fri - Sat: 12pm - 3am;
Sun: 12pm - 10pm
注：Black Betty烤肉只有周四 - 周五6pm 以及 周末12pm开始供应，直到售罄
人均：$15-30
(photo credit: timeout)
适合活泼爱动、寻找异域风味的你
巴西人热情，连烤肉都是互动式的，肌肉发达的小哥带着一串的小鲜肉到你面前现切，冒着热气儿的肉香直接扑你一脸，馋得你想直接把串夺过来抱着啃，但小哥又调皮地只给你切成小片片，越是意犹未尽越是回味无穷～
主要肉类：牛排，猪里脊，鸡肉，肉肠
餐厅推荐
TOP.1
>>>Braza<<<
(video credit: diningwithginandmalonie)
眼所能及，皆是肉串！这样的排场，小编也是服的！店里的烤串超过20种，牛肉是绝对的招牌，7个部位任你挑，不管你爱吃紧实Q弹的，还是软糯滑嫩的，环肥燕瘦皆由你意～
(photo credit: agfg.com.au, tripadvisor.com.au, yourrestaurants.cloudapp.net)
这家餐厅的创始人Andre Felicio从小就痴迷于烤肉，人家要当科学家、飞行员，他就想当烤肉师傅，人家也实现了人生梦想，10年在悉尼开出了4家分店，还出了一本食谱，这样的大 (chi) 师 (huo) 开出来的烤肉餐厅，肉里都载满了激情，怎么可能不好吃！
餐厅详情：
地址：
Leichhardt: 13 Norton St, Leichhardt NSW 2040
Darling Harbour: Darling Quarter, 1-25 Harbour St, Sydney NSW 2000;
Manly: 42 N Steyne, Manly NSW 2095
Miranda: Westfield Miranda, 600 Kingsway, Miranda NSW 2228
电话：
Leichhardt: 02 9572 7921
Darling Harbour: 02 9286 3733
Manly: 02 9977 1222
Miranda: 02 9531 2300
营业时间：
Leichhardt: Mon - Sun: 12pm-3pm, 6pm-10pm
Darling Harbour: Mon - Sun: 12pm - late
Manly: Mon -Sun: 12pm-3pm; 5pm-10pm
Miranda: Mon -Sun: 12pm-3pm; 5pm-10pm
人均：$54 (all you can eat)
(photo credit: braza.com.au)
TOP.2
>>>Churrasco<<<
(photo credit: churrasco.com.au)
不同于Braza，Churrasco有结合美式烤肉的烟熏做法，比纯腌制的方法多了口味上的层次感，肉也更酥软～
(photo credit: churrasco_brazilian_style_bbq)
如果你看到架着肋排的小哥，可一定要拽住他不放！熏烤的肋排上泛着烧烤酱蜜汁的光泽，独家秘制的味道甜中带着青柠的酸，让充满肉感的肋排变得清新无比！
Churrasco的肉肉种类没有Braza的多，但价格实惠不少，像小编这种不是特别挑的食肉动物，在这里也能吃得相当满足啦！
(photo credit: churrasco_brazilian_style_bbq)
餐厅详情：
地址：
Sydney: 60 - 70 William St, Woolloomooloo, NSW 2011
Coogee: 240 Coogee Bay Rd, Coogee, NSW 2034
Caringbah: Shop 3/277 - 281 Kingsway Caringbah, NSW 2229
电话：
Sydney: 02 9360 6070
Coogee: 02 9665 6535
Caringbah: 02 9525 7717
营业时间：
Sydney: Mon - Sun: 6pm - late
Coogee: Mon - Sat: 6pm - late; Sun: 12pm - late
Caringbah: Tues - Sun: 6pm - late
人均：Sydney & Coogee: $39; Caringbah: $35 (all you can eat)
(photo credit: churrasco_brazilian_style_bbq)
TOP.3
>>>BahBQ<<<
(video credit: bahbq)
第一次到BahBQ时，小编瞄到后厨的烤炉就走不动道儿了...感觉这旋转的排骨可以看一年...
(video credit: bahbq)
据说他们的旋转烤炉是特制的，下面是纯铁皮木炭火，保证肉烤得最均匀最入味～
(photo credit: bahbq)
BahBQ的酱料也是一大特色，除了和牛肉配一脸的南美香芹酱Chimichurri, 这里还有两种招牌辣椒酱，足以满足所有嗜辣如命的吃货！
(photo credit: bahbq)
偏亚洲口味的脆皮烤猪肉，这里也有哦！咔嚓一下咬过脆皮，转瞬触碰到五花肉的柔软，肥美的小五花绵密的口感谁吃谁知道～
餐厅详情：
地址：35 Albany St, Crows Nest NSW 2065
电话：02 9966 8203
营业时间：
Tue - Thu: 6pm - 10pm;
Fri: 12pm-3pm, 5:30pm-10:30pm;
Sat: 5:30pm-10:30pm; Sun: 12pm-3pm, 5:30pm-10pm
人均：$59 (all you can eat)
(photo credit: hiddencitysecret.com.au)
适合温文尔雅、执着于完美肉质的你
一个回马枪我们杀到亚洲，看看霓虹风味的烤肉到底哪家强！处处活得精致的大和民族，烤起肉来也是小家碧玉，肉都切成薄薄的片片再放上烤炉，远没有欧美的粗犷豪情，却也是真正品出肉质的最佳吃法～
主要肉类：牛横膈膜肉，和牛小排，牛舌
餐厅推荐
TOP.1
>>>Suminoya<<<
(photo credit: iatemywaythrough)
这家老字号的日式烤肉店在悉尼已经存在了超过15年，口碑可见一斑！Instagram上的foodie们都对Suminoya的牛舌赞不绝口，10个去了Suminoya的人9个要刷牛舌：
(photo credit: cristinalee1104, jessica_ok_)
和牛横膈膜肉也是经典中的经典，肥瘦相间的花纹看着就让人兴奋！肥的部分被滋滋烤化，和瘦肉融为一体，轻微咀嚼就满口肉香！
(photo credit: foodieteacup, willxia1)
再点上一份荷叶包，自己DIY个和牛刈包，也是不错的吃法！
(photo credit: excusemewaiter)
餐厅详情：
地址：1 Hosking Pl, Sydney, NSW 2000
电话：02 9231 2177
营业时间：
Mon - Fri: 12pm-2:30pm, 6pm-10:30pm
Sat - Sun: 5:30pm-10pm
人均：$50-65 (all you can eat/a la carte)
(photo credit: kimmie bites)
TOP.2
>>>Ren 莲<<<
(video credit: erikayin)
Burwood终于也有好吃的日式烤肉了！而且刚开业就成了网红，吸引了一大批Instagram的美食博主：
不知道你们是不是像小编一到烤肉店就有选择综合症，哪种肉都想试试，而莲正好用一份和牛拼盘解救了我，5种不同部位的高级和牛肉，浓缩了一头好牛的精华！
（photo credit: lilopeng)
烧烤标配的肋条肉和横膈膜肉也必不可少！
经过独家酱料的轻微腌制，烤出来的肉肉带着日式酱油的微甜，嫩到不行，滑溜溜、温吞吞地在嘴里就化开了～
（photo credit: erikayin)
餐厅详情：
地址：2 Mary Street, Burwood NSW 2134
电话：02 9715 1598, 048 126 8891
营业时间：
Mon - Sun: 11:00am - 2:30pm; 5:30pm - 10:00pm
人均：$20-60 (all you can eat/a la carte)
(photo credit: erikayin)
TOP.3
>>>Taisho<<<
(photo credit: eatventures_)
Taisho是Zetland烤肉界的新起之秀，他们在Mascot的第一家店专营日料，吃过的都说很正宗，感觉就像在一个日本家庭里做客吃饭一样暖心～这次新开的烤肉店，口味上追求地道以及新鲜，
(photo credit: tastingthecloud)
肉质相当饱满，纹理均匀交错，肉汁里能吃出阵阵的鲜甜，不蘸酱汁就好吃到哭！
餐厅详情：
地址：Shop 3, 2a Defries Avenue, East Village Shopping Centre, Zetland, Sydney, NSW 2017
电话：02 8668 4961
营业时间：Mon-Sun: 10am-9:30pm
人均：$68-78 (all you can eat)
适合爱热闹、偏好重口味的你
思密达烤肉和日式烤肉有异曲同工之妙，但是常年处于严寒之中的棒国更需要热量，所以肉都切得更厚实，脂肪多多的小五花是烤盘上的常客。调味上以易发热的辣为重，所以冬天来一顿韩国烤肉，吃个大汗淋漓，最是酣畅！
主要肉类：猪五花，牛小排
餐厅推荐
TOP.1
>>>Seoul Ria<<<
（photo credit: devjason)
如果不算是悉尼最有名的韩国餐厅的话，那么它也一定是悉尼最热闹的韩料店, 尤其到了晚饭和宵夜时刻，满满当当：
小编第一次去就碰到一大家韩国人占据80%的位置，时不时的有红着脸的韩国大叔去别桌敬酒，每次思密达的喊一嗓子都把小编吓的肝儿颤，还好夹肉的手没抖，这么好吃的肉，喂了桌子就亏大了。
（photo credit: _diannejane_)
前段时间Seoul Ria重新装修了一番，菜单上也玩出了新花头，新出了铁板芝士系列，拉丝力max, 看得让人很难保持矜持，好在小编本身也不是个矜持的人
（photo credit: paulpayasalad, asianfoodninja)
餐厅详情：
地址：2/605 George St, Sydney NSW 2000
电话：02 9269 0222
营业时间：
Sun - Thu: 11am-midnight
Fri - Sat: 11am-2am
人均：$20-30
(photo credit: urbanouteaters.com)
TOP.2
>>>Danjee<<<
(photo credit: Danjee Korean BBQ Restaurant)
与Seoul Ria的家庭feel不同，Danjee走的是轻奢路线，
这么说吧，想吃韩料了，带老婆孩子的模范爸爸推荐上一家，带着女神／女朋友的有(chi) 为(huo) 青年请到这儿来，边吃口肉边拉个小手，老有情调了～
(photo credit: Danjee Korean BBQ Restaurant, erickdillonn，gut_gullie)
讲真，这么有逼格的韩料真的是少之又少，能把韩国烤肉做出不一般的质感，有生之年必须得试一试！
(photo credit:dionwoo, valiantfitnesspt)
餐厅详情：
地址：1-7 Albion Pl, Sydney, NSW 2000
电话：02 8084 9041
营业时间：
Mon - Sun: 11am-1am
人均：$25-40
(photo credit: agfg.com.au)
TOP.3
>>>678 Korean BBQ<<<
(photo credit: _annadeng)
姜虎东的明星效应虽然不可小觑，但能在悉尼站住脚这些年，开了分店，还在北上广、港台和纽约各处撒网，说明味道是受到各国吃货肯定的。
(photo credit: 678kbbq.com, dreamyisme)
餐厅里所见之处，每桌必点的是这比脸还大的厚切牛排，光是生的就看着让人好有冲动是怎么回事？
(photo credit: shoosunyoo, cheatingday_)
再整点🐷五花，毕竟呲呲冒油的小肥膘才是韩国烤肉的奥义～
餐厅详情：
地址：Level 1, 396 Pitt corner Goulburn Street, Sydney, NSW 2000
电话：02 9281 8997
营业时间：
Mon - Sun: 11am-midnight
人均：$25-40
(photo credit: weekendnotes.com)
适合所有黄皮肤、黑眼睛的你
绕了半天咱们绕回家了，不管其他国家的烤肉多好吃，祖国的宝宝们心中总是有一段最珍贵的撸串记忆，而且大多都是孜然和香辣味儿的。人上了岁数总是想回到过去，那么悉尼这几家店就是你的专属撸串时光隧道。
主要肉类：大天朝的人，还有什么肉是不吃的？
餐厅推荐
TOP.1
>>>西门烤翅<<<
(photo credit: erikayin)
悉尼最能让你找到撸串情怀的就是西门烤翅了，烤串一撸就是10年，也是小编我从刚来悉尼的傻白甜吃到现在5年老司机的唯一一家烤串店。
(video credit: erikayin)
人家牌匾上就印着烤翅，做不好岂不是砸自己招牌？他们家的烤翅，回回来都少不了，原味辛香，是人见人爱的美好孜然味，不吃辣的可以选择蜜汁味，甜甜的酱香，蜜汁好吃😋
(photo credit: erikayin)
招牌以外的品种丰富得不得了，Q弹的鱿鱼、软糯的猪蹄、越嚼越带感的牛筋，高端点儿再来串丰腴的三文鱼腩，每次都能让你撸到心满意足！
(photo credit: erikayin)
餐厅详情：
地址：Shop 41/1 Dixon St, Sydney, NSW 2000
电话：02 9267 8862
营业时间：
Sun - Thu: 11am-11pm
Fri - Sat: 11am-1am
人均：$20
(photo credit: erikayin)
TOP.2
>>>三坊七巷<<<
别看人家是米线店，做起烤串来毫不含糊，香料的味道特别够味儿，大块扎实的羊肉串、香甜爆汁的烤台肠和下酒必备的鹌鹑蛋，串串都是记忆中的经典，
Q弹大个的烤虾球是澳洲海味和中式烧烤的完美结合，
讲道理，对于小编这种为肉痴狂的人来说，对任何不含蛋白质的烤物是不屑一顾的，然而三坊七巷的烤韭菜和烤年糕真的是让我感觉打开了新世界大门。韭菜和孜然竟然能够这么搭，年糕竟然能够这么外脆里糯，受不了了，放我去吃！
餐厅详情：
地址：50 Dixon street, Haymarket, NSW 2000
电话：02 9281 7770
营业时间：
Mon - Thu: 11am-10pm
Fri - Sat: 11am-11pm
Sun: 11am-10pm
人均：$15-25
(photo credit: atablefortwo)
TOP.3
>>>风波庄<<<
(photo credit: erikayin)
这又是一家身怀多艺的高手店，用多达14种口味的烤鱼争得了网红之位，现在还要用“棒子”说话，没事，不是打你的棒子，也不是思密达的棒子，是香到犯规的烤羊棒：
(photo credit: erikayin)
羊腿肌肉发达，又带上厚度刚好的脂肪，肉质弹牙还带着油脂的香气，每一块都很销魂：
(photo credit: erikayin)
喜欢吃再肥一点的就必须来一份烤羊排，肉质更软更有油，根本停不下手：
餐厅详情：
地址：163 Broadway, Ultimo, NSW 2007
电话：02 8387 7416
营业时间：Mon - Sun: 10:30am-10pm
人均：$20
只要有肉，有火，就能凝聚起一桌人，
能受到无国界的欢迎，
还能演绎出各种异国风味，
最简单也最让人满足，
这就是烤肉最有魅力的地方吧！
(photo credit: danielfooddiary)
看了这么多样式的烤肉，
小编知道你肯定馋了，
这周就去一家家的打卡吧！
编辑：Jessi, Summer