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高铁18mins直达!这座真有宝藏的西南县城,1天8顿吃不腻!

阿球吃喝 Feekr旅行 2024-01-04

县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南


最近天气越来越冷了,而阿球食欲越来越旺盛。这个天气,总想去热辣小县城逛吃一圈。


每次提到“热辣”二字,目光第一锁定“川渝”


上下@《向着宵夜的方向》

中@《沸腾吧火锅》


热气腾腾冒辣油火锅佐以秘制酱料串串,滑嫩爽口又爆汁肥肠粉金黄酥脆诱人锅盔...想起来就令人口水直流。


不过说起川渝热门城市往往人挤人,这次阿球给大家挖到另一个宝藏县城,好吃又好逛。


距离成都向北20公里,高铁18mins就能直达,上车打个盹就闪现。


@四川文旅


一座享誉世界的小城,凭“一醒惊天下”出圈,这儿就是位于四川由德阳代管的县城——广汉


@图虫创意


广汉,古城汉州,别名雒城,因“疆域之广,至于汉水”而得名,位于“天府之国”腹心地带核心区,自古就有“益州门户、蜀省要衢、通京孔道”之说,是成都的北大门。


@三星堆博物馆


20世纪人类最伟大的考古发现之一“三星堆”诞生于此,距今已有3000至5000年历史,其中出土的文物有高2.62米的青铜大立人、有宽1.38米的青铜面具堪称独一无二的旷世神品!


@广汉城市纪录片


除了三星堆,广汉好耍的去处也多的很:


@图虫创意


春天可以去广汉的松林桃花山人少景美宛如仙境

夏天可以去广汉城内房湖公园被誉为“川西明珠”

秋天可以去逛逛连山镇五一村乡间村庄独特浪漫

冬天可以去广汉的金雁湖公园漫步其中惬意舒适。


总之一年四季都有你可耍的地儿!


小红书@阿聿aaaaa


最重要的是,这儿不仅仅让你的文化底蕴上升一个lever,还能让你的味蕾满足体重微涨。



@广汉城市纪录片


清晨的一碗金丝面,中午的糯香干锅,下午的小吃冒菜、麻辣烫、兔头、炸炸、豆花根本选不完,晚上的烧烤烤肉多的挑花眼。


蒸、卤、炒、炖、烘、炸、拌、烧、煸、熬、煮被拿捏得明明白白,分分钟吃到灵魂出窍。


@微新广汉


来一趟被历史积淀的广汉,味蕾精神双重享受!




从白天就开始发胖

玲珑美食挑花了眼!



📍

广汉名小食

大众点评@穿靴子的猫


无论是来吃早餐还是逛完三星堆饿了填填肚子,都适合来这家试试。


大众点评@Cyanine_饕餮卿卿


可以一次性尝遍广汉小吃,像是红油凉面、红油水饺、玻璃抄手、玻璃烧麦、叶儿粑、三合泥、银耳汤、金丝面、包子、蒸饺等等种类超丰富。


大众点评@Sandy是个嚯水肥


金丝面面如细丝爽滑筋道叶儿耙艾草制成咸糯可口玻璃抄手皮薄馅多汤汁鲜甜,还有糯米红糖豆沙制成的特色三合泥


店家有标配套餐,20出头就能吃遍小食大满贯,值得一试~



📍

刘豆花

小红书@萌萌萌不吃葱姜蒜


广汉本地人从小吃到大的豆花店,小店差不多开了30多年,简直是一代情怀口味。


老板每天现磨豆浆做出的豆花,每一个口味都惊艳!


小红书@曌满月


咸甜豆花是店内招牌。牛肉咸豆花有两三坨牛肉,味道麻麻辣辣,而芝麻甜豆花口感滑嫩,毫不甜腻,软嫩的豆花顺着食道流淌下肚,Q弹的质地令人回味无穷,豆香令人沉醉其中完全吃不过瘾,阿球只想多来几碗。


小红书@萌萌萌不吃葱姜蒜


还有原味纯豆花和肥肠豆花,夏天老板还会推出季节版冰豆花~


大众点评@想你的小豆芽


店内除了招牌豆花还有豆花面、豆花粉、豆花米线、爱吃豆花的人仿佛来到了天堂!


每天清晨就开业,很适合早饭时间去吃,各类粉面包饺全部齐全,价格也很实惠,不愧是土著最爱的街坊小店。


📍

正雄米粉

大众点评@nonamexoxo


当地老牌早餐之一,这家米粉店十分出名,绝对是一代人的回忆,来吃的基本都是本地食客,小小的店面生意好到不行。


大众点评@南兮


牛肉肥肠杂酱鸡杂米线米粉都好吃,份量大一两绝对管饱,红油清透诱人散发浓香,不油不腻十分入味;


一碗加蛋加臊子就是王炸,还有免费的酸菜泡菜任意加,丰富味蕾的同时令人唇齿留香。


大众点评@南兮


据说老板汤底独家秘制,平滑透亮越吃越香,早餐来一碗绝对令人流连忘返。


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正一涵名小吃·金丝面

大众点评@月下吃瓜人


在广汉,总是有人将名小吃、名小食、正一涵傻傻分不清楚,阿球不做选择通通都要。


@广汉城市纪录片


这家号称“百年记忆,非遗传承”,是广汉规模最大、小吃品种最丰富的名小吃店。


大众点评@月下吃瓜人


她家主打招牌金丝面面条细如针线,汤头浓郁鲜美,口感绵软丝滑搭配菌味汤底,一口一个妙哉!



本地人推荐的地道小吃

巴适安逸无敌满足


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曾妈麻辣烫

大众点评@陈小cc


在广汉桂花小区从90年初就开卖的曾妈麻辣烫,年纪比阿球都要大。


本地人从小吃到大,无论广汉人跑了多远逢年过节都想来吃这口情怀味道。


大众点评@陈小cc


有点像老式麻辣烫的感觉,也像是冷锅串串和麻辣烫的结合体,自选菜烫熟后放盆端桌开吃,除了麻辣烫必点火锅粉,里面满满豆芽也很入味,店内口味偏重口,微微咸


大众点评@陈小cc


店内荤素签签都是5毛一串,不少人觉得价格偏贵,争议颇高,不过这口味道是独家情怀,血旺、牛肉都是公认的巴适



📍

炸炸李姐冒菜

大众点评@jocelynnnn.


任何一个人来广汉没吃炸炸阿球都会流泪!因为真的太好吃,属于当地宝藏小吃之一。


大众点评@皮皮怪


这家李姐开在广汉中学附近,不同的碗对应不同价格,8元、10元、13元、16元,按价格拿碗自助选菜,以素菜为主,有三种不同形状的土豆,有南瓜冬瓜茄子豆皮花菜火锅粉等等。


如果你选的太少,老板会再给你多拿一些放进去,如果有人拿了太多,也会被要求加钱,主打一个诚信经营诚信干饭。


大众点评@程闷闷_


土豆片有普通形状、薯格形状、和狼牙土豆形状,炸过后都脆嫩入味,个人觉得薯格的更入味一些,狼牙的更脆爽,可以炸的凉面带给人的视觉冲击也是很炸裂的,糖醋麻辣是主选口味,炸出来的口感满口喷香。


大众点评@吹风机少年


可以当零嘴也可以当正餐,正餐点+1元钱老板会给来碗米饭,这碗炸炸就是下饭菜了。



📍

费拥兴菊水煮

大众点评@我妈喊我少吃点


广汉会吃的小吃可真不少,像是这家水煮就是纯纯白水煮菜,主要看蘸料,将四川人的蘸水技艺发挥的淋漓尽致。


大众点评@千寒不想吃了


15元一斤的自选菜,菜就是白水煮熟,干净新鲜,全是素菜。蘸水4元一份,辣椒粉和辣椒油,蒜泥老抽盐巴再淋入热油,配有葱花芹菜,可以选择辣度


大众点评@成都big榜


将白水煮菜挑起放入蘸水,一吃直接打通任督二脉,蘸水真的过于惊艳,又辣又香,相当给劲,是真的可以get到蘸鞋底都好吃的味道,辣香味使人兴奋又激动


不能吃辣的一定要选择微辣或者微微辣,中辣和重辣就是强辣度了,不少人认为这是一波独特的“减脂餐”,无盐无油仅靠辣油开辟新味觉,没试过的一定要来尝尝~



📍

林记兔头

大众点评@一朵小花花


这家开了多年的林记兔头在整个四川都是排得上号的好吃!


它家的兔头是现场制作的,兔头提前卤好,现场干拌,佐料丰富,不少花生碎裹着红油,十分香,有五香和麻辣味道,两个口味各有千秋,吃辣星人必选麻辣。


老板会根据你吃的时间贴心选择冷热兔头,会告知加热方法和时间,唯一遗憾是店内不抽真空,隔壁店抽真空小贵一些,不过当场吃肯定是最好吃的。


大众点评@刘嗨森


广汉人从2.5元吃到现在14,15元,好吃是好吃就是涨价有点快,当地人经常自嘲:吃兔头越来越奢侈啦,店内还有兔腰、兔肚、鸡尖,也好吃的很。



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绿霜炒冰

大众点评@鱼情鱼理fish


虽然现在是冬天,店家也可能关门了!但是阿球还是要给大家推荐这家广汉炒冰店。


新鲜水果制作的果泥沙冰口感丝滑绵密顺滑,吃小吃吃干锅搭配一碗巴适惨了!


大众点评@刘嗨森


有点像冰淇淋口感,天热吃王炸选手!一般当年三月开到国庆以后陆续歇业,开业20多年,是出了广汉都难以找到的美味。



来广汉,必吃干锅

必带特色伴手礼!


📍

味道鲜干锅

大众点评@派派


来广汉不吃干锅,和来了没看三星堆一样!是听了会把本地人气到的程度,恨不得抓你回去吃了再走!


这家店是开了30多年的老店,基本上本地人都吃过,地方在河边上,特别适合天气好的时候坐在户外吃,巴适的很。


大众点评@Miss_霈小姐ing


糯香鸭掌、干锅鹅翅、干锅排骨、麻辣兔头都是它家的口碑款,个个都是锅气十足,多汁酥香、入味一绝。


阿球最推荐糯香鸭掌干锅,小份两个人完全够吃,份量十足,鸭掌十分软糯,口中一抿即化,酱香浓郁有带些麻辣,汤汁浸满的锅底配菜也好吃。


大众点评@派派


还有包裹酱汁绵绵软软的芸豆,更是好吃到令人欲罢不能,入口沙沙软软的口感太过瘾


吃到最后还可以来碗标配手工面皮汤面片爽滑筋道,汤底酸辣开胃,解腻神器。


大众点评@lfshcn


由于种类太丰富,每款都好吃,是一家值得N刷的店。


📍

憨憨烧烤

大众点评@匿名


据说是广汉最好吃的一家烧烤!不少本地人强推。


大众点评@Rainbow


菜品常见烧烤的种类这儿都有,冰柜自取,老板数签,
炭烤的的味道十分有烟火气。


大众点评@Rainbow


老板烤出的肉外焦里嫩,有种被炸制过的错觉,
火候刚好,焦香不腻,素菜清甜,肉质细嫩,性价比也高。


值得一提的是部分烧烤齁咸重口,会码许多佐料提味,而他家不会,吃完也没疯狂喝水的后劲,不怕浮肿,吃的安逸。


📍

兵兵椒香缠丝兔

大众点评@乖乖哈哈晤


在做兔子这件事上,四川人真的不一般。


@四川乡村品牌研究院


广汉缠丝兔将活兔宰杀,用十多种具有冲击性味道的香料腌制,给兔肉去腥的同时增加香味,后浸泡刷酱,再用细绳从颈部缠至后腿,整只兔子4斤左右,呈棕褐红色或红棕色。


@四川乡村品牌研究院


这家缠丝兔生熟都买,可打包真空,椒香味十足,兔肉里面裹满花椒十分入味
味香浓郁,咸香适宜,不辣不油,下酒绝佳。是一份好零嘴~


📍

好好吃豆腐干

大众点评@美丽的五花


在广汉名小食附近的一家豆干店,有豆腐干,牛肉干,十分适合当伴手礼带走。


大众点评@壁虎荡秋千


豆腐干是厚实的块状,味道扎实紧致,
外皮带点胶质口感,内里又爆浆软嫩,裹满了芝麻,越嚼越香,适合下酒。


店内也有特产缠丝兔,真空包装适合送礼。





感受文化底蕴的同时还能吃好喝足,还有哪些隐形美食,欢迎当地朋友补充!


文中出现店铺汇总:



广汉名小食:万寿街二段10号
刘豆花:雒城街道书院街三段87号(近广宇大厦)
正一涵名小吃·金丝面:万寿街二段80号
正雄米粉:书院街3段-34号院
曾妈麻辣烫:桂花小区18栋3单元1-2号
炸炸李姐冒菜:金雁街道万寿街三段29号(鲜之爽向北10米)
费拥兴菊水煮:湘潭路四段瑞和园底商
林记兔头:武昌路北二段84号
绿霜炒冰:万寿街3段73号
味道鲜干锅:北海路26号
憨憨烧烤:汉州大道北一段229号
兵兵椒香缠丝兔:西湖路137号

好好吃豆腐干:万寿街二段22号




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