集室趣记（下篇）：一个社区小菜店的一年
时间过得很快，集室的两周年，大家庆生抢着吃面条的热闹历历在目，转眼一年又过去了。
今年是集室的第三年，在这一年里，这个小小的社区菜店承担了很多北京有机农夫市集线下功能：无法赶集的日子里，就可以在这里买到本地农友用生态的方式生产的新鲜食材，以及北京之外的返乡青年的良品，还有健康的手工生活洗护制品等。
除了店铺，在集室一百来平方米的空间里，辟出的另外一半空间，就是北京有机农夫市集办公地点，也是北京最重要的生态农夫与消费者进行可持续农业与生活方式的交流中心：市集分享会、市集工坊、农友厨房等活动。
每个月在集室举办的各类市集分享会
是的，集室的另外一半空间也是我们的办公室和食堂，大家轮流做饭，时常，也有志愿者和消费者过来，一起交流厨艺哦。
集室的2016
来来往往、熙熙攘攘汇聚的点点滴滴
温暖着大家彼此的心间
让我们漫步进入集室的这一年
集室的一月：天已经很冷了，下了大雪，农友冒雪如约而至，来自北京高校的大学生志愿者们在来集室里熬了姜母茶，放在市集的接待处，帮大家驱寒。
腊八：农友们带来了各家种植的杂粮汇集成腊八粥，志愿者们在集室分装，和集友们分享，甜甜热热的一碗腊八粥喝下去，特别暖。
一到冬季，农场的产出会减少，菜也相应地消化得快，集室的傍晚，一棵卖剩的大白菜孤零零地在货架上等待着它的顾客。但很快，草莓的甜美填补了蔬菜产量减少的不适。
集室的二月，春节：北京近乎于空城，小菜店清闲了下去，忙完了一天，留在北京的集室的店员和市集的志愿者们聚完大餐，在集室里错起麻将，高兴地庆祝新春的到来。
元宵：集室工坊 —— 来自上海的志愿者陆阿姨在集室教大家剥猪油，做正宗的宁波汤圆。
春节一过，农场的菜就丰富起来，加上羊肉，腊肉等，开春后，集室各种好吃哒多了起来。
每个月两次在集室门口的北京有机农夫市集，来自美国的志愿者Chloe用农友的食材在集室做三明治给市集的农友和工作人员们做午餐。
春天来啦~~桑叶长出来了，市集的志愿者夏夏带来了很多蚕宝宝，教小朋友认识传统丝绸工艺，消费者来集室认领蚕宝宝。
夏初：第一口西瓜的甘甜，来自于河北沃翠苑原生态合作社。
五月，市集的另外家社区店，集室的妹妹—— 集室堂在海淀五彩城隆重开业，跟集室不同的是，除了小菜店的部分，还多了一个小轻食吧，用农友食材做成沙拉和饮品，让更多消费者能现场体验生态食材的美妙。
八月，一墩青皮薄个大的老品种西红柿大丰收，西红柿不耐贮存，布乐奶酪坊的刘老板过来，在集室给我们做美味的西红柿奶酪酱。
八月：市集的安排与著名好吃的圆白菜大丰收。
九月，我们在集室打包中秋月饼礼盒。
十月：洪湖丰满蟹与西畔山洲的橙子来啦~~
万圣节的孩子们treat or trick来讨糖。
十一月：东乌珠穆沁旗哈日高毕合作社的牧民拜访集室，和我们一起分享了羊肉的故事，集室的同事做了一大桌丰盛美食，招待牧民朋友们。
十二月
12月25日，这周日
我们诚挚地邀请你
来和我们过生日
庆祝圣诞，吃百家饭
一起热热闹闹庆祝集室三岁喜！
过生日，哪能没有惊喜呢！
惊喜1：
感谢各位室友的支持，凡当天来与我们一起过生日的，
我们送你一本精美的集室周年手帐，一年事务条理记！
惊喜2：
凡当天在集室消费，就送蛋一个，
这可不是普通的蛋哦，
这是一颗自由散养，经过炉火与热水加持过的“圣蛋”！
惊喜3：
新办集室室友卡5000元送“返乡有礼”新年礼包一个，老室友充值2000元送乌珠穆沁游牧羊肉片两盒。
“返乡有礼”新年礼包
我们特别欢迎你
带上饭盒
自带一个菜过来，
和我们分享
一起吃百家饭，享圣诞！
除了这些惊喜外
当天还会有丰盛有趣的颁奖典礼
据说还有“懒汉饼”大赛
小编下午已经身先士卒排练了一遍。。。
来吧,12月25日
本周日，来与我们庆生
欢度集室三岁喜~~
周日三元桥市集 & 集室三周年生日趴详情
活动时间：2016/12/25 周日 10:00-13:00场地支持：@华润凤凰汇具体地址：三元桥曙光西里凤凰城凤凰商街（凤凰汇购物中心后面的下沉式商街）集室问路电话：（010）57428210
平安夜
的
大餐
你
准
备
好
了
嘛
火鸡大餐，市集上的农友是满足不了啦
但是满农场跑的🐔还是能在农友摊前找到的
除了烤还能炖鸡汤
大冬天来一碗，满足感爆棚哇
瞧瞧集友晒的美图就能感受了
硬菜有了
也得来些新鲜蔬果调剂一下
大白菜、胡萝卜、脆甜的洋葱
油麦菜、香芹
对啦 平人农场家还有少量的草莓🍓出没
周六先来市集来搜索食材
无论你想做中餐还是露一手西餐
市集上的食材绝对可以满足你哦
周六崇文门 周日三元桥凤凰商街
圣诞节 集室3周年
一个都不错过
周六场：崇文门新世界百货新活馆（原 新世界女子百货）开集时间：2016/12/24 周六 10:00-13:00场地支持：新世界百货新活馆 2层具体地址：崇文门东打磨厂街7号，祈年大街路口。新世界百货一期北侧路口（东打磨厂路）往西。问路电话：010-67039500
| 赶集农友 | 周六崇文门 | 周日三元桥凤凰商街 | 掌柜推荐 |
| 沃翠源 | √ | √ | 面粉杂粮红薯 |
| 爱丰收 | √ | √ | 大白菜、胡萝卜、芋头特价！鸡、鲜猪肉、香肠 |
| 拙朴坊 | √ | √ | 分离巢蜜 |
| 辛侬夫有机庄园 | √ | √ | 鲜肉酱肉食品，大柴锅炖肉 |
| 米酒先生 | √ | √ | 米酒，脐橙米酒，土姜米酒 |
| 布乐奶酪 | √ | √ | 北京灰，黑松露北京灰，北京红，北京蓝，羊脂球，金字塔，比诗特，小多姆，羊奶小多姆，小温柔的牛等法式奶酪 |
| 悟博苑 | √ | √ | 虫虫蛋，红薯，南瓜 |
| 司氏康源 | √ | 猪肉 | |
| 美田阳光农场 | √ | 应季蔬菜，脆甜洋葱50/包 5斤装 | |
| 快乐返乡青年 | √ | √ | 破皮土豆特价，5斤/20元。碎杏仁特价25元每包。 |
| 梦的菇 | √ | 蘑菇 | |
| 柳树家的 | √ | √ | 松仁，榛蘑，野玫瑰，金莲花，黄芩茶，玫瑰酱，蓝莓酱，蔓越莓酱，蓝莓鲜汁，蔓越莓鲜汁，蓝靛果鲜汁，蜜渍蓝莓果（不加热的制作方法，对眼睛好） |
| 乐活村 | √ | √ | 鸡肉，鸡蛋，玫瑰花茶，玫瑰纯露，山楂干山楂酱 |
| 一墩青 | √ | 藜麦，小米，鹰嘴豆，黄黑豆，黑豆皮，土豆，洋葱。 | |
| 秀才豆坊 | √ | √ | 保健的精品小粒纳豆，原味香浓爽滑豆浆！还有豆腐豆干豆泡干豆腐，极小粒豆芽，豆腐丝 |
| 天福园生物多样性农庄 | √ | √ | 苹果、山药、牛奶、杂粮、蔬菜等 |
| 分享收获 | √ | √ | 山药，芋头，桔柚（分享桔柚，桔子甜，柚之香，一种水果俩种味道） |
| 小毛驴市民农园 | √ | √ | 大白菜、自发绿豆芽、自制酸菜、大葱、白萝卜、青萝卜 |
| AG 安绮雅珂 | √ | 面霜，手霜，润唇膏等护肤品 | |
| 国染馆 | √ | 草木染系列 | |
| 德润屋 | √ | √ | 豌豆苗，小白菜，茴香，娃娃菜，胡萝卜，大白菜，紫油菜，蒿子秆，西芹，大白萝卜，红菜头；手工豆腐，油豆腐，茶粉，无患子等 |
| 宋师傅蜜蜂园 | √ | √ | 蜂蜜，蜂王浆，蜂巢蜜，花粉，蜂蜡润唇膏； |
| 老山坡藏香猪 | √ | √ | 藏香猪肉 |
| 国仁绿色联盟 | √ | 杂粮油等 | |
| 平人农场 | √ | √ | 草莓(少量)、油菜、大白菜、南瓜、胡萝卜、香芹 |
| 凤凰公社 | √ | √ | 白菜，酸浆豆腐，各味豆干，胡萝卜，山药 |
| 清净栗园 | √ | 鲜栗子，糖炒栗子 |
赶集小提醒
市集的环保项目
二手袋项目一直在进行中，两年下来减少了二十多万的塑料袋的污染。
关于市集北京有机农夫市集“二手袋Bag it forward”项目介绍
来赶集，别忘了自带购物袋呀~家里有干净、可反复使用的购物袋也可以拿来捐赠~
集室&集室堂
社区菜店+可持续生活社区中心
如果错过了市集或路途不便但又馋涎于各种好吃健康的食物，可以到@集室 或者“集室堂justfood”逛逛。小小的店集合了@北京有机农夫市集 各农户自家生产的农产品，一样新鲜齐全，集室堂还有靠谱食材制作的沙拉和饮品。平日里也能“赶集”，很是方便！
集室堂地址：华润五彩城东区B1
电话：82428710
集室地址：三元桥凤凰城凤凰商街N33底商
电话：57428210
服务时间
周一到周日10:00-21:00
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