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开炫！东北人均烤串高手？推荐3家自助烤串，是时候展示我真正的技术了…

小红同学 辽宁最生活 2023-08-24
收录于合集 #《辽宁美食地图》 27个

年过完了🧨
和同事们开年聚餐的地方
和家人元宵节聚餐的地方
都选好了吗？🍖


「东北人均烤串高手」
我推荐3家好玩又好吃的串店
是东北人都能上手儿比划比划
太适合聚会了



刘牌牌越夜越嗨
深夜烤串创始人

最近，辽妹儿吃到一家完全没有服务的店，而且不接受批评，吃完竟然觉得一点脾气都没有？

图源：小红同学

凡事都要自助，简直就像个烤串大食堂，让我找到了在别人餐馆儿当主人的感觉。

图源：小红同学


到处都是标语——
友谊就酒，越喝越有。
能动手尽量别吵吵。
……

图源：小红同学

刘牌牌小炉子，在沈阳是家连锁店，好多区都有。加班后去撸顿串，这里成为了我的新晋阵地。

图源：小红同学

后来我又带朋友去了几次，展现了一下我的烧烤技术，真心觉得不错，正式安利给大家。

图源：小红同学

要说这种自烤形式，最火是从丹东和西塔开始的。

但是那些串店，烤工都会给调好味道，顾客再自己烤、自己热着吃。

图源：小红同学

而刘牌牌完全放心把调料交给顾客，除了部分腌制好的肉，大部分都是原汁原味的牛羊肉，现串现烤，承诺肉不隔夜。

图源：小红同学

为了保证肉不隔夜，一到深夜，肉品还会打折。
21点7折
22点5折
23点3折
真的是越夜越嗨！

图源：小红同学

最重要的是，原本这里价格就已经很便宜啦！

图源：小红同学

来到刘牌牌，进屋要先领一个桌布，自己铺好，等待上炉子。

然后就可以自己去取串、取酒、取饮料了，像超市一样自选，然后出口结账。

图源：小红同学

一拿好吃的，就是一大盆，一手一手的。俩人来可能会吃不到那么多样，建议4个人来。

图源：小红同学
牛肉、羊肉、油筋、油边、熟筋、茧蛹子全都有。


简直发挥了我的全部烤串技术，在腰子、鸡皮、鸡脖子、鸡翅等难烤的菜品上，也是见真章了。东北人绝不服输，烤得外焦里嫩，喷儿香！

谁再说我不会做饭，我跟谁急！

图源：小红同学

野馄炖也不要钱了，免费供应。还有10.8元一碗的老式麻辣烫，和烤串真心是绝配。

图源：小红同学
在取串区，能看到肉现切现穿，工作台十分干净整洁。

图源：小红同学


一桌又一桌的人们推杯换盏，多为家人和朋友聚会。

想吃辣的就多放点辣椒面，不能吃辣的小朋友，还可以直接烤少盐无辣版。

图源：小红同学

在这儿不要想着叫服务员，因为真没有。就连饮料都要自取，结账。

图源：小红同学

接受不了无服务的不要来。
不会烤串的不要来。
想要便宜打折的，深夜来！

刘牌牌小炉子烧烤
有3个分店：、、
营业时间：12:00-24:00
人均：70元


昔日工厂摇身一变
烧烤做成自选超市

这家位于铁西的三车间小炉子·烧烤店，是我爸一直心心念念想去的地儿。

他说这块原来就是他年轻时候上班的工厂，光是怀旧感就直接拉满了。 
 
图源：毛蛋

整个空间是由当年的大厂房改建的，基本保持了当年复古的红砖的建筑构造。

巨大的挑高、宽敞的空间，进门就一览无余。

图源：毛蛋

整个空间方方正正，显得透亮干净。

图源：毛蛋

最中间的位置，是店内的员工在串串儿。

原材料和卫生情况就不遮不掩、360度无死角地展现在食客面前，可见老板对此是多有信心了。

图源：毛蛋

围着串串儿的员工，各色串好签子的小串儿像自选超市一样码放整齐。

食客们拿起铁盆边走边挑，相中的就可以放进盆里，最后一起结账。

图源：毛蛋

价格真的购实惠，3块、5块、8块、10块，就算不知不觉挑了一盆，结账时也不心疼。

和前面提到的“刘牌牌”一样，他家也是带着挑好的串，拿着调料、刷子和油回到座位上，一桌1-2个小炉子，自己烤。

图源：毛蛋

这简直就是撞到辽宁人枪口上了。

试问哪个辽宁人还不会在炉子面前比划比划，烤烤串儿啊？这简直就是流淌在辽宁人血脉中的天赋好吗？

图源：毛蛋

每份小串看起来都干净又新鲜，在炉子上烤得滋滋作响、外焦里嫩；自己动手，烟熏火燎间有种热热闹闹的参与感。

图源：毛蛋

牛羊肉串本身没有过多调味，但胜在鲜嫩多汁；

图源：毛蛋

外脊筋、麻辣鸡翅、黑椒牛肉、小黄鱼，烤完都是焦香可口，不需要啥技巧。

图源：毛蛋

除了生串，也可以拿一些现成的麻辣小海鲜和凉菜来下酒。

朋友聚会来这里，一帮人围着炉子边烤边喝边唠嗑，气氛真的很不错。

图源：毛蛋

但要注意，他家是下午两点才开始营业，而且火爆到常常需要等位，最好提前打电话问一问。

唯一的缺点可能就是，店里的音乐声音比较大，喜欢安静的老铁们可能会觉得略吵闹。

三车间·小炉子工厂店
地址：铁西区Z广场国际文化产业园
营业时间：14:00-00:00
人均：70元
电话：18204000062


撸串、搓麻一站式解决
沈阳新晋网红店必刷

这家在长白三街的大肆搓串·喜悦小串，最近可太火了！

2层玻璃房，橙色装饰超显眼。

图源：天阔

他家既可以撸串又可以搓麻，简直是冬日里的神仙体验。

1楼是小炉子自选自烤。
2楼就是ins风棋牌室。

搓完麻下楼吃饭，或者直接把串端上楼吃，简直爽翻了！


先来看看楼下烤串， 店内是自选小串，每天都是现穿的，超级新鲜，种类超多，一不小心就挑花眼！

图源：天阔

选好后就可以到吧台入账，食材新鲜干净，辽小忍不住就拿了这么多。


当然除了食材新鲜肥美，自烤自撸也是他家一大特色！

火候、先后顺序、口味轻重都可以自己把控，天冷的时候能随时吃到一口热乎的，可太舒服了！

图源：天阔

每个座位上都自带刷子、油、辣酱、烤肉箅子，而且都是免费的哦~

图源：天阔

它家招牌牛肉小串、自制实蛋、花椒鸡脖、咖喱鸡翅一定要去吃！

味道一绝，在别人家可吃不到这个味道！


还有家庭拌肉（推荐蒜香，超入味！）各种小海鲜，有捞汁的有辣炒的，YYDS家人们。

图源：天阔

牛肉小串肉质鲜嫩，烤的外焦里嫩，非常好吃。

椒麻鸡脖强烈推荐，别看烤糊了，一点不苦，吃完嘴里麻麻酥酥的特别上头。


还有它家自己做的实蛋，QQ弹弹，沾上它家的秘制调料，一个字：绝！

爱吃烤肠的看过来，肉眼可见的肉质扎实，烤的滋滋冒油，不加任何调料，一口咬下去就是美味的味道。


而且还可以一炉两吃，既可以烤串又可以烤肉，一边烤一样，两不耽误。

图源：天阔

最后再来一杯快乐水，想想都美美哒~

图源：天阔

炫好了，一起来跟辽小妹上楼到搓麻的地方溜达一圈！

图源：天阔

搓麻区的环境超nice，拥有多个独立包间，乌烟瘴气是不存在的！

风格上有偏商务些的也有温馨型的，不论哪款都干净整洁、体验感极强。

图源：天阔

麻将次次消毒很安心，座椅舒服不会腰疼，还带有一次性拖鞋，免费饮品无限续杯，可比一般的麻将房舒服多了！


营业时间和楼下的串店同步，终于可以实现娱乐美食两不误了！

大肆搓串·喜悦小串
地址：长白街道长白三街521号
营业时间：14:00-次日2:00
人均：80元
电话：024-89620666


💗
东北人都要练就一身烤串功底
来这几家就对了


年过完了
美好生活仍然继续
减肥的同时偶尔放纵一下
香喷喷的烤肉在等你
祝大家复工快乐，继续搬砖赚钱吧


你的烧烤技能如何？
赶紧留言区分享一下吧！
作者丨小红同学
摄影丨小红同学、毛蛋、天阔、果果
本文系腾讯“辽宁最生活”官方稿件
版权所有，未经授权，请勿转载
本文仅代表个人观点，无商业推广

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