在日照黄海中心渔港近海海域，臧家荒村的养殖户们正忙着将牡蛎苗投入大海的怀抱。这已经是他们投放的第二批牡蛎苗了，第一批已丰收上岸，成了市场上的热销品。“大约三四个月后，新投入的牡蛎苗就可以收获成熟的牡蛎进行出售了。”谈及到今年的收成，养殖户臧先生脸上洋溢着喜悦和满足的笑容。
一艘又一艘装满了海洋馈赠的渔船依次靠岸，在这片近30亩的分拣场，养殖户们接连不断地卸下一笼笼牡蛎，而工人们早已在此翘首以盼，熟练地进行拆网，接着拾起周围成堆的牡蛎，仔细敲打着上面的附着物。部分牡蛎也会被送往加工车间，经过清洗、拆分、筛选、装箱等一系列处理。每年的牡蛎采收季，都会有许多客商前来选购，一车车的牡蛎被运往全国，摆上了天南海北的餐桌。据了解，该合作社目前养蚝总面积已达2.1万亩，牡蛎养殖户100户，2023年产鲜蚝1.3万吨，年销售收入达1.3亿元左右，合作社利润130万元，社员分红46.8万元。牡蛎可谓是当季的热销“明星”
3月20日下午，直播日照记者来到了石臼所海鲜农贸市场，看到摊位上的牡蛎被满满当当地摆放在显眼的位置，各个饱满圆润，商户们热情地介绍自己售卖的牡蛎，“这些都是早上从渔港码头运来的，主要产自臧家荒村，特别新鲜。”被工具撬开的牡蛎壳，露出里面鲜嫩多汁的牡蛎肉，让人垂涎欲滴。
“牡蛎个头有大有小，8两到1斤左右小大的卖12元一斤，半斤到6两左右大小的卖8元一斤，再小点的卖6元一斤。 ”商户白先生告诉记者，本地牡蛎最近大丰收，价格实惠，味道鲜美可口，这个时候买性价比很高，品种、大小不同，在价格上存在差异。
除了牡蛎，虾婆也是春季市场的一大亮点。据了解，虾婆的价格因公母、大小及市场供需关系而有所差异。
“公虾婆每斤65-75元左右，而母虾婆则稍高一些，每斤价格在85-100元左右。”市场摊主张女士表示，与往年同期相比，虾婆的价格基本持平，但由于最近刚出海的新货数量有限，价格略显偏高。
据市场摊主张女士介绍，虾婆的价格每天都会有所变动，但近五六天来价格已经趋于稳定。预计在清明假期前后，随着海货供应量逐渐增多，虾婆的价格将会更加亲民，但具体价格仍需根据当时的货量来定。
然而，对于追求口感的食客来说，现在的虾婆虽然价格稍高，但是品质确实上佳。“我买了些母虾婆，85元一斤，价格是偏贵了点，但是一开春的虾婆口感是最好的，肉质饱满又鲜美，孩子也爱吃。”市民王女士说道。
来源：直播日照 日照开发区发布
编辑：焦若航 校对：于丽丽
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