成都 ҉҉҈冷҉҉҈冷҉҉҈冷҉҉҈冷҉҉҈冷҉҉҈ ！什么时候才能晴天？

秋冬最简单的幸福

不外乎一顿顿暖呼呼的饭菜

在“世界美食之都”成都

论起吃来

那就是一个 “不摆了”

成都经典早餐搭配

是早上的一碗双流「肥肠粉」

再配上一个

彭州「军屯锅盔」

军屯锅盔，成都彭州的传统小吃，又称“酥锅魁”，“酥油千层饼”，成都向北60多公里的彭州市军乐镇，便是军屯锅盔的发源地。图源品鉴彭州

无碳水不快乐的搭配

开启秋冬完美的一天

「糖油果子」，成都地道小吃

通体金黄，点点白芝麻点缀其上

闻之甜香扑鼻

食之脆糯交织，余香满口

「醪糟粉子」，源于四川民间

人们习惯吃的时候加红糖

所以又叫红糖醪糟

粉子软糯，汁甜味醇

暖胃暖心，秒回小时候的味道

「豆腐脑」，细嫩柔软

咸辣味的豆腐脑裹挟着油辣子的香气

花生米夹杂着大头菜入口

风味层次鲜明

「炒板栗」

经过高温糖化的栗子香气

有一种神奇又治愈的感觉

仿佛整个秋天都被这股味道包围了

「烤红薯」

寒冷天气中特有的仪式感

红薯被烤焦之后产生的美拉德反应

开启极致的味蕾享受

迫不及待咬上一口

好像所有的烦恼和寒冷

都在香甜和热气中消失了

除了这些小吃

对成都人来说

暖心暖胃的大家伙

一定少不了四季通用、围炉而坐的

「火锅串串」

随着沸腾的红油肆意翻滚

什么寒意烦恼啊全都抛在了脑后

还有现点现杀的「美蛙鱼头」

肉厚肥美的蛙肉

营养美味的鱼头

嗦不完的鲜辣美味

让人欲罢不能

无辣不欢的成都人

在清淡吃法上，同样“吃得开”

「简阳羊肉汤」

又叫“烧汤羊肉”

它源于简阳龙云寺（楼阴寺）

其作法是将煮熟的羊肉羊杂切片

先用猪油下锅把羊肉爆炒

再滚汤烧成

进而逐渐减轻了羊肉本身的膻味

乘着成都18号线直达简阳

就可以喝到正宗的羊肉汤暖暖胃

热乎乎的美食

最抚凡人心

美味在口中散开的一刻

那种满足感

是微小而确实存在的幸福感

美食

是我们享受生活的一种方式

不仅填满胃

也填满着成都人被寒意占据的心

天气渐冷

愿这个秋冬

热腾腾的美食

慰藉每一个心灵

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来源：成都气象、青聚锦官城

编辑：侯涛