雀巢专设战略业务部门SBU，力推三大区婴幼儿营养品业务有机增长
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来源：小食代
作者：何丹琳
近日，全球最大的食品生产商雀巢公司突然针对奶粉所在的婴幼儿营养品业务出手，对外宣布重要组织架构和人事任命变动。
这意味着，雀巢营养品（Nestle Nutrition）业务在创立10余年后，迎来了最大的一次变革，也显示雀巢希望通过更“接地气”的方式力拼婴幼儿营养品的决心。在中国，这个业务包括了消费者熟悉的惠氏、启赋、雀巢等知名奶粉品牌。
三区域各任命营养业务主管
在总部发出的一份通报中，雀巢表示，董事会已经决定改变雀巢婴幼儿营养品业务的组织架构，以进一步提升公司在这一高增长品类中的取胜能力。从2018年1月1日起，婴幼儿营养品将从全球管理的雀巢营养品部门转移到区域管理的部门。通报强调，这一变化不适用于雀巢的其他业务。
按照新的规划，雀巢将设立一个专门的战略业务部门（SBU），以保持雀巢全球一致的营养战略的优势。 SBU将管理核心全球职能，包括科学创新，质量管理，合规性和全球制造能力。雀巢旗下的三个区域（即欧洲、美洲和亚洲）将分别任命一名营养业务主管，以实施当地市场的全球战略。营养业务负责人将负责运营和财务责任，向各区CEO汇报。
为什么雀巢要这么干呢？该公司今天解释，新组织将使雀巢婴幼儿营养品业务实现有机增长，实现进一步的效益增长。“更灵活高效”的结构将使雀巢更快地响应当地消费者的偏好，不断变化的法规，以及为客户和渠道的需求量身定制解决方案。
雀巢今天还表示，雀巢成立于150多年前，随着婴幼儿食品的“突破性发展”，婴幼儿营养仍然是雀巢可持续价值创造战略的核心。据悉，目前该公司正在越来越多地将资本支出集中在推动其高增长类别。除了婴儿营养，这些包括咖啡、宠物护理和瓶装水。
事实上，雀巢营养品（Nestle Nutrition）业务早于2006年成立，它的成立加强了雀巢在婴幼儿营养领域的全球领导地位。今天，雀巢表示，它已经实现了持续增长和利润率的扩张，同时成功整合和利用了对嘉宝和惠氏的收购，并且在遵守世卫组织“国际母乳代用品销售守则”（BMS）方面取得了“公认的领导地位”。
苏博将在年底离开雀巢
和这次重大变革一道宣布的，还有另一个事儿：雀巢公司今天也宣布对其执行委员会进行调整。
根据今天的宣布，雀巢执行副总裁兼首席技术官Stefan Catsicas已经决定在雀巢以外寻求创业和风险投资活动方面的机会。通报表示，自Stefan Catsicas 在2013年加入雀巢以来，雀巢研究部门经历了巨大变革，与业务和运营保持一致，促进了科学突破，并利用跨学科的发现。据悉，他将于2017年12月31日离开雀巢，但还会扮演在科学和技术领域的顾问角色。
现任雀巢研究中心主管Stefan Palzer
与此同时，雀巢董事会任命Stefan Palzer为雀巢执行副总裁兼首席技术官，自2018年1月1日起生效。Stefan Palzer现任雀巢研究中心主管，雀巢称其“被公认为全球领先的食品工程和材料科学专家之一”。
Stefan Palzer于2000年加入雀巢。他曾在雀巢产品技术研究中心（PTC）担任各级职务，并担任过雀巢PTC负责人。 2013年3月，他在饮料事业部担任全球研发经理。自2016年起，他一直担任雀巢研究中心主管。
雀巢表示，利用其强大的科学专业知识，Stefan Palzer在雀巢的多个产品品类中进行了一系列重大创新。“他具有快速而有意义的产品创新能力，将帮助雀巢通过利用最近的关键消费趋势来加速有机增长”。
负责雀巢营养品业务的代理执行副总裁 Heiko Schipper
另外一个值得关注的变动还包括负责雀巢营养品业务的代理执行副总裁Heiko Schipper（苏博，此前在一些公开报道中，他的职务又被称作雀巢营养全球CEO）已经决定追求雀巢以外的其他工作机会。他将于2017年12月31日起离开公司。
据悉，Heiko Schipper于2013年被任命为婴幼儿营养品的全球业务负责人，2014年担任雀巢营养品业务的代理执行副总裁。雀巢今天赞扬，在他的领导下，雀巢营养部门实现了持续增长和利润率的提升，通过充分利用新近收购的惠氏营养品的品牌和雀巢品牌组合，在重要的中国市场取得领先地位。
根据最新的安排，随着婴幼儿营养品组织架构的变化，Heiko Schipper在公司执行委员会的空缺将不会被填补。
分析：缩短汇报线应对竞争
对于本次变动，英国《金融时报》认为这显示了雀巢在缩短汇报线上的一次尝试，以便更好地和各国的本土企业和初创企业进行竞争。报道指，苏博将会去拜耳，并领导拜耳的消费者健康业务部门。
报道认为，雀巢新帅施奈德承诺会加速雀巢的扩张步伐，并且第一次为雀巢的利润率扩张设下目标。
小食代此前报道，在今年9月于伦敦举行的雀巢年度投资者会议上，施奈德曾表示，雀巢未来要押注到咖啡、宠物食品、婴儿营养品和瓶装水这四大类产品上。
他在谈及婴儿营养品业务时说，雀巢在这一市场的领先地位毋庸置疑，这也是公司盈利能力很强的业务。他相信在中长期，该业务有着很强的增长和盈利潜力。
他说，公司的相关产品足迹遍布高出生率的市场，并且在当地都已经销售了很长时间，雀巢将继续加强这一领先优势。“特别是中国市场，我们正在加大对三四线市场的投资，更好地抓住这一市场增长的红利。”
该公司认为，旗下的婴儿营养品业务未来面临六大机遇，包括在高出生率市场利用领先地位，尤其要在中国扩大销售，领导建立在科研上的创新（能恩），领导高端化潮流（启赋），改变组合以满足新的消费期望，在“天然”区间增加份额（Nido）。
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