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FBIF“新生代”饮料创新设计大赛是一场面向大学生的饮料设计比赛。由FBIF 食品饮料创新论坛策划主办，Halmana（赫玛实验室）作为合作伙伴亦参与其中。2017年11月15日，第二届“新生代”大赛正式启动。短短半个月内，我们收到了来自中国农业大学、上海交通大学、浙江大学、天津科技大学、江南大学、天津商业大学、南昌大学、中国海洋大学、浙江工商大学、上海理工大学、华中农业大学、西北大学、西华大学、烟台大学、浙江工业大学、集美大学、安徽农业大学、渤海大学、华南理工大学、山东农业大学、上海海洋大学、东北农业大学等全国近50所食品院校，共645位同学与老师报名参与。

与此同时，“新生代”的决赛评委邀请工作也正如火如荼的展开。知名食品企业高管们热情的自我推荐，配合FBIF组委会的严格筛选，令我们很快组建出一个漂亮的Hello Foods评委阵容：

曹永梅，生产总处总处长及技术中心主任，旺旺集团

殷小梅，全球创新商业化高级总监，芬美意香料（中国）有限公司

薛莲，研发总监，农夫山泉

黄晓燕，亚太区研发副总裁，可口可乐

周晓农，中国区总裁，益普索

倪浩，创始人兼总经理，灵笛斯饮食营销策划

郑力翔，翔法智能科技创始人兼CEO / 前星巴克中国科学法规总监

金苏，亚太区商务总监，杜邦营养与健康

Denny Liu，总裁，北京乐纯食品科技有限公司

于朔，市场服务总监，利乐中国

上述已经确认的评委将先后完成Hello Foods新品大赏专业组、以及“新生代”学生组的品鉴评分，并将于2018年4月齐聚FBIF2018论坛，现场评选“新生代”决赛作品，最终为Hello Foods所有获奖团队颁发奖项！

在公布此次FBIF“新生代”复赛团队名单之前，让我们先来对参赛团队的创意进行简短的剧透分析。

在初赛的评分过程中，有很多细节令FBIF组委会同是90后的小哥哥小姐姐们忍俊不禁。不管学生的饮料创意真诚质朴，还是活泼有趣，我们都有一种“似乎知道自己未来要喝些什么”的预知感。作为主办方，在做好创意保护工作的同时，我们也不能太吝啬，接下来就给各位看官剧透一下学生的关注点和饮料设计洞察！

这次“新生代”，学生都在关注什么？

1、趋势：发酵茶、植物蛋白饮料、功能饮料、气泡水

不瞒你们说，看完参赛团队的策划案，我们满脑子都是各种发酵、各种菌、各种蛋白以及各种豆。不过看到学生紧抓趋势，走在饮料创新前沿，我们还是很开心哒。

2、原料：药食同源

有近65%的参赛作品选择药食同源的原材料制作饮料。姜黄、罗汉果、益母草、桑葚、枇杷、佛手、甾醇……数不胜数。《金匮要略》的快速通关手册将诞生于FBIF2018“新生代”，没错了。

学生的饮料设计，带给我们哪些洞察？

答：“中年少女”不是梗，是现实。

不信给你们看看学生创意案中最频繁出现的字眼：

然后做饮料为了干嘛？

See? 我不会骗你们的。这个群体真心存在。

好的，下面最最紧张的时刻要来了！

我们将公布2018“新生代”初赛结果。经过激烈的初赛角逐，共有105支参赛队伍入围复赛（排名不分先后）：

为了帮助复赛团队顺利晋级，我们特地给出三条防吐槽Tips：

1、起一个朗朗上口的产品名

初赛中，很多组的产品名字惹得评委哭笑不得。有的奇长无比，有的稀奇古怪，在这里就不曝光各位了。但是同学，我就问一个问题：你会给自己取那样的名字吗？如果不会，为什么要对自己的产品baby下此毒手？！复赛阶段，一定要认真取名哦！

2、拟一份别出心裁的创意初心

这世间能让人感动的事物有很多种，哪怕只是很普通的一句描述。当所有人都在写自己的饮料创意是为了拯救各种“都市病”时，突然读到那么一句“看到自己家人受病痛折磨很难过”，或者“想要默默守护异地女友的健康”时，评委心里也柔软了一下。你可以不打感情牌，但至少要体现出你的不同和价值所在。不然还叫什么创意呢？

3、产品为王，好喝才是王道！

复赛评比时，评委将以实际品尝到的样品质感来打分。所以，请千万保证样品口感及安全。好不容易走到这一步，折在样品变质上，小编都替你急得直跺脚！

以为到这儿就结束了？不能够！彩蛋还没出现呢。我们想要告诉大家的是，参与FBIF“新生代”，只是你为开始另一件美好事情做的准备。因为当你准备好的时候，机会就总是悄悄出现了：

怎么样？惊不惊喜？意不意外？将荷兰及农夫山泉的游学计划取名为“发现热爱之旅”，其中包含了很多份我们FBIF对未来食品人的期望。除了搭建赛事平台，我们更愿意创造机会，让参赛学生亲身体验现实中的食品企业是什么模样，食品行业到底又有着怎样的魅力吸引数百万人前赴后继、不断创新。我们也笃信，决赛团队的学生们一定能在游学当中发现自己真正的热爱所在！

「发现热爱之旅」

荷兰瓦大——所有生命景仰的科研圣地

荷兰瓦赫宁根大学（Wageningen University & Research）——世界百强名校，全球农业方向与生命科学最顶尖的研究型大学之一，致力于推广科研成果，以向全世界提供充足和优质的粮食作物为目标，是唯一由荷兰农业自然和食品质量部直接拨款的高等学府。其农业科学、生命科学、食品科学与环境科学等多个学科在USNEWS，QS，ARWU等全球知名高等教育榜单上排名世界第1，享有极高的国际声誉。同时，瓦大也是荷兰食品谷 (Food Valley)的起源地，这里聚集有联合利华、卡夫亨氏、伊利研发中心，三得利全球创新中心、帝斯曼、荷兰皇家菲仕兰、美赞臣、奇华顿等大量国际领先的跨国食品公司以及15000名活跃在食品和与之相关专业发展领域的技术人员。堪称所有生命景仰的科研圣地！

「发现热爱之旅」

农夫山泉——你与名企，只差一条基地参观之路！

农夫山泉股份有限公司——中国本土最时尚的饮料公司，中国饮料10强，连续多次占据营销热搜榜的黄金位置。为莫涯泉包装翻遍全球58稿300多个设计方案、上线首个可主动关闭的视频广告、冠名《中国有嘻哈》、“煮饭仙人"场景广告、“红鼻子”公益等不断将农夫山泉推到大众面前。在风光秀丽的千岛湖畔，农夫山泉拥有集科研、开发、生产、营销为一体的饮料深加工生产基地。世界一流的72000瓶每小时高速天然水生产线及无菌冷灌生产线在这里日常作业，令你近距离观摩全自动化的生产流程、全透明的旅游观光通道和环境优美的花园式厂区！

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