肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉，啊，饿了！！！

#成都#

街头巷尾总是充满生机与活力。

无论是熙熙攘攘的商业街

还是宁静幽深的小巷道，

都沉淀着这座城市独有的

历史、文化和记忆。

本期探店，走进【华油路】。

和华仔一起，

探寻成华的小街、小店、小日子......

你是不是很久没有停下脚步，去寻找那些曾经熟悉的味道了？当蒸笼掀开的那一刻，热气腾腾，香气四溢。让人忍不住想要立刻咬上一口，浓郁的馅料便在口中散开。而正在锅中翻滚着，逐渐变得红亮、酥脆的果子又是多少人儿时的记忆呢？这次，又有哪些小店被发现？快跟着华仔一起往下滑滑滑滑滑滑滑吧↓ ↓ ↓

清晨，当第一缕阳光洒在华油路上，街道两边便开始热闹起来，是五颜六色的水果摊、是一早便开始排队的卤菜店、或是在街上碰到老邻居的寒暄声。这弥漫其中的烟火气，有食物的香气，也包含着大家对新一天的期待。

01

多肉花卷

每天现做现卖

你的早饭是吃啥？是一碗热气腾腾搭配着油条的豆浆，还是每一口都绵软醇厚的小米粥？而作为早餐桌上常见的花卷，吃惯了葱油花卷、红糖花卷，大家尝过裹满肉粒的多肉花卷吗？

华油路上这家今年初才营业的多肉花卷，开店时间不长，却已经成为附近不少居民的每早“打卡地”。店内重重叠叠的蒸屉，让华仔不禁问道：“老板儿，你们一天要卖好多屉哦？”

具体多少没数过哈，反正一天都在不停歇地做。

老板打趣道，你是不是担心有肉的花卷会过于油腻，其实不然，恰到好处的调味让它香而不腻，还未入口，那夹带着肉馅的香味便已钻进华仔的鼻腔。

@简单

轻轻掰开花卷一看，“千层”饼般的面皮中分布着肉粒和葱花，咬下一口，微辣的口感鲜香扑鼻，让人开启了元气满满的一天。

@一宝藏分享屋

俗话说“早饭要吃好”，成都人的早饭差点吃成了满汉全席的样子。红糖馒头、肥肠粉、小面......从街边小店到热闹的早餐摊，处处都洋溢着“成都味道”。与其说成都人的早饭是一种美食享受，其实更像是这座烟火城市的一种生活态度~

📍店铺地址：

02

羅老头專做糖油果子

你多久没吃“天鹅蛋”了？

说起成都美食，重麻重辣可能是许多人的第一印象。其实不止哦！成都人吃甜的历史更是源远流长，一千多年前的宋代就有糖油果子，那时它叫焦䭔（jiāo duī）。而因为棕红的颜色，大家又把它叫做“天鹅蛋”。

@witchmignon

你有多久没吃“天鹅蛋”了？记忆中糖油果子总是推着三轮车卖的，遇到了就会买两串，好像很少见到专门卖糖油果子的商铺。

华仔偶然的路过，发现了华油路上这家“羅老头專做糖油果子”。

我们是去年4月5日在这营业的，每天都有很多老顾客来买。

老板一边串着糖油果子一边告诉华仔。只见糯米粉在师傅手中乖巧地变成一个个可爱的小团子，接着，将它们轻轻放入热锅中，一套动作流畅而自然。

@迷路猫腻77

都说刚出油锅的糖油果子最好吃，华仔拿起一串糖油果子，咬上一口，外皮酥脆，内里软糯。红糖和糯米的清香在口中交织融合，那甜蜜的滋味，仿佛瞬间又将记忆拉回到了小时候。

@巴适成都

对于成都人来说，糖油果子不仅仅是一种小吃，更是一种情怀。无论是在热闹的美食街上，还是在宁静的小巷中，糖油果子的身影总是能唤起大家美好的回忆~

📍店铺地址：

END

图片/卢祺

编辑/卢祺

责编/姚瑶

主编/张媛

总编/刘蓄瑞

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