餐具收费合理吗？西藏监管部门这样回应

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近期，一名消费者在短视频平台发布视频称：自己在位于仙足岛的一家餐馆用餐时使用了餐桌上的湿巾，结账时却发现湿巾另需支付4元的费用，但湿巾的外包装上没有收费标识，自己事先也没有被告知湿巾需要收费，觉得很不合理。

视频一经发布

就受到了网友们的广泛关注

也有不少人在视频下方留言讨论

“餐馆收取餐具费、餐位费是否合理”

就此，记者近日走访了餐饮市场

采访了相关部门

餐饮店内的餐具。记者 央金卓玛 摄

01

消毒餐具收费：多数消费者感觉不合理

商家认为情有可原

记者实地走访多家餐饮店发现，相较于小型餐饮店，大中型餐饮店出现此类现象的情况较为普遍。目前，市面上餐饮店提供的餐具要么是商家自行清洗消毒，要么是送至专门的餐具清洗公司，其中送至餐具清洗公司的都是密封好的套装餐具，一般都是收费的，而商家自行清洗消毒的餐具没有密封包装，一般不收费。

在德吉路、天海路、仙足岛等拉萨餐饮店较为集中的区域，大部分餐饮店给消费者提供的是密封好的套装消毒餐具，每套收费在2元至4元不等，只有极少部分的餐饮店对密封套装消毒餐具不收费。而商家自行清洗消毒餐具的餐饮店一般都不收取餐具费用，但也有餐饮店会收取餐位费，包含餐具、米饭、调料、纸巾费等。

密封的套装餐具。记者 央金卓玛 摄

天海路某餐饮店负责人告诉记者：

“由于客流量大，店内的人手忙不过来，送到专门的餐具清洗公司也比较干净卫生，所以我们店用的是密封好的套装消毒餐具。送洗餐具会产生一定的费用，我觉得向顾客收取餐具费情有可原。”

走访过程中，记者发现大部分餐饮店在菜单上或是店内显眼位置对收费事项进行了明码公示，但也有餐饮店并未做到明码公示，由此引发了不少消费纠纷。有消费者反映，就餐时，商家没有事先告知消毒餐具要收费，等到结账时才发现，餐具要单独支付费用。当消费者前去理论时，商家却声称，消毒餐具收费是行业公认的，很多消费者也心知肚明，所以并未作出明确的告知。

记者随机采访了部分消费者，对于餐具收费一事，大部分消费者认为不合理。

市民林先生说：

“去外面吃个饭，连个餐具都要收费，虽然是小钱，但次数多了也是一笔不小的花销。”

也有消费者认为，商家提供消毒餐具可以收取费用，但是价格要合理。

市民王军说：

“像我们家出去吃饭，还是想着干净卫生为主，还会要求商家对消毒餐具烫一遍热水，但是有的商家价格虚高。”

在拉萨东郊某私家菜馆，有消费者反映：该店除了收取6元/位的餐位费，米饭还要单独收费3元/位，价格偏高。“一般来说餐位费就应该包含消毒餐具、纸巾还有米饭等，但是他们家却单独收费，下次再也不想去了。”消费者孟女士说。

餐饮店餐桌上摆放的消毒餐具。记者 央金卓玛 摄

02

市场监管部门：消费者有自主选择权利

餐饮店要明码标价、公示收费事项

对于餐具收费是否合理，自治区市场监管局反垄断反不正当竞争及价格监督检查处处长钱岗介绍：

根据《西藏自治区实施〈中华人民共和国消费者权益保护法〉办法》第四十六条规定，餐饮、娱乐、旅店业经营者应当按照其标明或者与消费者约定的服务项目、规格、费用提供服务和收费，不得以单方的声明或者格式条款强制消费者接受服务或者收取餐具消毒费、开瓶费等费用。经营者实际提供服务的项目、规格、费用与其标明和约定不一致给消费者造成损失的，经营者应当进行相应补偿和调整。

同样，根据《中华人民共和国食品安全法》第五十六条规定，餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。

餐饮店内摆放的餐具。记者 央金卓玛 摄

因此，在餐饮场所就餐时，消费者有选择免费餐具的权利，商家有义务免费为消费者提供符合卫生标准的餐具，不得强制消费者使用付费消毒餐具。在未征得消费者同意的情况下，商家强制或变相强制消费者使用付费消毒餐具并收取餐具费的，消费者可以拒付，或者在付款后保留好相关证据，及时拨打12345、12315热线向市场监管部门投诉举报。

餐饮店从业人员正在摆放餐具。记者 央金卓玛 摄

下一步，我区各级市场监管部门将坚持把民生商品价格作为价格监管工作重点，特别是针对餐饮市场主体收取餐具消毒费、餐巾纸费、餐位费、开瓶费等费用，加强价格政策法规宣传，着力规范明码标价，强化市场价格巡查检查，严厉查处未明码标价、价格欺诈违法违规行为。同时，做好价格提醒告诫，倡导价格诚信，认真受理群众价格投诉举报，妥善处置价格舆情，及时回应群众关切，合理引导群众理性消费，切实保障市场价格秩序稳定，保障和服务民生。