自然农耕有机茭白，“鲜掉眉毛”！
湖州埭溪，山清水秀，生态宜人，在这里有一片回归传统的水稻种植地---璞心自然农场，它是消费者和生产端共建共有端一个自然农场。做的是中国传统自然农耕，出产的谓之自然农产品。做的是让种子回到适宜土地，深信播种是生命重要最好的解读。农场面积400余亩，主要种植老种子水稻和应季蔬菜。
璞心农场风光
农场有一句话：大地安好是所有生命的福报。
早年间也是有鸡鸭售卖，后来停售了，农场的鸡鸭牛羊鹅都不被宰杀了。农场有三头牛是大家护生救下来，起了恻隐之心救下来的。其中一对黄牛母子的故事颇为感人，三头牛的名字叫大傻 豆沙包叉烧包 买牛的师兄在宰牛场偶然碰到一头怀孕的母牛，发现它在流泪不已，于是决定买下来养着它。这位师兄是开厂子的，刚买回去时就把它拴在工厂院子里，每天有人喂养，忽而它挣脱绳子跑掉了。没想到过了一段时间，这头牛带着它的小牛又回来了。这位师兄想想在嘈杂的工厂里养两头牛诸多不便，于是联系了王陆良，把牛拉到农场来放生。
这是大傻
因为农场一直是拖拉机耕地，两头牛也自由自在惯了，来到农场后，就一直养在牛圈里，母子俩也没有分开过。每天由农场的张师傅负责给所有的牛、羊割草饲喂，农场每天发菜挑剩下品相不好的，多出来的蔬菜，都拿去给它们吃。
母子牛
璞心农场“任性”生长的茭白
茭白是江南有名的水八仙之一，是一种水生蔬菜，多生长于长江湖地一带，是我国的特产蔬菜，是“江南三大名菜”之一。茭白质整洁白柔嫩，含有大量氨基酸，味鲜美，营养丰富，风味极佳。茭白性味甘；性寒；归肝、脾、肺经。解热毒；除烦渴；利二便。主烦热；消渴；二便不通；黄疸；痢疾；热淋；目赤；乳汗不下；疮疡。医用茭白清湿热、解毒、催乳。
璞心农场自然风光
璞心农场的茭白以饮用水源灌溉，跟商品化种植相比，不施化肥、不用农药以及生物制剂，植株间距大，在生长期内多次扒掉老叶、黄叶，营造出通风良好的成长环境，而病虫害这一块，完全交给茭白自身的免疫力和天地造化，所以个头小，产量低，并且个性十足。
茭白收获季
阳光好，心情好的时候，茭白宝宝会争先恐后地长出来，一天可产200-400斤，而阳光不好，温度较低的时候茭白宝宝也会躲起来，任你怎么呼唤也是不会出来的，因此，农场的发心师兄经常要去替茭白宝宝的任性而去做危机公关。
理好头发的茭白宝宝
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不过，也正因此，才体现出自然农耕的宝贵之处，总结往年的经验：鲜美茭白季，只有大约12天。璞心农场的茭白格外鲜美、茭白宝宝的粉丝们可以是一票一票的，每天轮番为它打call，晒图。不信，来看看网友们给茭白宝宝写打文案和菜谱。
静待有缘人的茭白宝宝
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你了解的茭白是啥样的？
一道菜，想吃就去菜市场买？
味道如何？
一般般啦！
NoNo
真实情况是：自然生长的茭白，没有农药化肥的参与，一个品种只能吃到12天，重点是鲜美无比！
仅仅只是清蒸，就能让你感受到与鸡精、蘑菇精、高汤…完全不同的鲜味体验。
节日因为疫情不能出门，正在为家宴菜谱绞尽脑汁的你，给自己加道鲜掉眉毛的小菜吧，清蒸茭白、油焖茭白、茭白毛豆……，任性百搭，久久回味！
清蒸茭白毛豆，20分钟搞定！
茭白切丁，加剥好的毛豆，菜籽油、盐，滴几滴黄酒，一点水 ，放一点点辣椒 隔水蒸， 非常鲜美。
油焖茭白，轻轻松松一道好菜上桌！
茭白切滚刀块，热锅起油，倒入比平时烧菜稍多一些的油，下茭白翻炒，点几滴黄酒，一点点盐 至茭白边缘微微焦黄，倒一勺酱油，适量水，拌匀，盖盖小火焖煮，收干汤汁，放盐炒匀起锅。
最后，借用璞心农场的核心价值观：大地安好是所有生命的福报。期望更多都师兄能够支持这一份质朴且宝贵都事业，也希望更多的有缘人能够品尝到璞心农场这份来自不易的“美味佳肴”
-福利来了-
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