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汉源东方陈新時:不确定时代餐饮的破局增长
在2020年中国餐饮营销力峰会上,汉源东方董事长、汉源餐饮大学首席导师陈新時与我们分享了餐饮业的破局复苏之道。
在不确定的时代,我们能做的事情就是,做能确定的事。
△汉源东方董事长、汉源餐饮大学首席导师陈新時
01
用“美好五更”战略实现自增长
1)第一个追求是“更便捷”
2)第二个追求是“更自由”
3)第三个追求是“更健康”。
4)第四个追求是“更超值”
5)第五个追求是“更美好”
02
从市场趋势中找增长
1)供需迭代,餐饮应该知道什么时候危机出现
2)餐饮品牌都是时代的品牌,跟本土化一样重要的还有时代化
3)价格战是分水岭,是餐饮业态最重要的转折点
4)当市场下行时,需要第二曲线
03
让顾客复购推动自增长
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