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海底捞也开“火锅食材超市”了!餐饮行业再现掘金新赛道?
The following article is from 火锅餐见 Author 小倩 田果
今年以来,海底捞的新动作频频,先是一口气推出多个快餐品牌,现在又要入局火锅食材超市了!
本文转自火锅餐见(ID:hgcj6666)
顾客可在门店自由选择,食材都是预处理包装好的,到家撕开即涮。
瓜分“到家消费”市场,海底捞已经不满足于火锅外卖、到家小炒,虽然食材超市目前只有一家店,但想迅速“铺天盖地”对海底捞也不是难事。这样的战略野心是否会带来一波行业大洗牌?
△图片来自海底捞外送微信官方
底料口味比较齐全,清汤、三鲜、番茄、麻辣、清油等。不仅有常规的零售底料,还有门店同款外卖包装底料。相比门店,这里还有青椒牛油,甚至水煮鱼调料。
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