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VC开始逃离外卖
The following article is from 铅笔道 Author 不说谎的
本文转自铅笔道(ID:pencilnews),记者:韩希言,编辑:吴晋娜。
“我们现在不看外卖比例重的项目。”最近,一位关注餐饮赛道的投资人对记者说道。 这与去年创投圈的预期截然不同。疫情期间,外卖成为餐饮从业者的救命稻草之一。如果按照理想的剧本发展,外卖餐饮本应成为下一个风口。 但事实并非完全如此,有餐饮品牌创业者表示,如果项目是纯外卖或者外卖比重过多,会直接导致融资不顺。 为什么不看好外卖餐饮?不赚钱,不好做,是投资人们主要提到的两个方面。 在外卖行业脱离红利期的时间段里,外卖成为一门愈发内卷化的生意。整个外卖市场,比的就是谁能把谁“耗死”。并且在这个过程中,美团、饿了么等平台不断提高自己的抽成比例,将自身的盈利压力分散给商户。
“与实体店的餐饮品牌相比,纯外卖品牌在商业模式上就大大限制了品牌的发展。”有餐饮行业人士说道,“更关键的是,在本质上,餐饮外卖是一门客单价较低、营业利润率很低的生意。”
当然,本文并非完全否认外卖的投资价值:只是说纯粹的外卖餐饮机会越来越少,但以“外卖+X”的组合模式依然有想象空间,比如外卖+供应链、外卖+预制菜... ...
△图片来源:摄图网
△图片来源:摄图网
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