海底捞预计上半年净利超22亿元,超过去年全年
海底捞预计将录得净利润不低于22亿元,已超去年全年;瑞幸“中国茶咖”系列一周卖出625万杯。详情请看红餐网《每日餐讯》。
红餐网消息,7月30日晚间,海底捞发布正面盈利预告。公告显示,截至2023年6月30日,海底捞来自持续经营业务的收入预计不少于188亿元人民币,较上年同期增幅超过23.7%。
公告称,业绩变动的主要原因有两个,分别是海底捞餐厅客流量增加,经营好转;“硬骨头”计划下部分先前关停门店重开后,餐厅数目同比增加。
2022年,海底捞的年净利润为16.37亿元。从数据上来看,其今年上半年的净利润数据已经超过去年全年。
值得一提的是,受正面盈利预告提振,截至今日港股收盘,海底捞股票涨幅一度超12%。
麦当劳二季度净利润23.1亿美元,同比增长94%
北京商报消息,7月28日,麦当劳发布截至2023年6月30日的第二季度业绩。
数据显示,麦当劳第二季度收入同比增长14%至约64.98亿美元;净利润同比增长约94%至约23.1亿美元;每股摊薄收益增长97%至3.15美元。同时,麦当劳国际发展特许市场及公司可比销售额同比增加14%。
对此,麦当劳表示,第二季度业绩反映出以中国为首的所有地区的可比销售额都很强劲。
提及未来的发展计划,麦当劳预计2023年的资本支出将在22-24亿美元之间,其中大约一半将用于在美国和国际运营市场的新餐厅部门扩张。
头部企业动向
红餐网消息,7月24日,瑞幸中国茶咖系列新品——兰韵铁观音拿铁上线。7月31日,瑞幸咖啡官方微博发海报表示,瑞幸·中国茶咖系列上线7天销量突破625万杯。
完达山第四次冲击IPO失败,押注新茶饮谋发展
界面新闻消息,近日,北大荒电子招标平台公告显示,北大荒完达山乳业股份有限公司(以下简称“完达山”)IPO辅导及保荐服务项目已终止,宣告其第四次冲击IPO失败。
2019年,完达山发起第四次IPO冲击,表示计划在2025年前实现IPO上市,并达成营收、市值“双百亿”的战略目标。第4次冲击IPO失败后,完达山将“双百亿”的目标推迟了三年,即2028年完成。
另外,完达山似乎正在寻找新的出路。今年6月份,完达山旗下茶饮品牌“乳此新鲜”在北京开出首店,截至目前,“乳此新鲜”共有近40家门店。
完达山方面曾表示,“乳此新鲜”的目标是两年内在北京开设100家以上加盟连锁店,五年内全国规模达到2000家。
Tims天好咖啡首个绿色环保试验店落地深圳
Tims天好咖啡消息,近日,Tims天好咖啡环保创新门店在深圳正式开业,这是Tims天好咖啡探索绿色零售新模式的一次尝试。
据了解,Tims天好咖啡的“绿色环保试验店”将咖啡渣应用于门店各处,有咖啡渣枫叶画、咖啡渣座椅、墙面的咖啡渣洞洞板、棚顶的咖啡渣饰面、咖啡渣材质的调味吧台等。
宠物友好是这家店的另一特色,其在户外空间专门设置了小型宠物牵引环等设施,店内则展示了包括水杯在内的各类宠物用品。开业当天,Tims天好咖啡还携手宠物食品品牌Meatyway爵宴,为来店的顾客免费发放宠物食品小礼包和帆布袋。
央视新闻客户端报道,7月31日清晨五点左右,位于福建省福州市仓山久号食堂餐厅发生疑似燃气爆炸,现场造成两名餐厅员工及一名路人共3人受伤,暂无生命危险。
接警后,消防、公安、应急、建设,建新镇及社区人员第一时间赶赴现场,目前现场已控制,交通秩序已经恢复,后续防控措施正有序开展,事故原因正进一步调查中。
水煮花生中疑有鼠头?绍兴通报:对涉事熟食店依法查封
红餐网综合消息,据闪电新闻报道,一女子称自己在购买的水煮花生中发现疑似鼠头的异物,此事引发关注。当事人陈女士称刚开始看到还以为是桂皮之类的,发现是老鼠后觉得特别恶心,店家最后赔了800元。
7月29日,绍兴市越城区互联网信息办公室官方微博@越城网信发布通报,表示越城区市场监督管理局收到相关信息后,第一时间到现场开展调查,并对涉事熟食店进行依法查封。下一步,越城区市场监督管理局将根据调查情况,依法依规作出严肃处理。
科技日报消息,《牛蛙全程质量控制技术规范》(NY/T4328-2023)将于明日起正式实施。据悉,这一标准也是牛蛙行业首个全程质量控制标准。
据了解,该项标准由农业农村部农产品质量安全监管司提出,由中国水产科学研究院珠江水产研究所、广州观星农业科技有限公司、华南农业大学、上海海洋大学、中国科学院水生生物研究所、湖南大学、中国农业大学、广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所起草,由农业农村部农产品质量安全中心归口。
标准着力强调全程质量可控,涉及牛蛙育种、疾病防控、牛蛙饲养环境、牛蛙的捕捞、分级、储存、牛蛙物流运输、尾水处理等诸多领域,其目的在于保障供应的同时,确保食品安全和生态环境安全。
2020年,农业农村部发布《关于贯彻落实全国人大常委会革除滥食野生动物的通知》,为牛蛙明确了“合法身份”。但怎样合理发展牛蛙养殖,怎样兼顾生产效益、环境保护和食品安全,长期还缺乏切实可行的依据。即将实施的《规范》,将让牛蛙行业有具体的技术指标,通过指导养殖户生产保障牛蛙产业高质量发展。
注:本文由红餐网综合北京商报、界面新闻、Tims天好咖啡、央视新闻客户端、科技日报等公开信息。如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。
整编|红餐网_李金枝
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