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其他
多地教育部门回应预制菜进校园;星巴克就“拒绝提中国造”表态
红餐编辑部
红餐网
2023-12-30
多
地教育部门回应预制菜进校园;星巴克回应要求达人探店拒绝提及“中国造”。
详情请看红餐网《每日餐讯》。
社会热点
多地教育部门回应预制菜进校园
红餐网综合整理消息,近日,预制菜进校园的话题争议不断,多地相关部门于近日作出了回应。9月14日,湖州市教育局答复称,湖州市要求学校食堂采购新鲜食材,目前没有预制菜进入校园。东莞市南城街道于9月12日回应称,暂未发现学校食堂存在预制菜、外购熟食的问题。
今年1-8月,全国餐饮业营业收入32818亿元
国家统计局消息,数据显示,8月份餐饮收入为4212亿元,同比增长12.4%;限额以上单位餐饮收入1125亿元,占餐饮总收入的26.7%,同比增长10.4%。1-8月,餐饮收入32818亿元,同比增长19.4%,限额以上单位餐饮收入8510亿元,同比增长19.8%。
头部企业动向
星巴克回应达人探店拒绝提及“中国造”
华商报消息,9月14日,西安一位团购拍摄达人表示,星巴克的达人探店群中明确规定“拒绝提及中国造、中国咖啡相关话术”。该言论引发了不少达人的不满,纷纷选择退出群聊。随后发布通知的相关工作人员回应称,“只是想把热点放在咖啡上,提中国造的热度肯定会高,大家都有情怀,但我们想把重心放在咖啡本身”。
蜜雪冰城无限期关停出现食安问题的门店
红餐网消息,近日,网友称其在蜜雪冰城一门店饮品内喝出蜘蛛,引发热议。16日,蜜雪冰城官方微博回应称,当事门店正接受蜜雪冰城食品安全委员会的调查,在调查完毕之前,该门店将无限期停业。
△图片来源:蜜雪冰城官方微博
雀巢咖啡换帅后首推新产品
小食代消息,9月18日,在上海举行的“第三届暨2023年云南咖啡风味地图”活动上,雀巢咖啡中国区新帅宣布将在中国市场首次推出咖啡果皮茶。据了解,咖啡果皮茶是使用果皮制作的饮品,并非传统意义上的茶,且咖啡含量较低,约为普通咖啡的12-25%。
美国两家植物基初创公司宣布停止运营
FoodTalks消息,近日,美国两家植物基初创公司Hooray Foods和Nowadays宣布停止运营。这两家公司都位于美国旧金山。据了解,Hooray Foods曾在三年前推出了植物基培根,Nowadays则推出过仅由七种成分制成的植物基鸡块。其中,Nowadays曾获得过的融资总额接近1000万美元。
永辉超市联名聚春园、国联水产等推出预制菜品
新京报消息,9月14日,记者从永辉超市了解到,永辉超市旗下“辉妈到家”宣布品牌升级,首次公开预制菜产品研发标准,并将联名聚春园、国联水产、龙大食品、福建省供销云厨等企业推出预制菜品。
投融资
解忧婆婆完成天使轮融资
中商网消息,9月14日,解忧婆婆(北京)品牌管理有限公司宣布完成天使轮融资。据了解,解忧婆婆是一家中式炸鸡品牌运营商,走的是互联网+餐饮融合模式的路线。
注:本文由红餐
网综合自小食代、华商报、FoodTalks、新京报、国家统计局、中商网
等公开信息
,如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。
整编|红餐网_朱 明
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