【围观】泸州5人被蘑菇“毒倒”！这些蘑菇还敢吃吗？
葛婆婆采摘的野生蘑菇
2020年6月1日中午
泸县的葛婆婆把在山上采摘的
野生蘑菇煮汤后端上饭桌
“这个味道真的鲜，你尝一下嘛。”葛婆婆喝了美味蘑菇汤后让孙女也试试。
“奶奶，我不吃，你也不要吃了，野生蘑菇很多都有毒……”孙女小霜多次劝说。
“走，奶奶，我送你去医院。”“哎呀，不用，吐出来了就好了。”
晚上7点
辗转当地两家医院后的葛奶奶来到
西南医科大学附属中医医院急诊科
“我们询问了病史后，立即对患者采取了护胃、止痛、补液、促进毒物排除等救治。”急诊科值班医生张智慧说。
经急诊科医护人员积极救治
葛奶奶的情况已经得到控制
6月2日早上，躺在病床上的葛奶奶说：“我再也不吃野生蘑菇了，还好没做给家里其他人吃。”
6月3日中午，西南医科大学附属中医医院急诊科又收治了一家四口吃蘑菇中毒的。
西南医科大学附属中医医院急诊科主任林勇副教授提醒广大市民：
6-9月是食用野生蘑菇引起中毒高发期医院急诊科每年都会接诊因吃野生蘑菇中毒的患者但还是有很多人喜欢采食野生蘑菇
蘑菇中毒表现多样但无论哪一类型的蘑菇中毒一旦发生恶心、呕吐腹泻、腹痛等类似中毒症状应尽快到医院救治
最好保留或重新采集毒菌的样本或留存毒菌图片送到就诊医院有助于确定毒素的种类及制定合适的治疗方案
远离毒蘑菇
不买卖：不要在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇。
不食用：不管是在家里还是外面都不要随意食用野生蘑菇。
漂亮蘑菇不能吃，丑的蘑菇可以吃？
颜色鲜艳的有毒，颜色灰暗的没毒？
您是否经常听到一些小妙方
来判断野生蘑菇有没有毒呢？
民间一方法往往不可靠！谣言一：颜色鲜艳的或外观好看的蘑菇有毒，不好看的没有毒。
错！颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒！
谣言二：长在潮湿处或粪便处的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。
错！所有蘑菇都只能寄生、腐生或与高等植物共生，同时要求比较高的环境湿度，因此都倾向于生长在阴暗潮湿的地方。环境的“清洁”“肮脏”与蘑菇的毒性无关！
谣言三：生蛆、长虫子的蘑菇没有毒。
错！人与昆虫差别很大，同一种毒蘑菇对人与昆虫来说，很可能是“彼之砒霜，我之蜜糖”。
谣言四：毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒。
错！“银针验毒”是小说和电视情节，可以验砷化物（比如砒霜）、硫化物，但蘑菇毒素多为生物碱，不能与银器发生化学反应，不会产生颜色变化。
谣言五：高温烹煮可以破坏毒蘑菇中的毒素。
错！毒蘑菇所含毒素的毒性稳定，耐高温，抗干燥，一般烹调方法根本无法破坏，加入其它的佐料，比如大蒜、生姜等，也不能破坏毒素。
谣言六：毒蘑菇水一泡就变浑，无毒的泡在水里是清澈的。
错！变浑是因为蘑菇含有浆液，既可能是有毒的，也可能是无毒的，很多毒蘑菇泡水也不会变浑。
不小心误食了毒蘑菇后，自我急救可采用催吐方法，压迫舌根或饮用大量淡盐水来催吐。
因部分剧毒蘑菇食用后72小时可进一步出现肝肾功能衰竭，甚至危及生命，自行催吐后也需及时到医院就诊。
但是如果患者已经昏迷，则不能再进行催吐，应及早就医治疗，否则会引起严重的后果。
下面这些蘑菇千万别吃
林勇简介
门诊部部长，急诊科主任兼城北急诊科主任，泸州市创新带头人。从事急救工作20余年，对创伤急救、中毒抢救以及急重症的处理有较丰富的理论基础和临床经验。
咨询电话：
0830-2523120（城北急诊科）
0830-2280550（水井沟急诊科）
审稿/汪建英
编辑/代旭锋
校对/刘 映
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