国家级名单！桐庐这个案例入选

　　日前，文化和旅游部、人力资源社会保障部、国家乡村振兴局公布2022年“非遗工坊典型案例”名单。其中，桐庐“新合索面：双手创造丰盛光景”案例入选，一起来看看。

新合索面：双手创造丰盛光景

　　很多人知道，桐庐人爱吃面，桐庐的面食文化博大精深，而说到桐庐的面，那就不得不提新合索面了。

　　新合索面工坊就位于新合乡内，是立足于桐庐县级非遗代表性项目新合索面而设置的工坊。工坊充分利用新合乡引坑村现有的闲置场地资源，开展技能培训、产品创新、工艺改良、非遗研学、文化展示等，带动新合乡越来越多的村民从事索面加工制作、销售及其相关行业。2021年新合索面销售规模突破1000吨，销售额1800万元，索面制作户年平均增收3.6万元。

　　近年来，新合索面非遗工坊聚焦生产模式创新，探索形成1+6+N模式，即以一个索面工厂，6间非遗工坊室，辐射带动N个家庭非遗工坊；聚焦工艺品类改良，制定《新合索面加工技术规程》团体标准，不断创新索面品类，成功推出红曲索面等创新产品；聚焦品牌宣传推广，在中国工商总局注册“新合索面”地域商标，发布“新合索面要进城 全国招募当家人”项目，让“新合索面”的品牌走出大山，走进城市；聚焦技能人才培训，开展索面制作技艺培训班、索面制作技艺比赛，评选新合索面十大匠人，建立新合索面手工制作培训基地，每年提供100个免费培训名额。

　　此外，新合乡紧紧围绕“非遗工坊”这一发展模式，以非遗工坊为主阵地，生产过程、索面晒场即文化展示过程，增加可观赏、可参与、可品尝属性，同时与其他旅游资源互补，推动文农旅融合发展。

内容来源：县文广旅体局

部分来源：杭州发布

编辑：俞璘

一审：郑磊

二审：章结