第302期【怎样学习】原来我们吃的部分是果皮，感觉好怪哦
图为珍珍老师学生的手工作品：细胞的结构
生1：老师，这题选什么呀？
师：你选什么呢？
生1：我选B呀，可答案上是D，为什么呀？
师：好，让我看看题目。图1
我把头伸过去，看到学生1在题目上的两个圈圈，内心不以为意地哦了一声，心想，是嫁接的题目。
师：嫁接，谁是接穗呀？
生1：（停顿了一下，瞄了一眼题目）枝条，是鸭梨。鸭梨是接穗。
师：谁是接穗跟谁。
说完，我开始收拾东西。今天是上午第五节，最后一节，课室已经只剩下三位问问题的同学和一位负责锁门的同学了，前面又解答了另两位同学的问题，时间有点晚了。
生1：可是，可是……
师：还不明白吗？
看他右手无意识挠头，仍然一脸的困惑，不时又用手比划着……
来，看这里。我自作聪明地开始了讲解：
这个是砧木，我拿出笔套说。这个是接穗，我又拿出笔芯说。然后说，你看，这个砧木，和这个接穗，接合了，成功了，这棵果树开花结果包括种子，都与这个砧木没关系吧。明白了吧？
生1：明白了。
听得出学生1的“明白”有些生1硬，有些尴尬，有些无奈。看看学生1还是一脸迷茫。
师：（拿出黑色笔套）这个是砧木，明白？
生1：明白。
师：（拿出红笔芯）这是接穗，明白？
生1：明白。
师：接到一起，这个接穗的基因，会不会受这个砧木的基因影响？
生1：不会。
师：明白了？
生1：这个明白。……可它开花，它的精子和卵细胞……要不要重新……
突然，脑海中浮现出“成为学习者”的一些讨论，一阵觉醒的感觉——我太强势了。“我又回到老路上了。总是自以为是，为什么不听听学生1呢？”我放下手中的东西，身体转了大约45度，用手指着练习册上的题目，面对着学生1，内心真的升起一种好奇（这感觉有点奇怪）。
师：可以说说，你是怎么思考的吗？
生1：那个……
师：就说说你思考的过程就可以了
生1：这个接穗，基因Aa，形成精子和卵细胞要不要分开？我是说两个A和a要分开吗？
师：要呀。（我似乎有点明白问题出在哪儿了，但这次我没有抢着说，而是学会了等待。）
生1：那，他们传粉受精后，不是要重新组合吗？那个，那个比例……
听到这里，我再瞄了一眼学生1的练习册，原来真是这样。图2
师：是的，他们要传粉受精。画一个子房出来怎么样？可以画吗？
学生1开始画图。图3
生1：画子房，子房里面的胚珠，胚珠里有卵细胞，画花粉，花粉萌发花粉管，花粉管里有两个精子，随着花粉管的伸长和破裂进入胚珠，其中一个精子遇到卵细胞，和卵细胞结合形成受精卵。
学生1画完。
师：可以标上名称吗？
生1：标注名称。图4
师：受精卵和受精极核位置反了，卵细胞是靠近珠孔的。
我顺手用红笔画了两个箭头。
师：现在看明白了吗？
生1：好像……嗯，有点明白
师：你看，受精的部位是哪里？
生1：（用手一指受精卵的部位）这里。
师：将来发育成什么？
生1：种子，种子的胚。
师：受精卵将来发育成种子的胚。我们吃的鸭梨的部分不是种子吧？由什么发育来？
生1：是子房壁？
我没回答，笑笑看着学生1。
生1：是子房壁。
我在刚才的图上画上红线。图5
师：是红色这部分吗？
生1：是的。
生1：哦哦，这部分没有受到精子和卵细胞影响。那他们的基因还是一个大A一个小a。
师：对了。
我开始收拾东西，并催促他们也要快点去吃饭。等着锁门的同学原本一直在自己的座位上看书的，这时抬起头来冲我们笑了笑。
师：这就是嫁接的好处呀。你看，不管外界给花传了什么样的花粉，它的果皮的基因型一点都不受影响，该好吃的还是这么好吃，是不是。
生1：嗯。
生2：那老师，子房壁发育成果皮，我们吃的果肉呢？是什么发育来的？
听到这个一本正经的问话，我有种晕的感觉。
生1：（对着生2）那外面的是外果皮呀。
生1：老师，果皮是不是可以分外果皮内果皮呀？
师：嗯。由子房发育而成的果皮，在成熟时一般可分为三层。比如桃，毛茸茸的那层，是外果皮。我们吃的部分，我们习惯叫做果肉，是内果皮。桃核是它是内果皮，包在里面的桃仁，才是它的种子。
生2：我们吃的部分是果皮，好奇怪哦。果皮不是薄薄的一层吗？
师：是的，吃果皮，好怪的感觉。我们回去吃饭吧。
师：不同植物结的果实，我们吃的部位可能不同，有的是果皮，有的吃种子，有的果皮种子一起吃，还有的连花托一起吃掉，我们有空再聊这个吧，你们自己也可以百度一下。
再聊下去，他们就吃不到饭了，他们吃完饭还得赶回宿舍休息呢。我就果断地结束了这次聊天。
【学习者按】从“成为学习者”的原则而言，“学的重要在于说，教的重要在于听。”珍珍老师的这次对话觉察，之所以峰回路转，很大程度在于对这一原则的坚守。从“成为学习者”的技术而言，问话的过程其实从开始就存在着突破的可能：每次提问学生“明白？”“是这样吗”、“对不对”……类似的语言之后，需要紧跟一个问句形成组合“可以举个例子吗”……当然，这样的组合式提问，需要有意识地反复操练。
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