天气转暖 雨水增多

每到这个季节

号称“招魂天使”的剧毒蘑菇

白毒伞又重出江湖

是拿来煲汤好呢

  还是拿来做菜好？

停停停！

这种看着娇嫩可人人畜无害的蘑菇

吃一朵就可能被毒死！

不想中毒的话，一起来了解

第一部：识“蘑”

外表特征

白毒伞，又名致命鹅膏。最大的特征就是头上带帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚上穿靴（菌托）↓

活动范围

活动时间

大量生长于广东春季温暖多雨的三、四月（潮湿温暖的回南天后更易生长），五至七月也有少量出现。

性格特征

“蘑界”头号毒王 ！自从被发现，在我国至少制造了30余起惨案，导致100余人中毒，其中超过60人死亡。

一个约50g（一两）的白毒伞所含毒素的量足以毒死一个50公斤的成年人；其毒素主要为毒伞肽和毒肽类，在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高。

这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重，可使人体内多器官衰竭而死亡。

华南地区野外生长的毒蘑菇

除了白毒伞，还有很多

大家一定要擦亮擦亮眼睛

注意辨别

▽

误食蘑菇中毒的新闻每年都有

为什么还有那么多人“拼死”也要吃呢？

主要是被不靠谱的辨识方法误导↓

第二部：辨“蘑”

大多数中毒者并非不知道毒蘑菇的存在，而是在采食蘑菇时受到了所谓的辨别“秘诀”的误导。比如，凭蘑菇颜色是否鲜艳判断是否有毒、凭蘑菇与银器大米大蒜等同煮是否变色判断是否有毒、凭掰开蘑菇是否流汁液判断是否有毒等，通通不靠谱！

就算你真的认对了无毒的品种，但是在野外，无毒的蘑菇常常与有毒的蘑菇混生，很容易沾染毒蘑菇菌丝。所以即便吃的蘑菇是无毒的品种，仍然会有中毒的危险。

那么

如果不小心吃了毒蘑菇

如何自救？↓

第三部：降“蘑”

若吃了蘑菇后，很快出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状及视力模糊，就要高度怀疑毒蘑菇中毒，必须马上前往医院就医，千万不能拖延，否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果。

注意：不管是否是自认为无毒的蘑菇，只要是野外采摘，在烹饪前最好拍照，以备后续出现中毒后，可以快速鉴定品种，争取救治时间。

1.就医

目前对毒蘑菇中毒尚无特效解毒药，因此中毒后应立刻到正规医院救治。最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。

注意：一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查。

2.催吐

在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指扣咽部或用器具压迫舌部即可引起呕吐。可反复尝试，尽量把胃内的食物呕吐出来，以减少毒素吸收。

要警惕中毒“假愈期”。部分病人经治疗后，急性胃肠炎症状逐步缓解甚至消失。但由于毒素被肠道吸收入血后，侵害了实质脏器，会在1-2天后病情迅速恶化，出现肝、肾、心、脑等多脏器损害，尤以肝、肾损害为重。所以，在中毒初期症状缓解时，仍建议留在医院积极接受治疗，观察一段时间，确保病情稳定好转再出院。

最后要提醒大家

周末到来

去踏青爬山等活动时

千万不要采摘野蘑菇哦！

图片来源：图片来自网络公开渠道，不能识别其来源，且仅作为科普传播素材，非商业用途，若有侵权，请联系删除。

往期精选

干货 | 原来疫苗有这么多种！它们都有什么不同？

只需1招，就能把蚊子团灭！