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这款沙拉 让肉食控从此爱上吃草!

2017-04-29 微体兔 微体社区

蜂蜜芥末鸡排色拉

不爱吃沙拉的你,是不是觉得光吃草口味太单调了?那一定是因为你没有遇见这道鸡排沙拉。谁说沙拉只能吃草?有肉有草的沙拉才是王道!

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食 材

主料:

鸡胸肉 1块、面粉 适量、面包糠 适量、鸡蛋 2个

球形生菜 1颗、圣女果 少许、苦菊 1颗、黑水榄 2个

 

调料:

盐、白胡椒粉、白葡萄酒

黄芥末酱、蜂蜜、沙拉酱

步 骤

♥把最后的小贴士看完才完整哦!


STEP 01:腌制鸡肉



  • 鸡胸肉对半切开不切断,用锤子敲打。



  • 用1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺白葡萄酒腌制10分钟。


STEP 02:炸鸡排



  • 腌好的鸡排两面依次均匀裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。



  • 鸡排炸至两面金黄,吸干多余油分。


STEP 03:做沙拉



  • 球形生菜撕碎,圣女果对半切开,黑水榄切片,和苦菊一起铺在盘底。


STEP 04:调酱装盘



  • 3勺黄芥末酱加1勺蜂蜜混合装入裱花袋,3勺沙拉酱另装一个裱花袋。鸡排切块放在蔬菜沙拉上,挤蜂蜜黄芥末酱和沙拉酱。



小 贴 士

  1. 鸡肉锤一下,肉质松软更嫩,也可用刀背敲打。

  2. 建议用球形生菜,吃起来会有甜味。

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