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虫虫:吃饭全凭意志力,活着真是不容易

空间作者 二湘的六维空间 2021-01-29


题图来自网络跟我哥比起来,对外界变幻莫测的饮食环境,我是已经相当的宽容和克制了。


全凭意志力吃饭


文/虫虫 


在外面吃饭,总是吃不好,香喷喷的炒米粉吃到一半吃出一只带壳的虫,食堂的米线里面,漂着一只蚂蚁,酒店呈上的凉拌苦菊,纠缠着一根头发,路边摊的砂锅里,曾经发现过一只苍蝇腿,连带着部分肢体,很神秘,老板不相信那是苍蝇腿,流露出一副阴阳怪气的神情:“厉害啊,苍蝇腿都辨得出撒?!”


然而,跟我哥比起来,对外界变幻莫测的饮食环境,我是已经相当的宽容和克制了!


在他小时候,便创建了自己的一套择菜理论,举个简单的例子,比如蒜苗韭菜之类的,他谆谆教诲做饭人:无论如何,一定要牺牲一根叶子,哪怕这根叶子明显没有淘汰的迹象。他便说便做示范:你看,这根韭菜,最外面这根,对,往上提,包裹着根部的这部分一定要撕下来,对,扔掉,没啥可惜的,当然,每一颗都要这样,这样才能保证根部清洁,叶子尾部变黄的部分一定要掐掉,停下停下,不能这样掐,把韭菜翻过来,叶子朝上,对,像一把伞一样,这下,你看,每一根叶子看起来都从天而降,这样便于观察,不合格的尾部不会有所遗漏,还有,处在同一圈但弧度高一点的叶子更新鲜,稍微举高一点,光线也很重要,会影响人的判断......


青菜也有自身一套严密的程序,哥哥说青菜要因地制宜,每一颗青菜叶的正反面都要仔细对待,小青菜两面都是光滑的,清洗方法一样,顺着水,适度力量,轻微揉搓,尤其注意叶脉附近,小白菜有所不同,叶子的反面有细微的毛刺,表面参差不平,方法另当别论,水从上面流过,没有起到清洁的作用,凹陷处的泥点必须用软毛刷,不能乱刷,要看看叶脉走向,左半边刷子左向下,右半边刷子右向下,注意有没有隐藏的虫卵,有些是藏在叶子里面的,必须揭开一层皮才能看到,遇到这种情况,果断舍弃......


我母亲听得心烦意乱,扔下菜就走,哥哥跟在后面穷追不舍:“还有,指甲,指甲也很重要,和面前先检查手指甲,我看看你的指甲。”我母亲气得乱战:“你看今天的饭还能奏不?你看谁家能吃你去sei家吃!”最终的结果是,生性多疑的哥哥大多数情况吃的都是根茎类的菜,土豆,茄子,萝卜,他不放心我母亲,即使对根茎类的菜,挑到碗里,他也颇有微词:“这块土豆怎么还沾着一点皮,没削干净啊,皮也不是不可以吃,但是埋在土里的皮,有可能是沾着粪便的,洗不干净的话,相当于我们在吃屎!”


一桌人气得想清理门户!


哥哥小时候绝对有洁癖,自上学开始,就不让我母亲帮他洗衣服,主要不是体贴母亲劳累,而是——他不放心啊!他觉得别人洗的衣服不干净啊,一件衬衣他能蹲在门口洗大半天,用大铁盆洗啊,能把他吞噬了的大铁盆啊!


还有,他有个怪癖,他见不得人擤鼻涕,哪怕做个样子也不行,声音让他听到更是令他百爪挠心,听村里老一辈人说,那时候大家都知道他有这个怪毛病,有时候村里的大人故意逗他,看到他手里拿着吃的,就喊他一声,他转头看人家的时候,人家就做出一个擤鼻涕的动作,啊,这下了不得了,哥哥马上跳起脚扔掉手中的饼干,一边哭一边乱叫,不停的搓着手,好像是自己的双手已经粘上了浓稠的鼻涕,有一次,我和他在饭桌上起了争执,说不过又气不过,心生一计,冲着他做了个擤鼻涕的动作,然后一把剪刀就飞了过来,差点把我废了,那是他的死穴,吓得我魂飞魄散,往后余生都不敢在他面前动鼻子!


不过这种怪癖随着年龄的增长倒是和缓了很多,慢慢的已经接近于正常人了,但对吃进嘴里的东西,他还是一如既往的上心。


“你这么不放心,在外面怎么吃饭啊?”


“在外吃饭,哥哥我自有法宝!”


“哦?什么法宝?”


“全凭“意志力”啊!”


好一个意志力!在外面吃烤肉,他竟然要配着生蒜吃,一个在家吃面都不吃蒜的人,在外吃烤肉竟然配蒜吃,他不但自己吃,还要说服你跟着他一起吃:“吃一点吧,权当是杀菌呢,你知道我在家从不吃大蒜的,受不了这种气味,但为了杀菌,靠着意志力,还是可以忍受这种特殊的芳香的。”

摄影:吉它木影

不过他的意志力也不是每次都能让他把食物咽下去啊,他不但自己不下咽,他还有意无意的用言语刺激使其他人萌生吐意,那是很多年前的事了,当一盘尖椒肥肠端上桌的时候,我注意到,我的哥哥,他不动筷子,但他意味深长(一肚子坏水)的笑了一下,等到大家吃到差不多的时候,他开始发表见解,他盯着盘中剩余不多的尖椒和肥肠,开始说,听好了啊,他是这么说的。


他说:“真想不到啊,尖椒竟然和乌七八糟的下脚料猪大肠为伍,尖椒啊,连花儿都那么美,洁白无瑕的秉性,堪比池中芙蓉,果实绿色像翠玉、红色像玛瑙,青红不接时的深棕,也天然一股贵气,即使不吃,放在那里也像一幅画儿,个性又要强、甚至有点冥顽不化,到哪里都不失其真,从小到大,我可是无辣不欢的。”说到这里,他转头朝向我:“你知道我以前口腔溃疡的时候吧?但他并不需要我点头或者摇头,望向别的地方继续说道:我都刻意吃辣椒的啊,越辣越好,意志力就是这么锻炼出来的啊,辣椒就是一个战无不胜的斗士,只是没想到如今怎么自甘堕(zhui)落到这个份上?!”


他一激动,说成语的时候露出了汉字认读的马脚,我解释一下啊,我哥的汉字认读那是相当得不尽人意,光明石落、别野、腼典、这些说的都是他,他真的是把“荀彧”读成“苟或”的那种人。


他自甘堕(zhui)落之后,我和姐姐还快速得对视了一眼,各自含笑,低头不语听他继续说道:“猪大肠,油腻腻的猪大肠,那是一个容器啊,装啥我就不说了啊,一直想不明白哪个始作俑者要把它派到尊贵的饭桌上,几米长的布满褶皱的一根软管,全是脂肪和胆固醇,营养价值几何?它是怎么清洗的?能洗干净吗?人啊,不能被表面现象所迷惑,要透过现象看本质!”他边说边指着一只空碗:“比方说啊,这个碗,如果你知道它之前装过屎(他终于还是说出了这个字),虽然现在洗的很干净,但你还愿意拿它装饭吗?你吃得下去吗?你现在还能吃得下去洗干净的——也有可能永远都洗不干净的猪大肠吗?”


去年中秋,我吃葡萄吃得正起劲,他冲着我耳语:“我告诉你一个秘密” 第六感告诉我来者不善,我警觉的抬起头:“既然是秘密,那就请你一定保守好!”


“那也要我能憋得住!!!”他倒是很坦诚。


他说:“葡萄这个水果啊,我总觉得吃着和以前不一样,我就微服私访,发现了很多秘密,这个葡萄啊,光打药就得打十几种,可能还不止,而且在不同的时期用不同的药,从萌芽期就开始打药,到叶子,开花前,开花后,一直到成熟,甚至采摘完的树在落叶前也要打药,防虫的药是必须要打的,不然密集的葡萄园里,果实会整串整串的烂掉的,他们也没办法,只是谁来监督打药的频次,药的浓度,哎,你知道他们都是全副武装的啊,必须得做好防护工作,不然有可能会中毒啊,弓着身子,猫在丛林里,像什么?像手持生化武器的战士啊!”


他嗓音越来越高,也顾不得喝水,继续说道:“你可能还不知道啥叫“蘸絮子”吧?就是把刚结果的小葡萄串放进药水里,你知道为啥这串葡萄颗粒如此紧凑吗?这是因为过量使用膨大剂的啊,生长太迅速,空间不够,大家相互拥挤啊,以前只知道林黛玉是药罐子,如今看来,葡萄才是当之无愧啊!还有葡萄干,有过之而无不及,六尽(人名)以前在新疆待过,亲眼看见葡萄干制作过程,是在水泥地板上凉一大片,上面落满了各种各样的苍蝇,一遍一遍用硫磺熏,或者直接洒硫磺水,还有赤着脚在上面走来走去的......”


我已经听呆了,嘴里一颗葡萄籽从口中跌落在茶几上,显得很跌份,他顺手拂掉这颗籽儿:“你知道真正的无籽葡萄品种是很少的,市面上的无籽葡萄大多都是科技进步的结果,你不知道,我们国家农业医药变化如此迅雷不及掩耳,还有技术也取得了前所未有的进步啊,尤其是这五年!说起这个科技的进步啊,你知道吧,从工业4.0的“机器人革命”到“万众创新”,从人工智能被列为“互联网+”11项重点推进领域之一,到十八届五中全会把“十三五”规划编制作为主要议题,将智能制造视作产业转型的主要抓手,人工智能将是未来20年最重要的技术,人工智能也必将掀起一场新的产业革命,如果不能接受新鲜事物,那么你注定要被历史的车轮无情的碾压......”


科技的进步,国家的强盛,人工智能时代的到来,句子结尾令人心潮澎湃!


那…那到底…这葡萄吃还是不吃啊?

~the end~

“二湘空间”视频号开播了

作者简介:

虫虫,工科女,低到尘埃里的高级工程师,看见图纸就头疼的一级建造师,唯一壮举是曾经帮助蚂蚁完成过航海!个人公众号:虫虫jenny。

文章仅代表作者观点,与本平台无关。

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