千万别多吃！这4道西班牙菜, 会不知不觉中提高胆固醇水平

《华人讯息网》消息，地中海饮食能够帮助人们延长寿命，提高生活质量，但并不是所有西班牙菜肴都符合这种饮食模式。传统菜式的问题相对来说要更大一些，因为过去的工作对体力要求更高，而放到现在，这些菜的热量就太高了。以下就是4种会提高血液胆固醇的传统西班牙菜肴。

炸肉条Los torreznos

这种油炸食品在西班牙各地风靡一时，但它们并不适合作为日常零食。每100炸肉条含有400到500千卡的热量，另外还含有大量的饱和脂肪，会导致人体内的坏胆固醇增加。此外，其中不含纤维，也很少有维生素和矿物质，营养价值有限。

牛羊肚Los callos

这是一款传统的马德里菜式，其制作过程中使用了大量不利于心脏健康的肉类，比如牛肚，猪皮，猪蹄，香肠，火腿等。虽然每100克只有81千卡热量，但其中含有的脂质都是高饱和脂肪，另外还含有大量的胆固醇。

油炸蛋皮面包片Las torrijas

油炸蛋皮面包片也是一种很受欢迎的传统食物，其制作方法是将用牛奶、糖、鸡蛋、肉桂浸泡的面包在大量油中煎炸。每片面包的热量为200千卡。除了脂肪含量很高之外，其血糖指数也非常高，这会导致心血管疾病风险增加。

血肠La morcilla

血肠也是一款非常著名的西班牙菜肴，每100克血肠含有450千卡热量，而且其中有将近40%是脂肪。其饱和脂肪和胆固醇含量非常高，会导致患肥胖症和高胆固醇血症的风险增加。

原文链接：

https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20211111/platos-tipicos-espana-disparando-colesterol-sin-cuenta/626188473_0.html

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