国庆中秋长假你去浪了吗？俗话说“秋风起，贴秋瞟”，眼下最是适合放开肚皮吃吃吃的好时候！吃饱了才有力气减肥不是么？据反映，广大订（chi）阅（huo）户（men）有吃遍岭南大地的雄心壮志，将街头巷尾所有人间美味扫荡一遍！【语言资源快讯】持续给力，特开设岭南美食地图栏目，为大家组队填补空白提供助力~

现转发一篇接地气的《香港排挡美食全记录》，欢迎各地资深吃货投稿！

（廖小曼拟）

在香港的小吃很多都是攤檔經營，以前固定的攤檔，香港政府發給的營業拍照叫大排，而流動性強的就叫小牌，後來這兩種混合起來說，就叫大排檔了，至今，香港的這種大排檔只剩下28間。

近年來，香港很多貼地氣的美食小店都受不了高昂的店租而關門，在第一期這裡先介紹其中兩個接地氣的地方。

【深水埗美食區】

1898年的展拓香港界址專條，將九龍分爲新舊九龍，街北地區的物業需向香港政府繳付地租，以南的物業則需繳付地稅。街北叫深水埗區，街南叫油尖旺區。由此可見，深水埗就是九龍的舊區。在香港來說，深水埗是一個非常具有平民特色的地方，若你要知道什麼是真實的香港，請來深水埗逛逛。   

在九龍深水埗地鐵站B2出口走7分鐘的耀東街，這裡有五間開了四五十年的大排檔，每天晚上都有很多人來這裡。跟上環的大排檔不同，這裡少了老外，多了本地人，茶檔，粉面小炒，鐵皮屋，全部都是TVB經常出現的鏡頭。

這裡越晚越熱鬧，來個小炒或者叫個豬扒公仔面，一杯凍奶茶下肚，贊。在深水埗地鐵站D出口的桂林街，有數十個類似臺灣夜市的小販檔，臭豆腐丶炭烤肉串丶即時蒸的鮮蝦腸粉丶咖喱魚蛋等美食!

連香港本地市民都說：這裡傳統一點丶地道一點丶雖然環境很一般，但絕對有香港特色！一份腸粉25港幣，但全部人手操作保持新鮮！

因爲深水埗是香港最平民化的地方，相對其他地方來說，鋪租並不昂貴，因此很多小店得以生存。

 這家在深水埗地鐵站B2出口走3分鐘的維記咖啡粉面1957年開業，TVB的《怒火街頭》那個女豬角一家的面店，也是取景自這裡。

有著濃濃的香港地道特色的深水埗大埔道140號的中央飯店！從1961年開業至今，充滿懷舊味道，鹽焗雞及西米布甸灰常好吃噠！往裡面一坐，大嬸手推點心車從你身邊而過，一眾食客便會一擁而上各自拿走，時空倒流，而最重要是價格不貴！大小點，分別都只需港幣10~8元啊！

深水埗福華街地鐵站B出口步行大約5分鐘桂林街38號的新香園~這家有用鹹牛肉加上雞蛋打勻了去煎，會保留點蛋汁經過熱氣散發出鹹鹹獨特香味，再用加上烘過的三文治包夾上，這就是雞蛋牛肉三文治。

深水埗地鐵站A2出口的生隆餅家，推薦好吃的花生糯米滋！皮很有彈性但又不厚又不黏手，一口咬下，滿滿的都是香脆可口的花生碎餡，加上木有含糖，所以稱爲深水埗一大小吃！

嵩記牛雜，位置在深水埗大埔道152號。在深水埗開了二十多年，自稱牛雜大王，遠遠就聞到一陣香味，來這裡吃一碗用花椒八角甘草果皮薑蒜蔥頭等多種香料烹調成鹵水的牛腩河粉，再來一口濃濃的湯汁，贊！價格也才20多港幣一碗，真的性價比高！

開業60年的鴻發糕品，店主黃伯已90歲，但仍堅持每天淩晨開始做糕點，白糖糕丶大發糕丶芝麻糕丶松糕丶雞屎藤等依然每天新鮮熱辣出爐，只售1.5元的缽仔糕最受歡迎！樸實無華的古舊裝修和各款舊式糕點都滲透著一份親切的懷舊情懷，深水埗站A2出口，步行約10分鐘基隆街251號。

 深水埗站B2出口附近的公和豆漿，1893年創辦至今，每天總是擠得水泄不通，進門就感受懷舊氣氛：舊式方桌小摺凳丶吊扇丶白瓷方磚鋪牆等，還有在隸書紅色大字招牌“公和”。別小看這家店，至今仍使用石磨的古法制作方式，老闆放話：石磨造豆漿，最原汁原味！香港沒幾家做到！

【油麻地-吳淞街-廟街美食區】 

九龍半島的北部是深水埗，中部則是油麻地區。油麻地以前是個漁民小碼頭，因此有座天后廟，清朝年間，漁民捕魚後上岸，將漁網鋪開來放在地上，用桐遊一遍遍的刷，整片地上都是桐油跟補網的麻繩，於是，這裡就叫做油麻地。

除了船隻維修以外，鐵匠丶木匠丶理髮丶米店丶妓院丶鴉片等都在這裡生息，人多了，後來就有了大名鼎鼎的廟街！

隔壁並行的吳淞街，同樣也是香港美食的集中地，1903年此街名命名吳淞街，屬廟街範圍，無論是從油麻地站還是佐敦站都可以步行抵達。街上琳琅滿目都是美食，無論自助餐丶甜品丶本地小吃丶港式大排檔丶潮州菜，印度菜等等都可一網打盡。

在這裡要介紹下佐敦魚粥三大門派!因爲這裡有個傳說：魚嘴魚骹魚尾巴，魚腩魚蔔魚頭雲。生滾魚粥，新鮮熱辣，引無數老饕競折腰。

新興棧、和味、順德小廚，三家小廚鼎立佐敦。

吳淞街的順德小廚生滾粥、和味生滾粥、寧波街的新興棧食家。

既然說到油麻地，有一間餐廳一定要推薦！叫做美都餐室！

位於油麻地廟街63號,直今仍保留50年代的裝潢，見證著香港歷史，而且還是電影如《九龍冰室》《酒店風雲》《廟街•媽•兄弟》拍攝所在地。除地下外更有當年十分普遍的二樓雅座，可以流覽廟街及榕樹頭的街景，而黃家駒生前經常在此喝杯凍奶茶寫歌，成爲不少Beyond歌迷必到之處！

這裡還有好吃的潮州菜~炸蠔餅=簡單的說就是炸海蠣+雞蛋，瀨尿蝦=也就是蝦蛄，椒鹽最好吃~在香港的廟街，這兩道菜成爲最最出名的廟街大排檔名菜！當然，要吃潮州炸蠔餅跟瀨尿蝦，偶就推薦廟街的堂泰海鮮菜館啦~從佐敦地鐵站A出口走大約12分鐘ok。

炸魷魚及臭豆腐。一條條魷魚須經過掛漿烤炸後，便形成一層薄薄而脆口的外皮，加上椒鹽進食是最正宗的食法。至於臭豆腐，一塊塊經過發酵的豆腐，經過烹炸後加上甜醬便可吃。

廟街的煎蠔餅，雞蛋麵粉和鮮蠔搭配得很合適，加上蔥花丶香菜和辣椒醬，味道很爽。廟街怎麼來？可以坐油麻地站C出口就是！ 

窩蛋牛肉飯其實也是一種風味~油麻地的廟街那邊蠻多這種特色~冬天吃煲仔飯也是這裡出名哦！廟街的興記煲仔飯很ok！廟街的入口就在佐敦站A出口右手邊步行7分鐘！

當然，還要提醒下，香港遊客區有一些黑藥店，若你要買法國雙飛人藥水丶喇叭牌正露丸丶斧標驅風油等知名藥油，留意！一些以山寨貨冒充，並使出掩眼法，如用價錢貼紙遮去喇叭二字，其實是爵士等，單據也不留貨品名字痕跡，獲利則高逾倍，大家要留神！