流行语 | 流行词“吃货”的多角度考察
流行词“吃货”的多角度考察
崔少娟 王定康
（广东石油化工学院高州师范学院 中文系，广东 高州 525200）
摘要：“吃货”最早出现在清代小说中，指光吃不干活的人，带有贬义色彩。近年来，“吃货”一词被广大美食爱好者广泛传播，用于自称和互称。“吃货”一词的词义已发生明显变化，指“喜欢吃各类美食的人，有品位的美食爱好者”；词义附带的感情色彩逐渐趋于中性甚至褒义。而导致这些变化的原因主要是人们对“吃”观念的改变，网络语言环境的高度自由化以及使用网络语言的从众心理。
关键词：现代汉语研究；语法学；“吃货”来源；语义探析
“吃货”一词原是带有强烈的贬义色彩，常用来骂人。如:
(1) 我的操心受累全是为了你们这一群没有用的吃货！教训我？真透着奇怪！没有我，你们连狗屎也吃不上！”（老舍《四世同堂》）
(2)大刘骂：咳，刑警队全是一帮吃货。我跟他们吵了好几回了。该抓的一个没抓到呢。（谈歌《城市警察》）
随着社会的发展和网络的传播，“吃货”一词越来越流行，越来越受人们青睐，尤其是年轻一代。该词在感情色彩上发生了很大的变化，语义也有所变化。
一、“吃货”的来源、流行及相关衍生的语句
考察各个历史时期的文献文本，发现“吃货”一词最早出现在清代小说中。
(3)三太说道：“你真是吃货，叫姑娘追得都喘不上来气儿啦。”（张杰鑫《三侠剑》）
很明显，从“吃货”首次出现，可以看出其原义是指就光吃不动脑筋做事的人，带有贬义色彩。从句法功能上看，主要做宾语。
随着饮食文化的发展和人们生活水平的提高，“吃货”的语义已悄然起了变化。如：
(4)对于一个吃货来说，旅行的意义，是尝尽各地美味，从一餐一饭中体验当地人的生活。（http://blog.sina.com.cn/）
(5)吃货精神无法阻挡 (成都商报电子版2013-1-11)
(6)介绍天下名吃、各地特产，让你一饱口福！做一名地道吃货、权威吃货。（百度网页2012-09-24）
(7)手绘吃货地图的原来是个动漫师李莹，李莹表示，自己本身就是个吃货，做这个吃货地图的初衷是想把一些街边不知道的小吃给推荐出来。（齐鲁网新闻2013-11-21 ）
从以上例句可以看出，“吃货”的语义发生了变化。例句(1)(2)是指“光会吃却不会做事的人”， 例句(4)至例(7)而是指“喜欢吃各类美食的人，有品位的美食爱好者”。句法功能也逐渐完备，不仅可以作宾语，还增加作定语的句法功能，并且作主语的句法功能进一步加强。
“吃货”词义附带的感情色彩也慢慢地发生了变化。它原来带有强烈的贬义色彩，常用来骂人，如例句(3)中的“吃货”就是用来骂对听话者是个笨蛋。随着近几年微博的流行，“吃货”一词被广大美食爱好者广泛传播，常用于自称和互称。如“空有一颗减肥的心，生就一条吃货的命。”“我就是个吃货。”“吃货们都很忙!”“每个吃货都很幸福。”这些例句说明“吃货”一词也可以用来自嘲或好友之间戏谑的一种表达。而例句(4)至例(7)中“吃货”已经完全不带有贬义色彩了，它的感情色彩逐渐趋于中性义甚至褒义。
“吃货”一词并不算网络文化的创造，但“吃货”流行主要受益于网络时代的传播和共享。在网络中，美食在很多论坛中都是一个热门话题，网友们乐此不疲分享的时候，逐新求变的网友们希望寻求更生动的词语来表述这种狂热的追求，于是就有网友以“吃货”形容自己，并迅速地被其他网友接受并追捧。尤其是在2012年，随着中央电视台记录频道推出的美食专题记录片《舌尖上的中国》的热播，该词的流行和应用达到高潮。很多美食爱好者都以“吃货”自居，有网友总结吃货的人生就如一辆火车，每天都在“逛吃……逛吃……”这个比喻十分有趣。
二、“货”的构词功能及“吃货”的性质
《现代汉语词典》(第6版)对“货”的释义是：①货币；钱。②（名）货物；商品。③(名)指人（骂人的话）。④<书>出卖。⑤（名）姓。《说文解字》中对“货”的解释是：货，财也。可见，“货”的本义是指“财物”，再引申为义项②“货物，商品”，接着引申为义项③“指人，把人当做物来看，含有强烈的贬义色彩”。这个义项常常跟形容词语素组成偏正式的名词，也可单词成词。如：
(8)这个世上没人认为自己是蠢货。（刘齐《给洋纽算命》）
(9)人家说好，自己就偏说坏，表示自己有头脑，别人是顺竿儿爬的笨货。(老舍《大悲寺外》)
(10)这对父母均为高干、沦落到危楼的宝贝，绝想不到世界上还有这等傻货。（李国文《危楼记事》）
(11)妈咪，这货是爹地？（连莲子《妈咪，这货是爹地？》）
从上述例句中可以看出，“货”有较强的构词能力。由于“货”自身的贬义色彩，致使它与其它词或语素组合后，都带有了贬义色彩。近年来，网络中也有动词语素或数字与“货”构成新词。如：
(12)即使战斗未停止，也阻止不了一个睡货。（http://nz.17173.com/news）
(13)下班前发一贴，我是二货青年所以欢乐多。（http://bbs.kshot.com）
从上面的例句中可以看出，“吃货”和上述的“×货”都是指“××的人”，是个名词。“吃货”一词旧义带有强烈的贬义色彩，是指“光会吃却不会做事的人”。 随着社会文明的进步和饮食文化的发展，美食成为了人们生活中的一个热门话题。人们在用语言来分享饮食文化体验时高频地出现了“吃货”一词，并赋予其新的义项“喜欢吃各类美食的人，有品位的美食爱好者”。对比“吃货”的新义和旧义，发现它们之间有着明显的联系，它们的核心义都是“喜欢吃，会吃”。 所以，“吃货”并不是个新词，它只是获得了新的义项。
三、“吃货”新义产生及其蹿红的深层原因
语言是社会文化的一部分，也是社会文化的一种真实反映。新词新义是随着社会发展的需要而产生的，尤其是网络微博微信的广泛使用，高频率出现的“吃货”已成为一个网络流行词。“吃货”新义产生及其蹿红的深层原因主要有：
第一，对“吃”观念的改变。民以食为天。一直以来，“吃”在人们的生活中都扮演着重要的角色。但是，各个时代人们对“吃”观念是不同的。在改革开放以前，生活水平比较低的时候，人们关注的是“吃”的结果，是否吃饱了。而随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，如今我们更加关注的是“吃”的过程感受，是否吃好了。平日快节奏的生活让人们的生存压力变大，人们以“美食”作为一种兴趣爱好，通过找美食、吃美食、说美食这种方式，不仅可以舒缓压力，还能提高生活质量。网络中出现了大量以“吃”为主题的贴吧、论坛、主页等。喜欢美食的网民纷纷以“吃货”自居，很明显，“吃” 不再是一种本能的生理行为，而是一种生活品位的象征，甚至成为一种有吸引力的形象特质。这种观念的改变也体现在语言中，“吃货”一词不仅仅语义所指发生了变化，句法功能和附加色彩也发生了变化。而“吃货”的这些变化也从反面证实了人们思想观念的转变：不仅要能吃，更要懂得吃，要吃出自己的品位和时尚，形成一种软实力。
第二，网络语言环境的高度自由化。瞬息万变的网络是一个相对自由的世界，在这里少了现实社会中的条条框框。网民们可以充分发挥自己的想象力和创造力，可以随心所欲说自己想说的话。这为网络用语的形成与传播提供了非常有利条件。在现实中因喜欢“吃”而变胖的“吃货”一族，常常遭人冷眼，他们不约而同地选择了网络作为“避难所”，成为自我解嘲和宣泄压力的最佳选择。
第三，使用网络语言的从众心理。年轻人在言语使用上习惯于向大众时尚看齐，主动使用和模仿流行词语。“吃货”新义产生后不久就成为社会流行语，正是受到从众心理驱动的结果。在网媒的传播推动下，广大网民纷纷以“吃货”自居，致使“吃货”快速地成为一个新热词。
四、结语
通过对“吃货”一词的起源、流行、性质、产生原因的考察，可以得出 “吃货”不是个新词，并未真正进入现代汉语新词新语的行列，但是它获得了新的义项和感情色彩义，它们产生的深层原因主要有人们对“吃”观念的改变，网络语言环境的高度自由化以及使用网络用语的从众心理等。
[参考文献]
[1]中国社会科学院语言研究所词典编辑室.现代汉语词典[M].6版.商务印书馆，2012:6.
[2]李长起.新词“屌丝”蹿红[J].语文建设，2012(10).
[3]朱巧云.流行词“吃货”的语义探析[J].青春岁月，2013(5).
（原载《大庆师范学院学报》2015年第1期）
往期论文：
方言趣谈 | 方小言：福建人说普通话为什么h、f不分？【转发】
不管你什么眼神，来关注我们，都是对的人。
编辑：燕辉
审读：怡然
总编：老甘
投稿邮箱：jnufyzx@163.com