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【酱紫FM·乡音】杀馋
酱紫FM出品
值班主播 | 羊城晚报记者 崔文灿
家里今天的饭菜，有一盘芦蒿炒臭干，真是可口，饭也多吃了半碗。就想起来《红楼梦》里的一节：晴雯想要芦蒿吃，叫小丫头来厨房要，柳家的忙问，要肉炒还是鸡炒，小丫头回说，因嫌荤的不好，叫炒个面筋的，少搁油才好。真不是晴雯嘴刁，芦蒿炒荤的果真反不及炒素的清爽有味。
除了芦蒿炒臭干，还有蒸臭干和黄豆芽烧臭干，都是扬州人饭桌上的家常菜，都是好吃得不得了，几日不吃就要馋的。口腹之欲，人之大欲，能有几样小菜杀杀馋，也正是人生之有味与可恋。
本文转自“羊城晚报”公众号
来源 | 《羊城晚报》2019年03月21日A11版
文字 | 瘦茶
图片 | 视觉中国
原文编辑 | 大方、GaGa（实习）
本期编辑 | 龙祉均
审读 | 陈燕辉
责编 | 老甘
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