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方言与民俗(音频)|黄莉莉:玉林清明节习俗(广西容县话)

甘于恩 语言资源快讯 2020-10-27

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玉林清明节习俗



清明节是中国的传统节日之一,又叫踏青节、三月节、祭祖节等。它可以追溯到春秋时期,其来源于对祖先的敬仰和古代祭祀仪式的习俗。清明节不止是一个关于祭祀的中国传统节日,它也是“二十四节气”之一。在清明节前后,人们也会去到户外踏青。因此,清明节具有人文和自然两大内涵。



一、玉林清明节扫墓风俗

玉林人民的宗法观念比较重,也比较传统,因此,在广西,清明节扫墓是非常重要的祭祖仪式。至今,广西很多地方,尤其在农村,很多家庭会全员扫墓。扫墓的过程也不算特殊,修整、清扫祖坟,摆放祭品,燃香烧纸祷告,祭扫完毕后,要在坟头压上纸钱或者元宝串,最后再一次燃放鞭炮,告别祖先。


 清明祭品 

Spring comes


在聚餐时,全家共享供奉过祖先的祭品,意为“祖先享用祭品后的赐福”,子孙吃后可以得到祖先的保佑和祝福。其中发糕、白切鸡、烤乳猪是比较重要的祭品。礼敬祖先,慎终追远;美食作陪,合家团圆,这是清明节带给我们的精神寄托。



二、玉林清明节特色美食

艾叶糍粑,这是玉林人在清明必吃的传统美食。艾叶糍粑是把剁碎的艾叶和到糯米粉里面,和成一个小团,然后在中间包些花生或芝麻馅,团成一个个绿色的小团,放进锅里蒸熟,这就成了一道美食“艾叶糍粑”。它吃起来满口清香,还带着一种特有的甘味,让人顿时胃口大开。







壮族五色糯米饭是我们壮族地区的传统风味小吃。它可以健胃祛湿、清肝火。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名,又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明时节,玉林很多地方都会制作,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。



清明菜包饭在农村的许多地方仍然盛行,做菜包饭,吃菜包饭一般是在清明节的前后,选包菜饭的菜一般是玻璃生菜,这个时节是玻璃生菜长得最好的时节。将一片生菜叶包着炒熟的饭加菜,一道生菜包饭就制作完成了。


 春暖花开 

Spring comes


据说,吃上菜包饭可以使人的眼睛更加明亮,因此,吃菜包饭其实也是在图个吉利,做菜包饭也增添了浓浓的传统气息。



三、玉林清明节其他风俗

清明节节俗颇为丰富,除了扫墓和踏青,还有在清明节期间荡秋千、放风筝以及拔河、打马球、插柳、植树等活动。这些活动不仅来源久远,还具有不同的现实意义。比如荡秋千不仅能强身健体,还可以培养勇敢精神,至今为人们特别是儿童所喜爱。再如放风筝,古人认为,清明时节的风适宜放风筝,可以起到除病消灾,给自己带来好运的作用。



清明节是我国重要的传统节日之一,清明节的习俗精神深刻地影响着中国人的生活,让我们学会了敬畏历史,尊重自然,积极向上的精神。


方言点|广西容县

发言人|黄莉莉

编辑|黄莉莉

审读|章策

责任主编|老甘

投稿邮箱:jnufyzx@163.com


(图片来源于网络,侵权联系删除)





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