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方言与民俗（音频）｜崔宗旺：老家的吃酒风俗（重庆开县话）
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吃
酒
吃酒，在我们老家那边又叫坐席。老家在农村，与奢华精美的大酒店的酬宾宴客不同，少了一些端庄，但隆重的气氛却也丝毫不减，更多了一分烟火气。
坐席的含义
1.宴会时就坐入席
2.泛指赴宴用餐
《红楼梦》第四三回：“上头正坐席呢，二爷快去罢。”
婚丧嫁娶、红白喜事，一个家庭做事，全村乃至远在天涯的亲朋好友都会前来参加，农村人传统的好客、团结、爱热闹就显现出来。
坐席不是某个地方或者城市独有的活动。但是十里不同风，百里不同俗，一个地方就有一个地方自己独有的习惯和偏好，再加上每个人对自己家乡独有的感情，或褒或贬，不同地方的吃酒风俗说出来自然就有不同的一面了。
我的老家不像有些地方那么夸张，吃一顿酒席带上全家老小，一顿吃上三五天，又或者是网上看到的那样高额礼金，攀比成风，一点小事就要办酒席，当然，也没有文质彬彬。这样看来，我的老家大部分习惯都是平平常常，没什么出奇的，但是其中有我小时候的亲身记忆，一旦融入了我的个人感情，它就变得不平常了。
一、准备
二、宴酣
三、尾声
四、现状
以上的事，都是我小时候的记忆了。近些年来，随着农村的通信和互通越来越便捷与平常，再像这样单纯的酒席已经不常见了，取而代之的是大酒店里商业化的宴席，做事更多是为了礼尚往来。我读书过后离开了农村，已经很久没有吃过一场酒席了。
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本期编辑：崔宗旺
本期审读：和树美
责任编辑：甘于恩
文字来源：崔宗旺
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