美食故事（音频）| 廖婷婷：寻味钦州——新棠淮山排骨汤 （广西桂柳话）

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冬日暖汤指南

新棠淮山排骨汤

味道鲜美

热气腾腾

新

棠

●

淮

山

新棠——淮山之乡

广西钦北区新棠镇是著名的“淮山之乡”，当地自然生态环境极佳，土质肥沃，产出的淮山结实且厚大。

钦北区属桂东南菜系，兼具海滨饮食风格与少数民族风味于一体。而钦北区新棠镇是著名的“淮山之乡”， 优质淮山曾荣获吉尼斯农产品大奖，新棠淮山排骨汤作为“钦北新禾宴”中的一道特色美食，因其味道鲜美而备受当地人的喜爱 。

健脾、厚肠胃、补肺、益肾

淮山

骨

排

●

山

淮

营养 鲜美 软糯 可口

新棠淮山排骨汤，营养丰富，兼食、药为一体，淮山肉色雪白、肉质细嫩、其味鲜美，具有高能量、低脂肪的特点。

此外还含有丰富的蛋白质、维生素、糖类及十几种人体必需的氨基酸、矿物质，具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的神奇功效。

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本期方言 | 广西桂柳话

本期编辑 | 廖婷婷

本期音频 | 潘莹

本期审读 | 廖婷婷

责任编辑 | 甘于恩

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