中秋·佳节
Happy Mid-autumn Day
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No.1中秋·习俗
中秋快乐
中秋快乐
中秋快乐
中秋节是潮汕地区的大节日，在这个节日来到之前，家里人就已经开始准备很久，从买花篮、 水果、月饼，到做软饼、酥饺都是需要提前两三日。
每到中秋节，人们都会在晚上月亮出来的时候，把桌子抬到门口，摆上贡品和纸料，正在上学的小孩喜欢在桌上放文具和课本，希望月娘保佑其读书聪明，成绩优秀。
No.2中秋·美食
中秋快乐
中秋快乐
中秋快乐
民以食为天，在潮汕什么都离不开食，在中秋我们会做的最多的是软饼和酥饺。软饼用糯米粉做外皮，绿豆做馅，用水浸泡洗净去皮后，蒸熟，然后趁热用纱布包起来，像揉面一样揉压绿豆，直至绿豆散开，再把绿豆放进锅里炒，炒到松松就可以（糖按自己口味放）。包好的软饼必须在油锅中去泡炸。酥饺把面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团，取一小块面团擀成薄皮，取杯盖压出圆形饼皮（像做饺子皮一样）。还是跟软饼一样，绿豆做馅，像包饺子一样把馅包起来；再将包好的饺子放油里炸，炸至金黄色就可以了。
最后祝大家中秋节快乐~
END
本期编辑：李婉宜
本期审读：杨 茜
责任编辑：甘于恩
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