新疆18怪，令人目瞪口呆！

世界之大，无奇不有

不知您可曾听闻过

新疆18怪

这是一段广为流传的顺口溜

内容描述的是

一些鲜为人知的

新疆特色和民族风情

下面就来看看新疆18怪

绝对会让你更加了解

所不知道的新疆

第一怪 鞭子底下谈恋爱

“姑娘追”是新疆哈萨克族的

一种马上竞技活动

也是小伙子找对象的好机会

它蕴藏着即纯洁又浪漫的生活情趣

同时也是传递爱情的一种途径

如果参赛者心中已经有了意中人

他们就会相约成对进入赛场

比赛分“去程”和“返程”两段

在“去程”的路上男青年

可以毫无顾忌的倾诉衷肠

而姑娘却含羞沉默

到了终点后

就在双双调转马头

进入“返程”的一瞬间

男青年立即扬鞭催马拼命逃奔

此时温柔的姑娘

忽然间变成了沙场女将

勒缰策马奋力追赶

追上后用马鞭狠狠地抽打对方

如果被追赶并挨鞭子的男青年

也爱上这个姑娘

他就会心甘情愿地

做姑娘皮鞭下温顺的小羊

任其抽打而不还手

从此爱情的种子便会萌芽

直至开花结果

第三怪 吃的烤馕象锅盖

“馕”是维吾尔族人的主要面食

维吾尔族人宁可一月无米饭

不可一日无烤馕

在新疆乡村和集镇

几乎家家都有烤馕坑

维族妇女个个都会做烤馕

馕的种类决定于

不同原料配方和制作工艺

据不完全统计

馕有五六十个品种

由于馕是

在旺火烧热的馕坑里烤制的

所以水分含量极少

在气候干燥的新疆

一般存放十天半月都不会变质

有的保质期可达数月之久

所以维吾尔族人出远门

常常携带一提包油馕

作为旅途中的速食干粮

即省钱又方便

第四怪 嫁人要把妹妹带

新疆姑娘嫁人

为什么要把妹妹带？

其实是有地域和历史原因的

早在若干年以前

我国还没有实行计划生育

所以在新疆

一般维吾尔族家庭

都会生很多孩子

少则三四个、多者六七个

在当时艰难困苦的年代

孩子多了

家庭负担必然就重

所以在儿女嫁娶时

男方家往往会主动提出

再带走一个女孩子

一方面是

为了减轻女方家庭负担

另一方面

也可以陪着姐姐做伴

从此男方家庭

就会把这个女孩

当做亲生女儿抚养成人

第五怪 大盘鸡里拌皮带

大盘鸡

是新疆最风行的饭菜

它和新疆烤羊肉串

一样出名

这道菜趁热上桌

流光溢彩，香气逼人

麻、辣、咸、甜、香

五味俱全

当你看到用特大号盘子

装满了又鲜又嫩的炒鸡块时

胃口一定会大开

正当你大块吃肉大碗喝酒时

店家会及时地

端来一盘象皮带一样

宽薄的皮带面条

倒入大盘鸡里与鸡汁拌匀

顿时皮带面变成酱红色

吃起来美味爽口

特别过瘾

第六怪 风吹石头砸脑袋

在新疆一些地方刮起顶级大风时

其猛烈之势不亚于沿海地区的台风

人们把这些大风区

叫做“老风口”

这种著名的大风区有

吐鲁番西北方向的三十里风区

乌鲁木齐南郊的达坂城风区

以及克拉玛依的魔鬼城风区等

这些大风区在每年中

刮八级以上大风日

就有一百天左右

最大风力超过十二级

一旦遇上这种大风

汽车被大风刮翻是常有的事情

火车也面临着被刮翻的危险

第七怪 丝绸古道地名怪

克孜勒苏、博尔塔拉、巴音郭楞

阿克苏、塔里木、乌鲁木齐

塔克拉玛干等等

这些都是听闻起来

比较古怪的新疆地名

其实说怪不怪

新疆是多民族地区

所以新疆许多地名

用的是少数民族语音

包含特定的意义

例如

塔里木意为田地、种田

塔克拉玛干意为

进去就出不来

博尔塔拉意为银色的草原

巴音郭楞意为富饶的河流

乌鲁木齐意为美丽的牧场

第八怪 吃饭手抓不用筷

新疆著名佳肴

手抓羊肉、手把羊排、馕坑烤肉

手抓米饭、羊肉抓饭等

都是用手抓着吃的

当然

用手抓食物

也有严格的规矩

和良好的卫生习惯

对于草原牧民和农民来说

用手抓饭是一种艺术

所以直到现在

一些草原牧民和乡村农民

仍然保留着这种习惯

第九怪 结婚宴席无酒菜

新疆维吾尔族人的婚宴

朴素简单而实惠

不摆酒、不递烟、不放菜

主人家只需做

一大锅抓饭、一大锅手抓羊肉

来待客酬宾

瓜果、干果、点心、喜糖

应有尽有

在用餐进食以前

首先请来宾都洗净双手

之后用手抓食抓饭、抓羊肉

尽情享用饱餐一顿便可离席

这种婚宴形式

表示主客之间

不分贵贱同吃同乐

婚宴虽然比较简单

但是整体婚礼仪式非常隆重

第十怪 井底全部连起来

说道水井

人们第一时间

想到的是井底的一潭静水

然而

吐鲁番的坎儿井

却是由许许多多的井

连接起来的

它顺着地势

从高到低排列成行

从井的底部相互凿通

而形成的一条地下水渠

从而把丰富的地下潜流水

集中起来

不断的输送到地面上

供人们农田灌溉使用

吐鲁番的坎尔井

共计三千多条

预计连接起来

总长度达五千多公里

如此之大的井底连接工程

水从井底穿穴而行

实在是不可思议的奇迹

第十一怪 敬酒歌声不外卖

新疆蒙古族人敬酒方式

和其他民族有很大的不同

他们敬客人喝酒不讲客套话

而是一边唱歌一边敬酒

以即兴表演的方式

来表达对客人

诚挚和淳朴的盛情

当有远方的客人来临时

他们首先会在敖包相会

或在毡房中敬酒接风

这时会有蒙古姑娘

恭恭敬敬地站在客人面前

唱起优美动听的蒙古族民歌

歌声甜润、嘹亮

歌词充满敬意、祝福和吉祥

此时客人便会情不自禁地

躬身接过酒杯

在歌声渲染的气氛下

毫不犹豫地一饮而尽

第十二怪 美玉泡酒酒更醇

新疆最值钱的石头

莫过于新疆和田的玉石

玉石经加工成工艺品或首饰

后被人们使用、佩戴

即美观又有益于健康

近些年来人们发现

一种叫“美酒玉”的玉石

这种奇特玉石呈海蓝色

硬度在六至六点五度之间

据专家认定这种玉石

含大量的钙、铁、锌等微量元素

而这些微量元素

正是健康人体中不可缺少的矿物质

用这种玉石泡纯净水

具有开胃健脾之功效、

对防治脱发、偏头痛

神经衰弱有一定的疗效

还有些人奇妙地发现

用这种玉石泡酒

酒味更加醇香

第十三怪 男人爱把花帽戴

新疆各民族的帽子

颜色、帽形是多种多样的

绣工精致

花叶花样极富美感

其颜色有绿、红、黄、黑、白

也有单色无色交织和黑白相间纹绣

这种花帽男女老少都爱戴

但所戴的颜色各有所不同

男士戴的多绣花

女士戴的不但绣花

而且在花纹中镶上翠珠玉片

年轻人戴的比较艳丽

老年人戴的朴素大方

文化人戴的文静素雅

第十四怪 汽车要比火车快

当你乘坐汽车行驶在

新疆境内国道的高速公路上时

会看到这样的情景

铁路与公路平行靠近

火车与汽车并排奔驰

这时便会看到火车

竟然跑不过汽车

这是为什么呢？

在兰新高铁开通之前

兰新铁路列车经过两次提速后

时速也超过100公里

可是汽车

在新疆的高速公路上

时速可达100公里到120公里

自从1998年

吐乌大高等级公路开通后

结束了新疆公路长期落后的历史

据说那些年

那时从乌鲁木齐至吐鲁番

汽车与火车赛跑

几乎可以同时到达吐鲁番火车站

第十五怪 把床铺在大门外

新疆家家户户的门口

或者院落里的葡萄架下

都摆着一两张大床

甚至还有的把床摆在了水渠旁边

新疆吐鲁番地区

夏日里气候虽然非常炎热

但一到夜晚外面夜风十分凉爽

也没有蚊虫叮咬

加之当地民风淳朴

素来有

“夜不闭户、路不拾遗”

的良好风尚

所以人们都放心地

在夜风凉爽的屋外睡觉

第十六怪 两种时间倒时差

中国国土广袤

最东端的位置到最西端的位置

相距5400公里

这就意味着

东部和西部的距离非常遥远

乌鲁木齐到北京的直线距离

差不多是2500公里

为了避免同一国家

不同时间带来的麻烦

就规定全国统一使用北京时间

所以当北京黑夜时

乌鲁木齐仍然是白天

出现这样现象的原因是

这两个地方产生了两个小时的时差

第十七怪 瓜果四季吃不败

新疆素有“瓜果之乡”的美称

这里瓜果之多，品种质量之优良

一年四季都可以吃到

在中国甚至世界都是名列前矛

新疆地区虽干旱少雨

但高山冰雪融水非常丰富

有利于农业灌溉

日照时间长，昼夜温差较大

由于这些

地理气候条件的优势

非常有利于

瓜果作物的生长和糖分的积累

因此新疆的西瓜、葡萄等

含糖量都很高

营养成分也非常丰富

第十八怪 夏日要把棉袄带

在新疆有这样两句谚语

“出门要带三件宝：风镜、水壶、大皮袄”

 “早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”

这两句话十分形象地

表现了新疆地理气候的特点

干旱少雨多风沙

夏天干热，冬天干冷

昼夜温差较大

新疆各地区的气候也各有差异

北有阿尔泰山脉，南有昆仑山脉

中间有天山山脉东西横贯

把新疆分成了南疆和北疆两大部分

北疆气温较低，雨雪较多

南疆气温较高，风沙较多

浩瀚又美丽的新疆

真是太神奇了

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《中国新疆之历史印记》

第一集：中华疆土｜第二集：家国天下

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