想吃不敢吃的贵族料理，新店打折了？
最会玩的日料店，你吃过没
少见 · 炉端烧 &当季时令
它主打炉端烧+日式烧肉，作为日本的贵族料理，店里对食材的要求也很贵族，新鲜和当季缺一不可，不是大个头的当季时令，都不好意思出现在这。
独家 · 酒祭仪式
每晚8点，店里会举行炉火酒祭仪式，总料理长Eddie还会请大家喝清酒，仪式感十足，本以为要去日本才能看到的仪式，没想到也搬来深圳啦。
新店 · 终于68折吃
不轻易打折的它，这次，新店可以68折吃啦，折后人均也才200元左右，以前想吃心疼钱包，这次可以吃到爽啦。（详情见文末）
仅这里才吃得到的炉端烧
炉端烧 · 赤鯥
赤鯥，被称为“白身鱼中的Toro”，妥妥的顶级货，只有在它家才能吃到炉端烧赤鯥，当然价格也和它的成色一样美丽，398元/条。
调味很极简，开花后撒盐+喷洒清酒，900℃高温备长炭烤30分钟，才能把水分紧紧锁在肉里，用最原始的手法，做最精致的料理，保留食物最原本的味道。
鱼皮脆口，略带炭火的香气。轻轻扯开鱼皮，细嫩的鱼肉一览无余，鲜甜和肥美交织，一口难忘。比起感受它的原汁原味，我更推荐蘸点秘制酱汁，口感更丰富。
炉端烧 · 鯃鱼
这条炉端烧鯃鱼，也有不少识货的熟客冲着它来，价格很友好168元/条。
酥脆的鱼皮之下，包裹着鲜嫩的鱼肉，仿佛细水长流的爱情，初遇时平淡，再品时惊艳。而且没有恼人的小刺，体验更佳。
炉端烧 · 海鲜
昆布汁烧北海道帆立贝，一个比我巴掌还要大，只用清酒+黄油+盐简单调味，吃的就是这股鲜嫩，小宝贝可以没有，大帆立贝必须尝尝。
HONGEN SHOKUSHU
炭烧活北极贝/炭烧象拔蚌仔/海盐烧大花竹虾
它们，不输给炉端烧
日式烧肉 · 招牌和牛盛合
日式烧肉 · M9和牛鹅肝卷陶板烧
它们 · 人气料理
▊ 吟彩风手握寿司拼盘 ▊
精美别致，口感层次丰富
4年了，终于来罗湖了
- 食探福利 -
▲▼
5月1日-5月14日
可在点评网站购买预售券
68元抵100元代金券
使用时间
5月1日-5月14日
11:30-14:00；17:00-22:00（周末、法定节假日通用）
使用范围
除服务费、酒水、甜品外全场通用
使用规则
①每人最多购买10张，
每桌不限数量使用，不可使用包间
②福利仅限金光华店
③数量限量，售完即止
④仅限菜品；仅限堂食；不可与其他优惠同享
商家信息
本源食集
日式烧肉·炉端烧
— 金光华新店 —
人均
300元/人左右
营业时间
11:30-14:00
17:00-22:00
联系方式
0755-82237579
地址
罗湖区人民南路2028号
金光华广场4楼025-029商铺
— 深圳其他门店 —
深圳益田假日广场店
南山区深南大道9028号益田假日广场L307A1商铺
卓悦中心店
福田区彩田路OneAvenue
卓悦中心西区L5层505商铺
东海缤纷店
福田区香林路东海缤纷天地2层2012商铺
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