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88元一碗的超级橄榄粿条,也就这家敢…

副班 食探 2021-05-22



『橄榄×粿条』


 潮汕粿条届的一颗新星

粿条免费续

食材汕头来

金不换现摘



 “浪险好食!” 








「海鲜橄榄粿条」来了,深圳第一家!



老板明哥:

“大家都认为啊,粿条得配牛肉,其实搭配猪肚鸡才是最棒的,再物点水果落去,不仅暖胃养胃,还润肺润喉!




  01 / 橄榄,来自汕头,新鲜现榨 /  

老板明哥是汕头人,为了能让大家在深圳吃上汕头本味和最新鲜的食材,店内绝大部分食材都是每日新鲜到货!还特意从老家把橄榄带到深圳来,每日新鲜现榨!



  02 / 70斤重,纯手工榨橄榄压板 /  

特意定做70斤重的纯手工木质压板,就是为了得到橄榄最原始的味道,日复一日且每天上千颗地去压榨,压出了手茧也值得~

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  03 / 猪肚+鸡,每日慢熬汤底 /  

每日都会在这直径1米宽的大锅里,慢熬上百个本地猪肚和几十只汕头鸡,汤清味浓~

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  04 / 超满足,橄榄+四大配料 /  


橄榄压爆汁后连肉带汁先稍微烫熟,再倒入粿条中,让橄榄的清香去撞击新鲜食材,再一同渗入进粿条~



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  05 / 各有特色的配料 /  


「猪肚尖」在每一碗里都是一整头猪的分量,咬下去脆嫩爽口,搭配上自制辣椒酱是真的舒爽。「猪板筋」的口感则更加弹牙。「海螺」新鲜大颗,进行了切花处理,让饱含橄榄清香的汁水充分包裹~





来自汕头的本味,四款必尝粿条!




01  
¯原汁原味猪肚鸡粿条 ¯

汕头最传统且喜欢人数最多的,猪肚搭配咸菜必须拥有姓名!在汕头吃夜宵,一碗滚烫的猪肚汤下肚,暖胃养胃,再搭配上咸菜,满满都是童年的味道~


猪肚+咸菜是每个潮汕人的真爱无误了,当爽嫩的口感与咸鲜味一起品尝到时,你会后悔为什么没有早点发现这家宝藏小店!


02  
¯柠檬海鲜粿条 ¯

这碗粿条只需尝上一口汤,鲜味就能在口中无限留存,更别说带有轻微的柠檬酸,食欲爆炸的我,唰唰吃掉两碗都不是问题~


03  
¯椰子猪肚鸡米粉 ¯

把椰子鸡和猪肚鸡结合在一起是种什么体验?既有椰子的清甜椰香,又有猪肚鸡的浓郁汤头,清淡又不失独特~


04  
¯藤椒麻辣味猪肚鸡粿条 ¯

这是唯一的辣味粿条,除了猪肚外,这潮汕肉卷深得我心,不仅有浓烈的猪油渣香味,更是在藤椒味的刺激下鲜而不腻~








不多的潮汕小吃,但都是经典!



• 三种枣粿肉 咸香得宜,只需蘸取些许金桔油 •


•  两种素粿 蘸上自制辣椒酱后满嘴飘香 •



•  蚝仔烙 则是鮀岛鱼露的完美基友 •







开在摩天轮旁的,汕头特色粿条店



这家店就开在欢乐港湾摩天轮附近,吹着海风吃着粿条,还以为身处的就是汕头呢~


店内还有各种潮汕调料和橄榄普洱茶免费自取,连粿条都能免费续加(粿条、米粉、面可自选),一定要试试金不换,因为都是自家种的!





小tips


① 粿条、米粉、面条可自行选择,可免费续加

② 六月份会有应季菜品【金不换海瓜子】上市

③ 店内还有小瓶橄榄汁售卖,每日限量


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  食 探 福 利  
▲▼福利①
5月13日~5月31日到店出示推文并任意消费即

  送潮汕特色小吃一份  (每桌限一份)



▲▼
 福利②在食探公众号主页对话框回复 【橄榄】 随机挑选20个幸运鹅送出  价值164元霸王餐 





猪福鲜·大鼎猪肚



  人均  

61元

  营业时间  

10:00~22:00

  地址  

宝安区海天路卓越时代广场A栋122铺

  电话  

13510320520



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