立冬，代表着冬季的开始

寒来暑往，气温下降

身体的每个细胞都渴望被温暖环绕

在寒冷的冬天除了穿的暖和

食补也至关重要

今日立冬

乐平君带你寻味乐平那些暖身又暖胃的美食

羊肉煲制作采用原生态怀集黑山羊肉，皮爽骨嫩、鲜味足，香醇入味而又带有嚼劲，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

羊肉具有补益脾肾、温中祛寒等功效，立冬时节，啃一口羊肉，吃一块萝卜，让美食从胃出发，暖意充满全身，汤汁浓郁，一碗热汤下肚，全身上下都变得热乎了。

清甜的椰子打底，肉质鲜美的竹丝鸡，让整个炖品香气洋溢，每一口都充满椰香，滋补温润的椰子竹丝鸡特别适合干燥的冬季，带来冬日温暖。

地址：三水区乐平镇乐平大道35号

推荐菜品：花胶海参拆鱼羹、香茅焗爽鳝、南朋生炒骨、果木烧排骨、粤捞粤掂之捞鸡

精选心烹制的酱香鹅，每一只都经过精挑细选，肉质紧实肥美，富含优质蛋白质和较高的磷、铁、钙等，热气腾腾的一大锅端上桌还“咕噜咕噜”冒泡，浓郁的酱香味扑鼻而来。

一煲纯净的山泉水，一碟新鲜活宰的鸡，即可做出一煲原汁原味的鸡汤，降温的天气来一碗清甜的鸡汤再合适不过了。

地址：乐平侨鑫生态园内

推荐菜品：明炉焗鸡、酸汤肥牛、黑松露烧鹅、烤羊排

“秋天喝鱼汤，赛过开药方”，这句古语道出了秋天时节喝鱼汤的美好和滋补功效。在冬季喝一碗鱼汤再合适不过了，鲜美的鱼汤不仅能暖胃驱寒，还能提供丰富的营养。

和顺鱼，三水十大名河鲜之一，新鲜和顺鱼用来清蒸风味尤佳，鱼肉清甜，入口即化，好吃到停不下来。

白鳝肉质鲜嫩润滑，配上秘制豉汁，细滑口感交织着调料的滋味，让人爱不释口。热气腾腾的蒸白鳝端上桌，香气弥漫，丰富的胶原蛋白正适合冬季食用。

地址：三水区乐平镇黄塘墟原水上小学

推荐菜品：清蒸鱼丸、笼仔蒸河虾、紫苏蒸蚬肉、梅菜肉饼、清蒸大闸蟹、古法咕噜肉

臭屁醋具有生津、开胃、消食的作用，这时再加入肉质细嫩、甘香的苏丹鱼，具有丰富的营养价值，配以番薯、猪排骨、鸡、猪脚等食材，待加热煮沸后，香味四溢，让人直流口水。冬天开胃暖身，怎么少得了一碗苏丹鱼臭屁醋汤。

地址：三水区乐平镇范湖仙湖路8号之一首层1号

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编辑丨畅享乐平编辑组

审核丨乐平镇宣文旅办

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