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如果吃辣排座次，贵州第几？
贵州
是中国最早食辣省份
可以追溯到400多年前
在贵州
辣椒成了贵州人的骄傲
而贵州人对辣椒也有
一种相识于微末的患难情谊
朝天椒、牛角椒、灯笼椒
线椒、小米椒等等......
品种繁多，不一而足
一日三餐、从早到晚
一时一刻也离不开辣椒
火烤、油炸、粉碎、发酵……
一颗辣椒有百十样儿的炮制方法
腌鱼、烤苕皮、烤鸡蛋，哪样也离不开辣椒
今天
小编邀你一起
感受贵州辣椒的非凡魅力
由来已久的辣味基因
穀旦于逝，越以鬷迈。
视尔如荍，贻我握椒。
古灵精怪的云贵
把辣椒做出千般滋味
一顿都离不开辣的川渝
麻辣走天下
怕不辣的湘赣
吃的就是纯粹的“嘶哈”
感情深一口闷的东北
吃起辣来也爽利
第8届贵州·遵义国际辣椒博览会开幕
8月24日，以“生态贵椒·香辣天下”为主题的第8届贵州·遵义国际辣椒博览会（以下简称“辣博会”）在遵义市新蒲新区开幕。
省政协副主席孙诚谊宣布辣博会开幕并为“贵州辣椒文化传播大使”颁发证书。市政协主席、市辣椒产业发展领导小组组长汪海波出席开幕式，市委副书记王宏致辞，市领导刘红梅、吴起、魏在平、李开相出席开幕式。开幕式由吴起主持。
开幕式上，省农业农村厅副厅长胡继承致辞；农业农村部乡村产业发展司二级巡视员陈建光为“贵州省辣椒产业科技突出贡献者”颁奖，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校为“全国辣椒十大新优品种”颁奖；世界辣椒联盟秘书长张卢卡为“世界辣椒加工贸易基地”授牌，中国蔬菜流通协会执行会长陈明均为“中国优质辣椒生产交易中心”授牌；中央电视台原体育播音员、解说员韩乔生代表“贵州辣椒文化传播大使”发言。开幕式结束后，与会领导嘉宾前往新蒲新区国际会展中心观摩。中国蔬菜流通协会、世界辣椒联盟的会员代表，全国各省（市、区）辣椒行业协会和组织，国内知名辣椒企业，国内知名高校和科研院所的专家学者，全国各地的辣椒采购商、经销商代表，以及国内主要产辣区党政代表团参加。据了解，本届辣博会还将举办辣椒产品（机具）展示展销暨辣椒美食文化推广、辣椒产业高峰论坛、项目观摩、产旅融合考察、品牌推介暨商务恳谈、辣椒新优品种地展等活动。
来源：青春黔言综合、遵义晚报
统筹：张烈烈
编审：代芹涟
微编：肖亚琴
“贵州改革”微信2023年第1305期（总第4240期）
▌2023年8月24日