【散文】又是一年秋收季 ||吴凤久

原创 2017-10-11 吴凤久 星月文园

又是一年秋收季

作者/吴凤久

走进布伦山漫步南北河畔，一望无际的豆田在秋风中摇铃。

秋风慢剪了豆叶，茎杆上只剩下一串串紫红的豆角，在秋日的原野上靓丽布伦山的秋色，成为林海中的另一道风景线。

层林尽染，五彩斑斓的布伦山，把这片土地滋养为肥沃的沃土。通北林区地处寒温带，属于季风控制下的寒温带压湿润气候。冬季、春初、秋末主要受西伯利亚冷高压控制，盛行偏北风，降水量少，空气干燥，气候寒冷。春末、夏季、秋初多受南来暖空气和河套、蒙古低压影响，多偏南风，气温高降水量多而集中，空气湿润，宜于发展农业、林业和畜牧业。冬季时间长，由11月至次年3月；春季短，为4至5月；夏季为6、7、8月；秋季为9至10月。

通北林区农作物百分之九十以上都是黄豆，大部分土地都在林间空地上，土地肥沃，营养丰富。可惜了这肥美的风水，只能种植黄豆。种植玉米，小麦不够野猪，黑熊祸祸的，玉米地扑腾得东倒西歪，有些咀嚼得稀巴烂；麦地如打地基被夯实，收割机捡拾不起来。如铺在地上的稻草床铺，煮熟的鸡蛋剥了皮掉到上面不会粘上泥土。野猪，黑熊把麦地当练靶场，休息室，往来穿梭。深秋十月是林区人最忙碌的日子，田野上机械轰鸣，一块块豆田被收割。

田野上车来车往，到处洋溢着丰收的喜悦，晾晒场不时飘荡着欢声笑语。金色的豆粒被装袋，码垛，期待一个好的价钱。

喜欢家乡的秋色，喜欢秋的忙碌，喜欢到田野上看紫红的豆田。豆枝上接满如妈妈编的蒜辫子一样的豆角，摇曳秋风，澎湃我的心田。

不仅喜欢看秋日的豆田，更喜欢吃豆制品。家乡的水，家乡的豆，做出来的豆腐那叫一个好吃，百吃不够。每天清晨都会去豆腐房，捡上一条豆腐，来一水舀子豆浆。热乎乎的豆腐，放上些葱沫，蘸上东北大酱，这是东北的一个招牌菜——小葱拌豆腐。朋友不用我说，你一定会馋的直流口水，大赞好吃。可是，我最爱吃姐夫做的清炖豆腐，做出来的味和红烧肉罐头一样。自己学做多少回，都没有做出姐夫的清炖豆腐味，手艺还是差一截。

无论身在何处，我都喜欢要一盘豆腐吃，吃家乡的味道，也把自己的身体融入异乡的水土。都说到一个新的地方怕水土不服，第一顿一定要吃豆腐。我不懂，但我会吃一盘豆腐，因心里钟爱豆腐，豆腐做出来的食物好吃，百吃不厌。干豆腐卷大葱，想想都好吃。大豆蛋白质含量高，氨基酸比例相当且齐全，必需氨基酸结构品质优良；富含健脑、益脑、育脑的增智成份；钙磷铁含量丰富，对正在生长发育的儿童和患骨质疏松的老年人及缺铁性贫血者都非常有益。

豆制品有很多种吃法，做法。最简单的就是生豆芽，每一年妈妈都会生几次豆芽菜，绿绿的豆掰拖着长长的尾巴，模样招人喜爱。炒出的豆芽菜耐咀嚼，浓浓的豆香回味无穷。

一年三百六十五天，隔三差五就会捡一块豆腐吃，不吃馋。秋风中，秋色里，细数豆子的各种好处。田野上人们忙翻了天，抢收金灿灿的果粒，一副绝美的画卷被画家入画，被诗人入文。我站在画卷中，我守候文字旁，任这迷人的布伦山之秋，奏响丰收的华丽乐章。

布伦山有山有水，青山绿水把南北河流域围成一个南北走向的小盆地，造就了布伦山独特的地理环境。形成了幅员辽阔的南北河河套草原，适宜种植，放牧，养殖的一方佳土。布伦山景色宜人，空气清爽，一个北国的大粮仓。

（图片来自网络，感谢上传者）

作者简介，

吴凤久黑龙江省北安市通北林业局前进林场。来自大森林的儿子，喜欢用自己的方式写诗。在纸刊，平台，网站发文600多首（篇），也获过奖。

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