5月16日，“康师傅方便面要涨价了”的消息冲上热搜，引发关注。在销售端，不少经销商认为，康师傅带头涨价后，其他品牌或跟随涨价。方便面销量走低、库存消化难的局面已持续一段时间，若产品再涨价，方便面将更难卖。在消费端，中国商报记者了解到，康师傅、统一两大企业旗下方便面频现“吃出异物”的投诉，消费者或难为其后续涨价行为买单。5月16日，“康师傅旗下方便面要涨价”的消息成为热门话题。记者向康师傅客服热线询问方便面涨价消息是否属实、涨价产品涉及的范围，但截至发稿，尚未收到回复。一位来自武汉的经销商表示，康师傅的业务员曾口头通知要涨价，但还没有正式文件下发，不知道是只针对部分产品涨价还是所有产品均涨价。记者以加盟商身份拨打康师傅加盟电话，对方表示，不排除后续产品涨价的可能。有经销商对记者坦言：“康师傅涨价后或引发连锁反应。康师傅的同类型品牌，如统一、日清等或也会跟随涨价。今年前4个月，方便面销量不佳，我的仓库内还积压着去年年初没消化的方便面。这部分产品肯定是要打折促销的，若后续品牌发布涨价通知，可能也会限制经销商对库存产品的打折促销行为，这部分库存后续将更难消化。”另有消息称，统一旗下方便面在一个月之内涨价两次，部分产品不仅涨价幅度超过10%，而且还取消了搭赠。对此，记者向统一求证，其工作人员表示拒绝回复后挂断了电话。△在康师傅、统一、日清三家头部企业的财报上，方便面业务均有下滑。图为消费者在挑选方便面。
在康师傅、统一、日清三大巨头的最新财报上，方便面的业绩均有下滑。2023年，康师傅方便面收入同比下跌2.84%；统一的食品业务（包含方便面及其他食品）收入同比下跌10.6%，其中方便面业务收入为95.94亿元，与去年的106.19亿元相比，减少10.25亿元，同比下降9.65%；日清食品的营业收入则同比下降5.77%。在财报中，统一表示，2023年，随着疫情消退，消费稳步扩大，市场需求逐渐复苏回暖，消费趋于理性，方便面市场发生显著且激烈的变化，主要表现在消费场景的转移上；日清食品则认为，方便面业务下滑主要是由于消费者对即食面的消费意愿减弱，方便面市场的需求量下降。尼尔森IQ数据显示，2023年1月至11月，我国方便面全渠道销售额同比下滑2.4%，其中线下渠道下滑0.7%、线上渠道下滑17.5%。对于“方便面不好卖”的情况，消费者也有话说。有消费者告诉记者，她今年4月在购买的康师傅方便面中吃出了虫子，但拨打客服热线后问题一直未得到解决。记者就方便面中有异物的问题向康师傅询问，但截至发稿，未收到回复。另外，记者查询多个社交媒体平台发现，有不少消费者发文称“在方便面中吃出异物”。消费者在回复记者的私信中表示，在统一方便面中吃出类似石头的物品，其多次投诉，品牌也未解决。记者尝试拨打统一官网电话，电话接听后，其工作人员当即挂断了电话。黑猫投诉平台显示，涉及“统一老坛方便面内有异物”“康师傅方便面内有异物、变质”的投诉均超过10条。面对业绩下滑，方便面巨头们或有些坐不住了，企业或正在挖空心思向“高端”靠拢。康师傅在财报中将方便面业务分为容器面（即桶装泡面）、高价袋面、中价袋面、干脆面。单包约3元的康师傅经典红烧牛肉面被划分到“高价袋面”板块，高价袋面2023年的收入出现同比下滑。统一也在财报中提出，方便面市场发生显著且激烈的变化，但高性价比产品依旧是主流消费，同时也更加重视健康、安全、创新。财报中还重点提到了“茄皇”系列产品。方便面的价格“高端”了，品质能“高端”吗？记者就方便面产品品质管理问题向康师傅、统一分别发去采访提纲，但截至发稿，尚未收到回复。艾媒咨询研究显示，营养均衡、口味创新、配料丰富、食品安全以及面饼成分的改善，能够极大提高消费者购买方便面意愿。作者丨记者 马嘉 文/图
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