壹起分伙伴分享 | 社区垃圾分类之幼儿园堆肥实践

导语

“2019年壹起分社区计划”在深圳壹基金公益基金会和万科公益基金会的支持下，深度小额资金支持部分壹起分伙伴，建立壹起分示范社区和行动经验，探索因地制宜的社区垃圾分类模式，提升在地社区垃圾分类的有效性。壹起分社区计划将陆续总结和提炼壹起分伙伴在社区开展垃圾分类的的经验，提供给大家参考和讨论。

社区垃圾分类之幼儿园堆肥实践

青岛李沧咏年楼日间照料中心是“2019年壹起分社区计划”的参与伙伴。机构引入专业机构——城阳区壹起分社区环境服务中心，共同开展“菜果果的新生——社区生厨余垃圾源头回收与利用”项目。项目以幼儿园“小手拉大手”活动为切入点，打造厨余堆肥试点，撬动社区厨余堆肥、垃圾分类，成效显著。下文来自于壹起分项目团队对城阳区壹起分社区环境服务中心项目负责人李娜的访谈。

提问

Qustions

&

解答

Answers

划重点

01

幼儿园或者社区作为厨余堆肥试点，需要具备哪些优势或者条件？

项目的实施地是青岛城阳区的顺德居社区，它是经济适用房社区，总共1800户，发展比较成熟，居民素质比较高。城阳区的垃圾分类宣传启动会就是在顺德居社区举办，也是以“小手拉大手”的活动展开相关宣传。小区物业召集了社区的很多年轻家庭，其中包括很多社区内顺德居幼儿园的孩子。由于这次活动，顺德居幼儿园通过物业，邀请我们到幼儿园给孩子们深入分享，效果很好。

园长非常认可，有意愿将垃圾分类，厨余堆肥等相关知识，转化成幼儿园的自然教育课程。顺德居幼儿园还有很多优势和特点。首先它是公办的重点幼儿园，有400名师生，又是社区嵌入式的，和社区地理位置的融合度特别好。幼儿园中有90%的家庭是本社区的，可以成为第一批的种子家庭。幼儿园每日的生厨余在50斤左右，多数为果皮果核、菜叶菜帮，餐后厨余较少。厨余堆肥先以幼儿园为试点，可以减少厨余前期收集的环节。

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02

在幼儿园开展厨余堆肥活动有哪些经验？

①结合幼儿园的教育需求

厨余堆肥试点我们已经陆续在3个幼儿园开展，观察到不同幼儿园的特点。很多幼儿园做五感教育，让孩子感受自然，有做种植区设计，由于各种原因，并不成熟。通过厨余堆肥的活动可以协助幼儿园将现有的蔬菜和水果等生厨余，变废为宝。堆出来的肥料，让种植的植物生长得更好。

②教育理念达成共识

由园长带领，组织全员老师进行厨余堆肥的培训，带动老师认识到，厨余堆肥不是末端垃圾处理，而是教学创新的一部分，将相关知识融入到幼儿园的自然教育、小农夫课程等，调动孩子积极参与，例如，在班级里，将生厨余切碎；每一周做轮值观察，结果呈现-育苗实验等。在堆肥开展前，园长还提前安排办公室进行物料准备及技术学习，例如做堆肥箱的选址和制作等。

自然教育课程设计

课程一：幼儿园根据堆肥管理情况，每周安排1~2个班级的小朋友参与堆肥以及观察厨余的变化。

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课程二：为孩子设计趣味节目《环保三句半》，让孩子通过趣味展示让大家了解环保理念。节目在顺德居社区表彰会上演出，孩子们生动可爱的表演让参与的居民倍感欣慰。

③需提供技术支持和专业指导

设置1组两个堆肥箱，将幼儿园每天的生厨余进行收集，进行生厨余处理及堆肥的全过程管理。包括生厨余的整理和剪切、菌粉的搅拌、中心四角测温、数据登记、定期翻堆等。前期要有丰富经验的“堆肥师”做相关指导，每个环节都需要及时跟进，科学管理，随时处理问题。

④吸引幼儿园的内部力量

协助幼儿园成立志愿者管理小组，分享厨余堆肥的节点、难点，对志愿者工作量进行预估，提供合理补贴。例如定期翻堆是需要劳动力的，幼儿园女老师可能就不擅长；数据登记也是需要专人来做，干料成本，等等。同时要吸引更专业的人参与。我们在顺德居幼儿园得到了门卫师傅的大力支持，给我们提出了合理性意见。顺德居社区居民暨青岛农业大学张小梅教授，用幼儿园成肥种植了十余盆小番茄，赠予幼儿园小朋友，让小朋友带着可爱的小番茄继续种植。

小番茄种植

⑤调动家长配合和参与

顺德居幼儿园在开学第一天，正式启动“菜果果的新生”厨余堆肥项目启动，孩子和家长共同参与。在堆肥管理过程中，幼儿园家长通过自己的力量，将收集好的松针送到幼儿园，用于幼儿园堆肥使用，这对幼儿园堆肥项目增添了不小的力量。幼儿园12个班级共收集了约300斤松针。

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03

“小手拉大手”活动是如何促进社区厨余堆肥、垃圾分类的？

①对家长潜移默化的影响

堆肥站启动之后，带孩子进行自然观察教育，厨余垃圾的神奇变化等，孩子会把自己所见所闻带回家。同时，幼儿园会在家长开放日的时候，让家长看到幼儿园对垃圾分类的行动。顺德居幼儿园的孩子家长大多数都是顺德居社区居民。在幼儿园执行一个月之后，带着社区物业实地考察幼儿园的实践，社区物业表示了极高的兴趣。

②幼儿园堆肥站的示范

顺德居幼儿园经过2个月的厨余堆肥，成功将幼儿园厨余垃圾就地资源化，大大降低了幼儿园厨余垃圾的运输成本。物业看到了幼儿园的惊喜变化，表示在社区要进行尝试。经过多次与物业经理沟通，由物业经理亲自在小区内选址、并考虑小区实际情况进行布置。针对小区居民分布情况，选择了最佳摆放位置，并安排了主要志愿者和次要志愿者共同协作，社区堆肥站也很快建立了起来。

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04

如何保证社区开展厨余堆肥活动的可持续性？

活动可持续性体现在多个方面，包括参与的居民、志愿者、志愿家庭以及理念、资金、影响面等。

①建立厨余垃圾+园林绿化垃圾分散式堆肥模式，让生活垃圾减量化、资源化、无害化变成人人可以参与的现实。21天堆肥管理，从宣、分、投、收、堆循环式的操作，加上每天定时定点的投放要求，整个收集过程就是最完美的垃圾分类过程。让居民看到垃圾分类可以变成资源，回到土地，更加理解分类初心，进而产生持续稳定分类行为。

②堆肥站的管理重点在于志愿者的精细化管理和社区人员的支持。居民们从家里拿着分好的厨余垃圾专门送到顺德居小区的中央花园。物业的垃圾分类指导员热情地问好，同时熟练地接过垃圾袋检查内容物，确认正确就倒进了堆肥箱，把垃圾袋放入旁边的灰色其他垃圾桶，接着在居民的投放记录卡上盖上“真棒！”等鼓励红章。垃圾分类中最令人头痛的源头分类和定点定时投放变成了人们持续自觉自愿的行动。对于志愿者要做到日关心、周面谈、月奖励（劳务补贴、表彰），对于社区居民使用“绿积分”累计奖励，也要定期进行表彰和总结回顾。

③挖掘和培养潜在的群众领袖，发挥其带动作用。社区内本有的资源和力量是巨大的，需要多多观察，耐心寻找有奉献精神的志愿者，释放资源。

④在社区中进行有效转化。从垃圾分类到资源利用和健康生活的议题，产生深度的影响，吸引更多的居民参与，协助各方筹集资源。

●壹起分社区计划●

2019年、2020年，由深圳壹基金公益基金会、万科公益基金会联合出资支持“壹起分社区计划”。截至目前，共有121家公益组织/志愿者团体参加了“壹起分社区计划”，壹起分伙伴机构共开展了793场活动，实现了59430.75kg的垃圾减量，吸引了46563社区居民的参与，同时召集到了5480名志愿者参与其中。