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糊汤粉的味道没有终点
扶霞 · 邓洛普在《鱼翅与花椒》里讲「吃别国的菜，是很危险的。」楚地作为我之别省，我在这里早早接触到热干面、三鲜豆皮时，倒是没有担心失去文化归属，不过，大名鼎鼎的热干面那浓稠的芝麻酱确令我伸出了自我保护的触角，可早餐的清单里它又赫然在列，终究是在熬过受虐阶段后短暂沦为乐不思蜀的刘阿斗。但糊汤粉很奇怪，我大概是半个多学期后才在一个小巷子里邂逅它，整个大学也没吃它超过十回。相比热干面，它低调沉闷太多。
可就在分别命名为「犹豫」和「嫌弃」的两根筷子配合着将摇摇欲坠的糊汤粉夹起来送进嘴里那一刻，再看它一眼，顷刻间觉得它也漂亮起来了，那初识的惊艳口感仿佛是最完美的滤镜，被俘虏以后大脑飞速旋转，满满都是为自己没能摆脱肤浅视觉动物魔咒的自责，要为它的外貌寻求一个讨好的解释，以期获得释然，你说它生来不去登庙堂之高，它终其一生是在江湖之远里跋涉。
然而，在咽下之后，你明白这显然不是这口粉的终点，它继续如一艘精尖的战舰，没有减速的迹象，循路直冲你的心而来 —— 没能烫伤你的舌头，却又持续把暖意传递到心房隔壁 —— 是有人使用黑胡椒冲锋在前，安排了一场玩弄时间的把戏，把小鲫鱼熬制成的糊汤当作坚实的后盾，粉反而成了佯攻的配角，但又是必不可少的载体，否则，你见筷子一双，何时盛起一口热汤？
油条的金黄是骄傲的颜色，我看着它从油锅的煎熬中被打捞起，会浮想海子看麦子时睡在地里，说月亮照我如照一口井，默念博尔赫斯的名诗《老虎的金黄》——「那就是布莱克的老虎 / 此后还会有别的金黄 / 那就是宙斯幻化的可爱金属 / 那就是九夜戒指。」
除了第一次在一个籍籍无名的小巷吃糊汤粉，后来几次我吃糊汤粉都是在外地人到武汉必去打卡的户部巷，这条西临长江、南枕黄鹤楼、北接都府堤的「汉味小吃第一巷」。小吃之繁杂丰富自不必说，它留给我的最深印象当属人潮汹涌，那摩肩接踵的窒息感恰似置身一班停电的地铁，人流如水裹挟不停向前挪动，氤氲着奇特而浓烈的城市烟火气，足以把人呛死，足以让人渴望归田园居。所幸之处是这条巷子里有糊汤粉，糊汤粉里能加油条，短暂的栖息，便给足喘息之机。嗦完一碗糊汤粉，伸出舌头舔一下逗留在嘴边的糊汤，精神立即抖擞，徐徐走到长江边，抬头看看大桥上的货运火车与 538 路公交车拼命赛跑，再看看浑浊如黄河的长江水扛着城市的倒影往东去，你很难不吟诗一首：天门中断楚江开，吃完糊汤至此回！管它滚滚长江东逝水，浪花淘没淘英雄，只待夕阳红里糊汤粉依旧在。
但这只是我的个人经验，实际上糊汤粉是老武汉人的传统过早，不论春秋冬夏，刮风下雨，像热干面一样离不了。我已离开武汉很多年，忆起糊汤粉，难免忆起理学楼、湖滨七舍、凌波门外的东湖水以及在湖上栈道相依而坐的情侣，那些没有被时间完全打落的模糊瞬间和虚弱点滴，那些孤独与刺激，使我对糊汤粉的描述离真实客观应是产生了一定距离，导致想象可能多了一些。不过脱口秀演员邱瑞讲得好：「所谓想象力，就是记忆。」这话反过来说也成：所谓记忆，大多靠想象。能有这份想象已殊为不易，若对于武汉人糊汤粉是离不了，于我便是舍不掉了。