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苏城寻鲜记丨您的好友“枇杷”很快就要下线了!

苏小乐 苏州旅游官微 2019-06-24

鲜,是食物的鲜美之味,也是时令的新鲜初尝。寻鲜,寻的是一种味道,更是一种情怀。也许是一碗面、一块糕、一道家常菜、一家隐世小店、一个有故事的人……

每周三,苏小乐和小舟带你一起寻鲜苏城,品尝舌尖上的苏式美味。



第八趟寻鲜之旅五月枇杷黄似橘



五月枇杷黄似橘,年年新果第一枝。立夏过,小满至,又到了夏季果中之王——枇杷上市的时节。



枇杷熟了,太湖边的东山、西山一下子成了苏州最热门的旅游地。向来爱吃爱玩的小乐和小舟怎么能错过这一年一度的枇杷采摘季呢?于是,毫不犹豫地,枇杷寻鲜之旅必须要走起啊!



苏州的东山镇盛产白沙枇杷,全镇现有栽培面积1.6万亩,是我国枇杷种植传统四大产区之一。说起白沙枇杷,那可是东山镇除了碧螺春之外,另一块响当当的招牌。



白沙枇杷是南方特有的珍稀水果,秋日养蕾,冬季开花,春来结实,夏初果熟,承四时之雨露,为“果中独备四时之气者”。其果肉柔软多汁,味道鲜美,被誉为“果中之王”。



而白沙枇杷的“进阶版”——白玉枇杷,更是肉厚汁多,甜而不腻,色泽晶莹,入口即化,堪称“王中之王”,非常受吃货们的喜爱。



与东山镇隔湖相望的西山岛,盛产另一种叫做“青种”的枇杷。青种枇杷果形如圆球而稍扁,果皮黄里泛青,皮薄核小,易剥离,汁多肉厚,味酸甜适宜,与白玉枇杷难分伯仲,同样很受追捧。


(图片来源:苏州太湖西山岛)


东西山的枇杷各有各的好,风景也各有各的美,无论去东山还是西山,都能收获一趟甜滋滋的采摘之旅。而这次,小乐和小舟选择了东山镇的双湾村。


东山镇上的双湾,这里产的枇杷可是数一数二的。走在双湾村,时不时遇到几个挑着扁担的果农,一筐筐刚摘下的枇杷,随着扁担轻轻晃动着,散发着香甜的气息。



提前联系好了一家果园,停好车,老板已经在门口等着我们了。背上小背篓,我们这就跟着他上山采枇杷去咯!



穿过蜿蜿蜒蜒的乡间小路,便来到了位于半山腰的枇杷园。



与其说是枇杷园,不如说这里是个农乐园,因为真的什么都有。东山镇物产之丰富,来到了这里才能真正感受到!碧螺春茶树、枇杷树、橘树、蔬菜瓜果……各种农作物把山坡上的每一寸土地都填得满满的,四季都有丰收,富饶极了!



好啦,正式开始采枇杷!



位于低处的枇杷,用手采摘即可。而高处的枇杷,还得顺着树干爬上去采,真是个体力活呢!



边采着枇杷,果园里的老乡边教我们挑选枇杷的小技巧。



看果型。外地的枇杷很多是椭圆形和梨型的,很像一只鸭蛋,而东山的白玉枇杷是圆球形的。重量上白玉枇杷一般在28克到35克一只。



尝口感。东山白玉枇杷糖度高,果肉细腻爽滑,而西山的青种枇杷更是有独特的风味,甜中带酸。而外地白沙枇杷则糖度较低,口味偏淡。



看果肉。剥皮后,东山白玉枇杷果肉是白色的,故得名“白玉”,而外地枇杷果肉多为橙色。


至于剥枇杷,也有一些讲究。老乡说,剥枇杷的时候应该一只手捏着枇杷梗,另一只手从枇杷的底部开始剥皮,才对!小乐吃了这么多年枇杷,原来都是用错误的方法剥的……



摘完满满一箩筐枇杷,我们就坐在果园边,吃了起来。自己采的枇杷,感觉吃起来更美味呢!颗颗汁多皮薄,甜到心坎里。



这个时节的双湾村,家家户户都忙着采摘枇杷。而今年,为了让全国的枇杷粉能够吃到新鲜美味的枇杷,东山镇采取多项措施,助推枇杷“走出去”,把更多的游客“请进来”,也让果农们把黄澄澄的枇杷真正变成致富的“金鸡蛋”。



刚采下的枇杷,立马进行筛选、称斤、分装,当天就通过物流运送出去。快的话,第二天就能将枇杷送到全国各地的客户手中。



吃饱了枇杷,享受了一把采摘的乐趣,走之前,别忘了东山镇还有好多美景值得一看。


园博园百合花节是五月的东山镇最不可错过的一片花海。5大色系,100万棵荷兰百合漂洋过海来到了太湖园博园。这里花开成海,一眼难收的百合花,整朵整朵地盛放,印照在这片绿水蓝天下,美到心醉、纯洁到无暇。



东山镇的西面,有一条老街,从宋代开始就是东山的政治经济中心,它繁华于明清时期,人文荟萃,古迹众多,历史底蕴深厚,当地人亲切地称其为西街。沿着西街一路走,两旁的明清建筑保留完好,古宅、古街、古井、古桥星罗棋布。厚重的历史感风尘仆仆地迎面而来,轻声低述着过往的时光。



苏州古城区遍布园林,但其实在东山太湖边,也有园林的踪迹。启园被誉为是“太湖山水第一园林”,既有苏州园林小巧玲珑、曲折幽深的特色,又具脉接七十又二峰,波连三万六千顷的粗犷气魄。依山傍水的启园,厅堂轩榭、廊舫斋馆、花径曲桥与自然山水巧妙融合,移步易景。走在园中,阵阵湖风吹来,这里实在是夏日避暑的好地方。



被誉为“太湖第一古村落”的陆巷古村位于太湖东山后山,同西山遥遥相望。陆巷历史上有规模较大的明清建筑厅堂多达72座,现保存完整的仍有10余座,以明宰相王鏊故里、宋户部尚书叶梦得故居而著名于世。



还有差不多一周时间,枇杷就要下市了。抓紧最后的机会,在这一年就一次的枇杷季,去东山玩点不一样的吧!


本次寻鲜路线

路线东山镇双湾村

交通:建议自驾导航至“双湾村”

用时:一天

门票:园博园百合花节门票75元,启园门票45元,陆巷古村门票65元


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