京城何处寻 苏帮菜正宗！松鹤楼新版店首次亮相北京

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京城吃货福音！

松鹤楼中关村融科店

在融科资讯中心B座开业

吃饭不仅是享受美食

更是体验一种感觉

走进中关村融科的这家松鹤楼

你会发现它的布局巧妙

让人像游走于苏州园林般

从繁华都市过渡向了一方静谧的隐世之所

素面的墙、青灰色的地砖

木制的方格造型、框景借景的圆窗

九曲流觞的空间、移步换景的惊喜

凡此种种

营造出一座闹中取静的江南雅苑

十个包间，无一不是私密又雅致

在这里享受着苏帮美食

恍然间还真会有种游园惊梦的错觉

这是新版松鹤楼门店首次亮相北京

松鹤楼第一家新版门店

是坐落于金鸡湖畔的苏州中心店

优雅的环境广受好评

今天，它带着一袭江南风情北上

也一定会给北京饕餮客留下深刻印象

有美景，更有美食。

而今松鹤楼名厨云集，在保留传统精髓的同时，也开创了一系列新派江南风味的美食。

说起松鹤楼的苏帮菜，好多人都可以津津乐道说上几个：松鼠鳜鱼、响油鳝糊、清溜河虾仁、蟹黄豆腐……融科店自然少不了这些名菜，还推陈出新，将一些大菜改为位上，更方便饕客品鉴。

在恪守品质的基础上，松鹤楼兼收并蓄，保留传统精粹，并且大胆创新；在菜品的颜值方面吸收中外餐馆的做法，食材之间别具匠心的搭配，每道菜都能吃出新意，却又不失去烹饪的魂，充分还原苏帮精髓。

吃完正餐，便要吃点心了。要吃苏式点心，来松鹤楼就对了。

苏式糕点素来精巧，逢农历四时八月，有春饼、夏糕、秋酥、冬糖之分，另有船点与街巷点心之别，甜咸酥糯，兼而有之。放在面前，随手一拈一块放到嘴里，吃吃，手指上沾了点酥油，再舔舔，那可真是“闻得六朝香”，只当自己是隔世的人物呢。

历史上，吴地经济繁荣、人文荟萃、物产丰富，造就了苏帮菜的精细和品味。而作为其中翘楚的松鹤楼，更是一个传奇。从卤鸭面到松鼠鳜鱼，松鹤楼诞生了众多苏帮菜的经典菜品，留下了乾隆微服私访品尝苏帮美食的传说。

 松鼠鳜鱼

小说家金庸在其《天龙八部》中多次提到松鹤楼，2007年9月23日，八十四岁的金庸重回松鹤楼，在品尝了苏帮美食后，欣然命笔，写下了"百 年 老 店，历 久 常 新，如 松 长 青，似 鹤 添 寿"的题词。

近年来，松鹤楼在北京、上海等重要城市积极开拓市场，实现了老字号中餐连锁化经营，将苏帮菜的风味带到各地。

1984年，北京邀请苏州松鹤楼进京开设了第一家店，在台基厂大街营业了24年的这家店陪伴了北京市民的记忆。今天，松鹤楼新版店——中关村融科店则将以全新的面貌继续书写这段历史。