百年老字号松鹤楼入选“中国餐饮品牌力100强”
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2018年12月17日晚，“2018中国餐饮品牌力颁奖盛典”在广州香格里拉酒店隆重举办。会上，“中国餐饮品牌力100强”正式揭晓，百年老字号松鹤楼登上榜单，同时在颁奖现场松鹤楼还被授予了“2018年度杰出百年餐饮品牌”称号。
“中国餐饮品牌力100强”的评选以第三方大数据机构的行业数据为基础，评选范围涵盖全国370个主要城市、30万个餐厅和5万个品牌；在深度上，从餐饮品牌分类，到不同类型的细分业态，以及品牌的人气指数、好评度、创立时间、人均消费等不同层次进行了综合分析。颁奖典礼现场，红餐创始人陈洪波表示，此次“2018中国餐饮品牌力百强榜”是餐饮业第一个以“品牌”为主题的权威榜单，也是目前国内唯一一份针对品牌力的榜单。餐饮企业、媒体机构和消费者，都可以根据品牌榜来了解各品牌的发展情况。
在典礼现场，拥有260多年历史的松鹤楼凭借其依傍优质菜品与服务、深厚文化与历史积淀所创造的极强品牌力，被授予了“中国餐饮品牌力百强”称号以及“2018年度杰出百年餐饮品牌”称号。
松鹤楼
松鹤楼建立于清乾隆初年，是一家历史悠久、饮誉海内外的苏帮菜馆。菜品讲究用料、精烹细作，与吴地温婉饮食、淡雅人文的风格相得益彰。松鹤楼是商务部认定的“中华老字号”餐饮品牌，荣膺原商业部、内贸部授予的“金鼎奖”等称号。
松鹤楼也是诸多中餐厨师的摇篮，多位名厨在多类烹饪大赛上获得奖牌。作为苏州美食杰出代表的松鹤楼，常见于各类电影和文学作品中。中文小说家金庸先生更是在《天龙八部》中多次提到松鹤楼，甚至还亲自为松鹤楼写下了“百年老店，历久常新，如松长青，似鹤添寿”的题词。
“中国餐饮品牌力百强”的称号不仅是松鹤楼所收获的荣耀与认可，更是松鹤楼前行的动力。未来，松鹤楼将继续在传承中创新，打造中华老字号更强的品牌力量。
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