查看原文
其他

神州美食地图(之76)| 寻觅广州:对于广东人来说,最深情的告白,莫过于一句“開飯啦”!【转发】

注:此文转自“寻觅广州”

开饭又来搞事情啦!~

秋季厨神新品来袭!

厨神联名菜品、野生黑松露

会喷火的炸子鸡…

秋季新品每一道都是用心制作

创意满满的新式粤菜

尽在開飯!!!!

開飯每个季度的新品都不会让人失望

这个秋天更是憋了大招

1

限量版厨神联名菜 你试过没

放个厨神对战的大片给大家欣赏,不得不感叹一句,认真料理的男生,真的是发自内心好看呀~


没错,这次的重头戏就是这款限量厨神联名菜。法国厨神和開飯的主厨来了一次味蕾的碰撞,都是荣获多个奖项的优秀厨师,到底是憋了什么大招?





没错,就是石锅鹅肝黑椒牛仔骨!


一听菜名,就觉得非常新鲜了。鹅肝是西餐里炙手可热的食材,牛仔骨更是粤菜中的熟客,如此天南地北的两位,放在石锅里就碰撞出了奇妙的火花。



在做法上,两位厨神也是花费了很多心思,先是把鹅肝放入石锅中香煎,让其渗出鹅肝油,空气都散发出一股奶香味,把胃里的馋虫都唤醒了。


再以甘香的鹅肝油煎熟牛仔骨,烹饪途中加入法国威士忌消除肉腥,让鹅肝与牛仔骨完美融合在一起。



上好的澳洲谷饲牛仔骨,清晰可见的雪花纹路,一眼便知的新鲜。肉质鲜嫩不失韧性,混合着鹅肝软滑的口感,每一口都让人沉醉。



这次的新品没吃到,下个秋天也吃不到了,所以赶快去打卡!


2

各种美味新品 唤醒你的秋天

当红炸子鸡

金灿灿的炸子鸡上面盛放着绚烂的烟火,气氛瞬间热烈到爆棚,简直是吃出了生日的幸福感,而且这么特别的造型,绝对让你朋友圈燃起来~



采用山林纯天然优质麻鸡,鸡肉表皮被烧得十分酥脆,鸡肉嫩滑不柴,沾上些许泰式酸辣酱,每一口都有滋有味,好吃到根本停不下来。



即将成为广东人最爱的生日蛋糕吧,有鸡还有蜡烛~



欧巴泡菜鲈鱼

酸菜鲈鱼,大家都吃过不少了。開飯继续奉行”敢于创新,做最新派粤菜“的宗旨,用泡菜代替酸菜提味提鲜。



汤底辣得野蛮又极度酸爽,每一片无骨鲜滑的鲈鱼片都吸饱了汤汁,属于泡菜的独特酸辣,在口腔中久久不散,很是刺激。




黑松露炒虾仁

每只虾都精心处理过,粒粒都晶莹剔透,想要大大啖吃虾肉,就不要错过这道菜了。



虾肉的Q弹清甜,再搭配名贵的野生黑松露,无须过多调味就已经足够诱人。




九层塔海边鲜

正值现在吃海鲜的季节,主角是爆膏鱿鱼和肥美白贝,再加入九层塔,香气十足不抢戏。



鱿鱼咬开,可见里面满满的膏籽,每只白贝都沾染了酱汁,整体带点微辣,挑逗着你的味蕾又不会太过霸道。


3

实力宠粉的開飯哥哥已上线

新菜一经发布,開飯哥哥就邀请粉丝一起品尝啦!果然是凭实力宠的粉呀!



当晚更是有厨神现场烹饪联名菜,粉丝们纷纷赞叹厨神的高艺,散发出的肉香味更是吸引了外国友人进入狂拍模式。



除了在菜品上花心思,開飯哥哥还准备了小游戏和丰富的奖品。不仅要大家吃得满足,还要玩得开心!这么贴心宠粉,必须为你打call!


✍️ 编辑 /白敬亭女友

📝 主编 / 脏脏

图片来源于网络


图文编辑:李晓佩

图文审读:陈敏华

责任总编:老  甘

投稿邮箱:jnufyzx@163.com

往期精彩回顾:

神州美食之旅(之73)| 阳江日报:红遍阳江的笏朝濑锅撑,Q弹爽滑~满足感爆表!【转发】神州美食之旅(之74) | 吖鸭:记住,广东牛杂唔系垃圾【转发】

神州美食地图(之75)| 寻觅广州:老广味在珠江新城找不到?这家竹升面你来试试就知道了~【转发】


    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存