天气炎热，容易食欲不振，

很多人甚至把吃饭当作一项任务。

清凉爽口的酸味美食，

能大大增进食欲。

告诉爱吃“酸”的人一个好消息，

科学家发现，

酸味美食还有着一些独特的保健功效。

英国科学家发现，食用酸味食物会激励人们尝试新事物并勇敢面对危险，从而帮助焦虑症患者康复。

研究人员称，无论各人的冒险精神和思维方式如何，酸味溶液对人们承担和挑战风险都有推动作用。

因此，患焦虑症、抑郁症等极度厌恶风险的人，可多摄入富含酸味的饮食，这类食物能帮他们更勇敢地与人沟通。

中医看来，痛经主要有肝郁气滞、寒凝血淤以及气血虚弱等类型。

酸味食物具有平肝火、疏肝气的作用，经常食用，对肝郁气滞型的痛经有很好的缓解作用。

经常痛经的女性，平时可以多吃一些话梅、杏干等零食，还有柠檬、西红柿。

高温天气让人们感到不适，此时，适量吃酸对健康有利。

酸味食物能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，且能生津解渴，健胃消食。不妨尝试以下几种：

番茄含有丰富的番茄红素，番茄红素具有抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤的功能。

番茄煮熟以后，有机酸也跟着跑到水里，吃起来酸味很浓。既生津止渴，又开胃消食。

做法很简单，可以在番茄汤中加入蛋花，增加营养。

盛夏出汗多，多吃点醋能预防流汗，还能增进食欲，促进消化液的分泌。

夏天人易疲劳，醋酸具有促进新陈代谢功效，可以帮助人们恢复精力，也有利于保护血管。

“吃醋”的方式很多，既可以蘸着吃，也可以在平时炒菜即将出锅的时候，适当放点醋。在炖煮肉、骨、皮类的食物时，也可加一点醋，这样不仅能使这些食物快速熟透，还能促进其中蛋白质充分分解。